การเพิ่มการผลิตผักเป็นหนึ่งในภารกิจหลักในการสร้างความมั่นคงด้านอาหารในรัสเซีย ตามข้อมูลเบื้องต้นในปีปัจจุบันเกษตรกรได้เพิ่มการรวบรวมผลิตภัณฑ์ของ "ชุด Borscht" อย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ผลผลิตเฉลี่ยในประเทศเพิ่มขึ้น 5%
ดังนั้นจึงมีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง 7.2 ล้านตันในธุรกิจการเกษตรและฟาร์มชาวนา ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้ว 9.1% (6.6 ล้านตัน) เก็บเกี่ยวผักได้มากกว่า 5.2 ล้านตัน เทียบกับ 5.1 ล้านตันในปีก่อนหน้า (+2%) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีมีจำนวน 953.1 พันตัน (+19.3%) หัวผักกาดโต๊ะ - 416.6 พันตัน (+9.3%) แครอท - 841.3 พันตัน (+9, 5%) หัวหอม - 1.1 ล้านตัน (+ 8.3%). การเก็บเกี่ยวที่ได้จะตอบสนองความต้องการภายในประเทศเป็นส่วนใหญ่ รวมถึงผู้ประกอบการแปรรูป
สำหรับการพัฒนาของการปลูกผักในรัสเซีย มีการใช้มาตรการสนับสนุนชุดหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลไกการให้สินเชื่อแบบผ่อนปรน เงินอุดหนุน และค่าชดเชยสำหรับต้นทุนทางตรงส่วนหนึ่งของผู้ผลิต ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการกระตุ้นโครงการเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานการจัดเก็บข้อมูล นอกจากนี้ โครงการของรัฐบาลกลางที่พัฒนาโดยกระทรวงเกษตรจะเริ่มในปีหน้า ซึ่งมีมาตรการที่มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มการผลิตผักและมันฝรั่ง รวมถึงการสร้างร้านขายผักสมัยใหม่