เจาะลึกเป้าหมายอันทะเยอทะยานที่กำหนดโดยภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม เพื่อบรรลุการส่งออกผักมูลค่า 1.5 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2030 ค้นพบความซับซ้อนของเป้าหมายนี้ กลยุทธ์ที่ใช้อยู่ และอุปสรรคที่ต้องเผชิญในการบรรลุวิสัยทัศน์นี้
เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ. 2023 กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทได้ออกมติเลขที่ 4765/QD-BNN-TT เพื่ออนุมัติโครงการพัฒนาการผลิตผักปลอดภัย โดยมุ่งเน้นที่การบูรณาการห่วงโซ่อุปทาน การแปรรูป และการเข้าถึงตลาดจนถึงปี พ.ศ. 2030 โครงการดังกล่าวได้กำหนดไว้ วัตถุประสงค์เฉพาะ: บรรลุผลผลิตผักระดับชาติ 23-24 ล้านตันภายในปี 2030 โดยมากกว่า 95% ของตัวอย่างเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย และประมาณ 30% ของพื้นที่ปลูกผักทั้งหมดสำหรับการผลิตแบบเข้มข้นที่ปลอดภัย
แม้จะมีศักยภาพ แต่การผลิตผักของเวียดนามยังคงกระจัดกระจายและขาดความยั่งยืน ทำให้เกิดความท้าทายในการบรรลุเป้าหมายการส่งออกที่ 1 พันล้านดอลลาร์ ด้วยความปรารถนาที่จะขยายพื้นที่การผลิตเป็น 1.2-1.3 ล้านเฮกตาร์ภายในปี 2030 รวมถึงการมุ่งเน้นไปที่ผักหลัก เช่น กะหล่ำปลี แตงโม แตงกวา หัวหอม กระเทียม และพริก การบรรลุการเติบโตที่ยั่งยืนพิสูจน์ได้ว่าเป็นเรื่องที่น่ากังวล
ความท้าทายในการผลิตที่ยั่งยืน
ความท้าทายหลักไม่ได้อยู่ที่การค้นหาตลาดส่งออก แต่อยู่ที่การตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพและปริมาณ เกษตรกรรมขนาดเล็กครอบงำภูมิทัศน์ทางการเกษตรของเวียดนาม ทำให้ยากต่อการรวบรวมผลผลิตที่สม่ำเสมอในปริมาณมาก ในจังหวัด เช่น Bac Giang และ Lang Giang ความพยายามในการสร้างพื้นที่การผลิตผักแบบเข้มข้นต้องเผชิญกับอุปสรรค เนื่องจากการเป็นเจ้าของที่ดินกระจัดกระจายและโครงสร้างพื้นฐานที่ไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านสถานที่จัดเก็บและการขนส่งระบบความเย็น
การจัดการกับข้อกังวลด้านกฎระเบียบและคุณภาพ
การปฏิบัติตามกฎระเบียบและการประกันคุณภาพถือเป็นข้อกังวลที่สำคัญ กรณีของการติดฉลากผิดและการใช้รหัสภูมิภาคอย่างไม่เหมาะสมทำให้ชื่อเสียงการส่งออกของเวียดนามเสื่อมเสีย กรมอารักขาพืชพยายามจัดทำฐานข้อมูลที่ครอบคลุมและประสานงานการตรวจสอบอย่างเข้มงวดที่ด่านชายแดน อย่างไรก็ตาม ความร่วมมือในวงกว้างระหว่างหน่วยงานท้องถิ่น ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรม และสมาคมต่างๆ มีความจำเป็นในการจัดการรหัสภูมิภาคอย่างมีประสิทธิภาพ
ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. Nguyen Xuan Hong รองประธานสมาคมการทำสวนเวียดนาม เวียดนามเผชิญกับการตรวจสอบที่เพิ่มมากขึ้นจากประเทศผู้นำเข้าเกี่ยวกับการปฏิบัติตามสุขอนามัยพืชและระดับสารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผลิตผลทางการเกษตร ระบบการตรวจสอบที่เข้มงวดและข้อเรียกร้องในการกำกับดูแลหน่วยงานตรวจสอบที่เข้มงวดยิ่งขึ้น เน้นย้ำถึงความเร่งด่วนของเวียดนามในการเสริมสร้างกรอบการกำกับดูแลด้านการเกษตร
ในขณะที่เวียดนามกำลังมุ่งสู่อุตสาหกรรมส่งออกผักมูลค่า 1.5 พันล้านดอลลาร์ การจัดการกับการกระจายตัว การปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน และการรับรองการปฏิบัติตามกฎระเบียบกลายเป็นภารกิจสำคัญ การเดินทางสู่การผลิตผักที่ยั่งยืนและมีมูลค่าสูงต้องอาศัยความพยายามร่วมกันจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมด เพื่อรักษาตำแหน่งของเวียดนามในตลาดเกษตรกรรมโลก