ราคาผักพุ่งขึ้นเกือบเท่าตัวตั้งแต่ปีที่แล้ว หลังจากรัฐที่ปลูกผักผลไม้สดสำหรับฤดูหนาวของสหรัฐฯ ประสบปัญหาน้ำขาดและพายุที่ทำลายอุปทาน
ราคาผักพุ่ง 38% กระโดด ในเดือนพฤศจิกายนจากเดือนก่อนหน้า ตามรายงานล่าสุดของกรมแรงงาน ข้อมูลดัชนีราคาผู้ผลิต. เมื่อเทียบปีต่อปี เพิ่มขึ้นมากกว่า 80% ตัวเลขดังกล่าวมาจากต้นทุนอาหารที่เพิ่มขึ้นในระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน ตัดเงินในกระเป๋าของผู้บริโภคเนื่องจากครอบครัวต่าง ๆ ฟื้นตัวจากโรคระบาดทั่วโลก
เกษตรกรในรัฐแอริโซนาซึ่งจัดหาผักใบเขียวมากกว่า 90% ของสหรัฐฯ ในแต่ละเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม ได้เห็นการลดปริมาณน้ำที่พวกเขาได้รับจากแม่น้ำโคโลราโด สหรัฐฯ ได้ประกาศว่าจะงดใช้น้ำประมาณ 2023 ใน XNUMX ของน้ำที่เกษตรกรของรัฐได้รับในปี XNUMX เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความแห้งแล้งทำให้ลุ่มน้ำลดน้อยลง
แคลิฟอร์เนีย รัฐเกษตรกรรมอันดับต้น ๆ ของสหรัฐ เผชิญกับภัยแล้งในปีนี้ ซึ่งนำไปสู่มูลค่า 3 พันล้านดอลลาร์ การสูญเสีย. และในฟลอริดาซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ผักและผลไม้อันดับต้น ๆ ของสหรัฐในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวก็ประสบกับพายุที่ ราคา อุตสาหกรรมผลิตผลในรัฐเกือบ 2 พันล้านดอลลาร์
แหล่งที่มา: https://www.bloomberg.com