#เวียดนาม # การส่งออกผัก #การเกษตร #เกษตรกรรมที่ยั่งยืน #ตลาดโลก #ความมั่นคงทางอาหาร #กลยุทธ์การเพาะปลูก #อุปสรรคทางการค้า #การเติบโตทางเศรษฐกิจ #กระทรวงเกษตรกรรม #การพัฒนาชนบท
เวียดนามซึ่งเป็นผู้เล่นหลักในตลาดผักทั่วโลก มีแนวโน้มก้าวกระโดดในการส่งออกผัก ตามโครงการที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ประเทศนี้คาดว่ารายได้จากการส่งออกผักจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 1-1.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2030 เป้าหมายอันทะเยอทะยานนี้สอดคล้องกับเป้าหมายโดยรวมในการรับรองความมั่นคงด้านอาหารของชาติ การรักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย และส่งเสริมสุขภาพชุมชน
ณ ขณะนี้ เวียดนามมีการผลิตผักทั่วประเทศโดยประมาณ 23-24 ล้านตัน โดยจัดสรรไว้สำหรับการแปรรูป 1-1.3 ล้านตัน เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ที่ระบุไว้ โครงการเน้นการพัฒนาพื้นที่ปลูกผักเข้มข้นที่ปลอดภัยและมีแหล่งที่มาที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ภายในปี 2030 การปลูกผักระดับชาติคาดว่าจะครอบคลุมพื้นที่ 1.2-1.3 ล้านเฮกตาร์ โดยมีพื้นที่ 360,000-400,000 เฮกตาร์เพื่อการผลิตที่ปลอดภัยและเข้มข้น
จุดสำคัญของความคิดริเริ่มนี้คือการสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบครบวงจร ตั้งแต่โซนการเพาะปลูกไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภค จังหวัดและเมืองต่างๆ ได้รับการกระตุ้นให้ดึงดูดการลงทุนในด้านการเกษตร โดยเน้นที่การสร้างแนวปฏิบัติที่ยั่งยืนและส่งเสริมการเติบโต การเพาะปลูกผักแปรรูป เช่น มะเขือเทศ แตงกวา พริก มันฝรั่ง และผักใบเขียว มีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายเหล่านี้
สำหรับตลาดภายในประเทศ กลยุทธ์ดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการสนับสนุนองค์กร สหกรณ์ และครัวเรือนในการสร้างแบรนด์สำหรับผักที่ปลอดภัย ซึ่งรวมถึงการเชื่อมโยงแบรนด์เหล่านี้กับรหัสเขตการเพาะปลูกและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การกระจายช่องทางการจัดจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มการซื้อขาย การเชื่อมต่ออุปสงค์-อุปทาน นิทรรศการ และกิจกรรมส่งเสริมการค้าก็ถือเป็นวาระการประชุมเช่นกัน
ในขอบเขตของการส่งออก การมุ่งเน้นไม่เพียงแต่การรักษาตลาดดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่ตลาดใหม่อีกด้วย การเจรจาเชิงรุกเพื่อขจัดอุปสรรคทางการค้าถือเป็นสิ่งสำคัญ โดยอำนวยความสะดวกในการบริโภคผลิตภัณฑ์ผักของเวียดนามในตลาดโลกให้กว้างขวางขึ้น
วิสัยทัศน์ของเวียดนามสำหรับอุตสาหกรรมผักที่เจริญรุ่งเรืองถือเป็นก้าวสำคัญสู่แนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน การเติบโตทางเศรษฐกิจ และการครอบงำตลาดโลก ด้วยกลยุทธ์ที่ครอบคลุมซึ่งครอบคลุมการเพาะปลูกที่ปลอดภัย ห่วงโซ่การผลิตแบบบูรณาการ และการขยายตลาด ประเทศจึงพร้อมที่จะกลายเป็นผู้เล่นหลักในการค้าผักทั่วโลก