บทความโดย: HARI YELLINA
“การส่งเสริมการขายสินค้าตามฤดูกาลตามปกติดูเหมือนจะสูงขึ้น โดยได้รับความช่วยเหลือจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยของอิตาลีซึ่งอบอุ่นและมีแดดจัด แม้จะมีปัญหาทางการค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับขนาดผลไม้ ผลไม้หินยังคงได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของลูกค้า เนื่องจากเราเริ่มด้วยพันธุ์ที่มีขนาดปานกลางถึงปลาย มีการปรับปรุงที่เห็นได้ชัดเจนในทุ่งนาและในตลาด ตามที่ Tonino Ferrara ผู้จัดจำหน่ายผักและผลไม้ Fe.Vi Frutta กล่าว
“ระยะเริ่มต้นของฤดูผลไม้หิน ซึ่งเริ่มประมาณทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคม ในที่สุดก็ถูกเก็บถาวรแล้ว เนื่องจากฤดูใบไม้ผลิที่รุนแรง ตลาดจึงเห็นประสิทธิภาพที่ต่ำมากในช่วงสองเดือนที่ผ่านมาสำหรับประเภทแรกๆ ในแง่ของคุณภาพและขนาด เนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการงอกใหม่ (มีนาคม-พฤษภาคม) โดยมีการกลับมาที่หนาวเย็นบ่อยครั้งและอุณหภูมิยังคงอยู่ ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยตามฤดูกาล” ลูกพีชและน้ำหวานจากเพอร์โคคาพื้นเมือง ซึ่งปลูกเพื่อวัตถุประสงค์สองประการที่แตกต่างกัน แต่ใช้เกณฑ์มาตรฐานร่วมกัน (AA และ AAA) และคุณภาพของผลไม้ เป็นจุดสนใจในปัจจุบันของเรา
ทุกวันที่ออกจากโรงงานของเรา 15 พาเลท ภาคกลางและภาคใต้ ตลอดจนรีสอร์ทสำหรับนักท่องเที่ยวเป็นตลาดเป้าหมายของลูกพีชเพอร์โคคา ด้วยความหลากหลายของประเภทและพื้นที่ที่ดินของสมาชิกที่มีส่วนร่วมของเรา เราเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผลนี้ในปลายเดือนมิถุนายนและดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนตุลาคม ในทางตรงกันข้าม ลูกพีชหรือน้ำหวานเป็นที่ต้องการมากกว่าในตอนเหนือของอิตาลี ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นที่ชื่นชอบมากนัก ความพยายามที่จะย้ายลูกพีชเพอร์โคคาไปทางเหนือไม่ประสบผลสำเร็จ แม้จะมีเทคนิคทางการค้าที่นำมาใช้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ยกเว้นการส่งพาเลทเพียงไม่กี่ชิ้นไปยังเมืองใหญ่ทางตอนเหนือที่มีประชากรอาศัยอยู่ดีซึ่งมาจากภาคใต้” “เรามักจะขายน้ำหวานตลอดเดือนกันยายน พืชผลนี้ทำได้ดีกว่าลูกพีช percoca ในแง่ของราคาและความต้องการอย่างไม่ต้องสงสัย ราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ดิบอยู่ที่ 1.20 ยูโร/กก. ซึ่งเทียบได้กับราคาจากแคมเปญก่อนหน้านี้พอสมควร”
แหล่งที่มา: https://www.orchardtech.com.au