ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสวนหลังบ้าน ผัก การทำฟาร์ม, สวน เคล็ดลับ เทคนิค แนวคิด และความลับ: การปลูกผักสวนหลังบ้านเป็นเรื่องสนุกและคุ้มค่า คุณต้องเริ่มต้นด้วยดินที่ดีและพืชบางชนิด สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับสวนผักคือสามารถปลูกได้ทุกที่ คุณสามารถใส่ไว้ใน ภาชนะ บนเฉลียงหน้าบ้าน นอกชาน หรือ ระเบียง หรือในสวนหลังบ้านของคุณ การทำสวนผักเป็นกิจกรรมที่มีประโยชน์ที่สามารถให้ผลผลิตที่สดและอร่อย
ผักสามารถปลูกในแปลงยกสูงหรือในถังไม้/พลาสติก อ่างสังกะสี หรือในสวนที่มีรั้วรอบขอบชิด การปลูกเมล็ดพืชในดินและเฝ้าดูผักของคุณเติบโตนั้นน่าสนใจ พวกมันมีรสชาติที่สดใหม่และอร่อยกว่าที่ร้านขายของชำ ไม่ต้องพูดถึงเงินที่คุณประหยัดเพื่อเลี้ยงครอบครัว กล่องธรรมดา ตู้คอนเทนเนอร์ จัดหาเตียงยกสำหรับสวนผักหลังบ้านของคุณ แต่ละชนิดสามารถใช้ร่วมกับผักต่าง ๆ เพื่อจัดระเบียบ การไม่ปลูกลงดินจะช่วยควบคุม ชนิดของดิน คุณใช้
คู่มือปลูกผักสวนครัว เกร็ดความรู้ ไอเดีย เทคนิค เคล็ดลับการจัดสวน
ข้อดีของการปลูกผักสวนครัวหลังบ้าน
- ลดค่าใช้จ่ายในการจัดหาครอบครัวของคุณด้วยผักปลอดสารพิษที่ดีต่อสุขภาพ
- ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการขนส่งอาหารและคลังสินค้า
- ทำให้อาหารของคุณมีความเป็นส่วนตัว อร่อย และน่าสนใจยิ่งขึ้น
- ส่งเสริมสติและให้การออกกำลังกายกลางแจ้งที่ดีต่อสุขภาพ
- มอบกิจกรรมที่ดีต่อสุขภาพและความทรงจำที่ยาวนานให้กับลูกๆ ของคุณ
- ปรับปรุงสุขภาพของคุณ - การกินผักและผลไม้สดให้มากขึ้นเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อสุขภาพที่ดี เมื่อคุณเก็บผักจากสวน ปริมาณวิตามินจะอยู่ในระดับสูงสุด นอกจากนี้ คุณกำลังลดความเสี่ยงในการรับประทานผักที่มีสารเคมีอันตราย – คุณรู้ดีว่าคุณกำลังรับประทานอะไรอยู่ นอกจากนี้ การให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการทำสวนจะทำให้พวกเขามีโอกาสลองทานผักมากขึ้น
- ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการเพลิดเพลินกับผักสวนครัวหลังบ้านคือการลดค่าอาหารรายเดือนของคุณ คุณสามารถปลูกผักออร์แกนิกในร้านค้าได้ในราคาเพียงเศษเสี้ยว
- ข้อดีของสวนผักหลังบ้านคือความพยายามจัดการโดยเกือบทุกคน และผู้ใช้แรงงานไม่จำเป็นต้องปลูก ดูแล หรือเก็บเกี่ยวพืชผลในสวนหลังบ้านในสถานการณ์ปกติ
- ประโยชน์สูงสุดในการเพิ่มผลผลิตในสวนหลังบ้านของคุณคือไม่เสี่ยงที่จะถูกโจมตีโดยแมลงดื้อรั้นจำนวนมาก ชาวสวนในบ้านลดจำนวนผักที่พวกเขากินลง เพื่อให้แมลงศัตรูพืชค้นหาพืชผลในบ้านได้ยาก นอกจากนี้ยังง่ายที่จะวางต้นไม้ร่วมไว้ในแปลงสวนเพื่อให้ทั้งสองสามารถดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์และกำจัดพืชที่ไม่ต้องการได้ หากแมลงยังคงเกาะอยู่รอบๆ การกำจัดแมลงในสวนหลังบ้านจะง่ายกว่า
แสงแดดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชผักสวนครัวหลังบ้าน
สนามหลังบ้าน การปลูกผักสวนครัว เกี่ยวข้องกับการเลือกทำเล การวางแผนจัดสวน การเตรียมดินการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์พืช การเพาะปลูก และการเพาะปลูกพืชจนกว่าจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ผลเป็นผลสดสำหรับกินแบ่งขาย
เช่นเดียวกับพืชทุกชนิด ผักต้องการแสงแดดเพื่อเริ่มการสังเคราะห์แสง ผักที่โตเร็วที่สุดต้องการแสงแดดเต็มที่ ซึ่งหมายถึงแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ถึง 8 ชั่วโมงต่อวัน หากสวนของคุณมีร่มเงาบางส่วน ให้ปลูกผักที่สามารถทนต่อสภาวะเหล่านี้ได้ เช่น ผักกาดหอม แบล็กเบอร์รี่ ชาร์ด ผักโขม กุยช่าย พริกแดง และขึ้นฉ่าย
ผักที่มีราก เช่น แครอท หัวไชเท้า และหัวบีทสามารถเติบโตได้ดีหากสถานที่ของคุณได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน หรือถ้าคุณมีลานกลางแจ้ง ก็ไปได้เลย การทำสวนภาชนะ. วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเก็บผักที่ชอบแสงแดด เช่น มะเขือเทศ แตงกวา ถั่ว และโหระพา ซึ่งจะใช้ได้ดี
ผักส่วนใหญ่ พืช ต้องการแสงแดดเต็มวันอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ผักเช่นผักกาดหอมและผักโขมสามารถทนต่อร่มเงาได้บางส่วน พืชรากเช่นแครอทและหัวผักกาดจะทำงานได้ดีในที่ที่มีแสงแดดยามเช้าเท่านั้น
การเลือกสถานที่ปลูกผักหลังบ้าน
ในกรณีที่คุณพลาดสิ่งนี้: ไอเดียการทำฟาร์มขนาดเล็ก เคล็ดลับ.
สำหรับการปลูกผัก ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งมีน้ำเข้าถึงได้ง่ายและดินที่มีการระบายน้ำดี จำไว้; หลีกเลี่ยงสถานที่ใกล้ต้นไม้และพุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่จะแย่งชิงแสงแดด น้ำ และสวน สารอาหาร.
พืชผักที่เราปลูกเพื่อเอาใบ – รวมถึงผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม คะน้า ชาร์ด และผักโขม – และพืชที่เราปลูกเพื่อเก็บราก (เช่น หัวไชเท้า หัวผักกาด และหัวบีท) ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อได้รับแสงแดดน้อยกว่า 6 ชั่วโมง แต่แปดชั่วโมงขึ้นไป
มะเขือเทศ สควอช และแตงกวาเป็นผักที่ปลูกเพื่อพวกมัน ผลไม้ และต้องใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง และเติบโตได้ดีในแสงแดด 10 ชั่วโมง
ความต้องการดินสำหรับปลูกผักหลังบ้าน
การให้ดินที่เพียงพอเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกผักให้แข็งแรง ดินที่บ้านสามารถเปียก, ทราย, ดินร่วนหรือหิน ผักต้องการดินที่ร่วนซุยและระบายน้ำได้ดี ซึ่งช่วยให้น้ำและสารอาหารเข้าถึงบริเวณรากได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดินหรือดินอัดแน่นอาจทำให้เกิดน้ำขัง ซึ่งอาจทำให้รากเน่าและโรคอื่นๆ ได้ ดินทรายช่วยให้น้ำและสารอาหารถูกระบายออกอย่างรวดเร็ว
ประเมินดินที่มีอยู่ของคุณด้วยก การทดสอบดิน เพื่อกำหนดว่าต้องการอะไร การปรับเปลี่ยนอินทรีย์เช่น ปุ๋ยหมัก, ปุ๋ยคอกและการโยนแมลงจะช่วยปรับปรุงการระบายน้ำ ความสม่ำเสมอของดิน และธาตุอาหาร หากดินพื้นเมืองของคุณไม่ดี ให้พิจารณาเพิ่มเตียงยกสูงและใช้ดินผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ดินเป็นคลังเก็บธาตุอาหารทั้งหมดที่พืชต้องการเพื่อใช้ในการเจริญเติบโต อินทรียฺวัตถุอากาศและน้ำ ดินยังช่วยให้รากพืช ดินสามารถปรับปรุงได้ทุกปีหากคุณเตรียมอย่างถูกต้อง และพืชจะเติบโตต่อไปได้ตลอดไป
รับอุปกรณ์ทำสวนขั้นพื้นฐานสำหรับการปลูกผักหลังบ้าน
อย่างน้อยเมื่อคุณเริ่มทำสวน คุณจะต้องลงทุนกับพลั่วที่แข็งแรงและถุงมือสักคู่ แต่อีกหลายๆ เครื่องมือ มีประโยชน์: ที่ตักดินสำหรับใส่กระถางและต้นไม้ได้ง่าย, มีดทำครัวมาตรฐานสำหรับการตัดที่แม่นยำในเวลา การเก็บเกี่ยว ผักและถ่านสำหรับทำรูระบายน้ำ เมื่อแปลงสิ่งของที่พบเป็นกระถางปลูกต้นไม้ มีดโฮริโฮริที่มีประโยชน์สำหรับการแยกกอรากและงานสวนหยาบอื่นๆ การตัดด้วยมือการตัด ลำต้นและกิ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งนิ้ว สำหรับ และ เลื่อยตัดแต่งกิ่งขนาดเล็ก ออกแบบมาเพื่อการเข้าถึงพื้นที่แคบเมื่อวางต้นไม้และพุ่มไม้
ขั้นตอนการเริ่มปลูกผักสวนครัวหลังบ้าน
ทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน เคล็ดลับการจัดสวน เพื่อเปลี่ยนสวนหลังบ้านของคุณให้เป็นสวน
ขั้นตอนที่ 1) ค้นหาเขตภูมิอากาศของคุณ – ความสำเร็จของการทำสวนผักหลังบ้านขึ้นอยู่กับพืชที่เหมาะสมในสถานที่ที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม เริ่มต้นจากพืชผลที่เหมาะสมกับพื้นที่ภูมิอากาศและฤดูกาลเพาะปลูกของคุณ
ขั้นตอนที่ 2) เลือกตำแหน่งสวนที่เหมาะสม – ผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดโดยตรงหลายชั่วโมงต่อวัน ดังนั้นควรมองหาพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดเพียงพอในการปลูก การปลูกพืชจะง่ายกว่าบนพื้นที่ราบใกล้กับโครงสร้างที่มีอากาศปกคลุมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3) จุดที่มีแดด – ผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดโดยตรง 6 ถึง 8 ชั่วโมงทุกวัน มีผักบางชนิด (ส่วนใหญ่เป็นใบ) ที่ทนต่อร่มเงาได้
ขั้นตอนที่ 4) คุณไม่จำเป็นต้องมีลานขนาดใหญ่เพื่อปลูกผักของคุณ พื้นที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเป็นสิ่งสำคัญในการเริ่มต้น นอกจากนี้ยังสามารถปลูกผักบนดาดฟ้าหรือระเบียงหรือในภาชนะตามส่วนต่างๆ ของสนาม วาง มะเขือเทศ ปลูกในอ่างพลาสติกริมชานบ้านริมทางด้วย ผักกาดหอมหรือปลูกถั่วลันเตาในตะกร้าแขวน
ขั้นตอนที่ 5) ทดสอบดินของคุณ – ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสวน ให้ทำการทดสอบดิน ซึ่งสามารถขอได้จากสำนักงานบริการส่งเสริมสหกรณ์ในพื้นที่ของคุณโดยมีค่าธรรมเนียมเล็กน้อย นอกจากจะระบุสัดส่วนของดิน ทราย ตะกอนแล้ว อินทรีย์ เรื่องของคุณ ดินสวนคุณจะได้เรียนรู้ว่าค่า pH ของคุณอยู่ในเกณฑ์ปกติหรือไม่ และคุณขาดสารอาหารหรือไม่
ขั้นตอนที่ 6) ตัดสินใจว่าจะปลูกจากเมล็ดหรือต้นกล้าปลูก การเริ่มต้นเมล็ดพันธุ์สามารถช่วยประหยัดเงินได้ แต่เป็นกระบวนการที่ยาวนานและอาจมีอุปสรรคขวางกั้น บางคนดื้อรั้น การงอกของเมล็ด. บางคนใช้เวลาหลายปีในการปลูกพืชให้แข็งแรงพร้อมรับโลกภายนอกที่โหดร้าย คุณยังสามารถเยี่ยมชมท้องถิ่นของคุณได้อีกด้วย เรือนเพาะชำ เพื่อซื้อต้นอ่อนที่ปลูกในโรงเรือนเชิงพาณิชย์ เพียงจำไว้ว่าคุณไม่ต้องการพืชที่ใหญ่ที่สุดในชุดงาน เนื่องจากพืชเหล่านี้มักจะ "ผูกมัดราก" ด้วยรากพืชที่เติบโตอย่างหนาแน่นใต้ดิน ต้นไม้เหล่านี้จึงเติบโตในกระถางและอาจเคลื่อนไหวได้ไม่ดีในสวน
ขั้นตอนที่ 7) ปริมาณน้ำ – โดยปกติในช่วงฤดูปลูก พืชต้องการน้ำประมาณหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ ถ้าฝนไม่ตก ให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำเพียงพอ มีวิธีง่ายๆ ที่จะรู้ว่าพืชนั้นกระหายน้ำหรือไม่ ถ้ารู้สึกแห้งก็ถึงเวลาที่ต้องรดน้ำเป็นส่วนใหญ่ และจำไว้ว่าพืชส่วนใหญ่จะแห้งกว่าซุปเปียกเล็กน้อย เมื่อรดน้ำ เป้าหมายของคุณคือทำให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ
การปลูกผักในแปลงยกพื้นในสวนหลังบ้าน
เกี่ยวกับเรื่องนี้: การทำสวนฟลอริดาตอนใต้.
เตียงในสวนแบบยกสูงเป็นตัวเลือกที่ดี – เมื่อเปรียบเทียบกับเตียงแบบฝังดินแล้ว พวกมันให้ประโยชน์ในการเข้าถึงง่าย การระบายน้ำที่ดีกว่า และความร้อนของดินเร็วขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ การขุดและพรวนดินเป็นสิ่งที่ดี แต่ต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะได้ดินที่ดี เตียงยกสูงที่เต็มไปด้วยดินที่ดีและปุ๋ยหมักจะทำให้ผู้เริ่มต้นเริ่มต้นได้ดี แม้จะมีขนาดเล็กเพียง 4×4 ฟุต ก็สามารถบรรจุผักได้มากมายและจัดการได้
ทำเลคือทุกสิ่งสำหรับการเตรียมสวนยกพื้น แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นสวนหลังบ้านของคุณ หากคุณมีความลาดชัน คุณจะต้องปรับเปลี่ยนเพื่อดูว่าพื้นที่นั้นระบายอากาศได้ดีหรือไม่ ให้การควบคุมสุขภาพที่คุณปลูกพืชของคุณ
ปลูกผักในกระถางหลังบ้าน
หากการปลูกลงดินไม่ใช่ทางเลือกเนื่องจากพื้นที่จำกัด ดินไม่ดี หรือขาดแสงแดด ภาชนะบรรจุเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เลือกพันธุ์ผักแคระและพืชที่มีรากตื้น เช่น ผักกาด หัวไชเท้า กระเทียม และกระเทียม เหมาะที่สุดสำหรับการปลูก ผักในกระถาง. สำหรับภาชนะ คุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างที่ใส่ดินได้ จำไว้ว่าพืชในภาชนะต้องการน้ำมากกว่าดิน ดังนั้นจึงไม่ควรปล่อยให้แห้งสนิท อย่าลืมใส่ปุ๋ยในภาชนะของคุณในช่วงฤดูปลูก ใช้ ปุ๋ยน้ำ เช่นสาหร่ายทะเลอินทรีย์ สำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัดสามารถปลูกผักหลายชนิดในภาชนะบนชานบ้าน ดาดฟ้า หรือระเบียงได้ พืชบางชนิด เช่น ถั่วลันเตา ผักกาดหอม มะเขือม่วง และมะเขือเทศแคระ สามารถปลูกในตะกร้าแขวนได้
มะเขือเทศ พริกไทย มะเขือม่วง ต้นหอม ถั่ว ผักกาด สควอช หัวไชเท้า และขึ้นฉ่ายเป็นผักที่เหมาะกับภาชนะ เสา ถั่ว และแตงกวาก็เติบโตได้ดีเช่นกันแต่ต้องการพื้นที่มากเนื่องจากนิสัยชอบปลูก องุ่น.
โดยทั่วไปแล้วหม้อดินจะดูน่าสนใจกว่าหม้อพลาสติก แต่หม้อพลาสติกจะเก็บความชื้นได้ดีกว่าและไม่แห้งเร็วเหมือนหม้อดินเผาที่ไม่เคลือบ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากทั้งสองอย่าง ให้เลื่อนหม้อพลาสติกลงในหม้อดินเผาที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากพร้อมภาชนะใส่ปุ๋ยอย่างน้อยเดือนละ XNUMX ครั้ง พืชผักในภาชนะบรรจุต้องการดิน การเติมอากาศ และการระบายน้ำที่ดีที่สุดเพื่อให้รากแข็งแรงและให้ผลผลิตสูงสุด อย่าใช้ดินจากสวน: มันหนักมาก สามารถเติมน้ำได้และนำโรคและแมลงศัตรูพืชเข้ามา ให้เลือกส่วนผสมที่ไม่มีดิน (ระบายน้ำเร็วและน้ำหนักเบา) หรือใช้ปุ๋ยหมักที่มีหรือไม่มีดินผสม ผักหลายชนิดทำได้ดีมากในภาชนะ ด้วยการเลือกพืชที่เหมาะสม คุณสามารถปลูกพืชอาหารในปริมาณที่เหมาะสมในกระถางขนาดใหญ่เพียงไม่กี่ใบ
ปลูกผักสวนครัวหลังบ้านด้วยเมล็ด ต้นหอม หัวหรือหัว
ปลูกผักจากเมล็ด
พันธุ์ต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ผักโขม หัวไชเท้า บีทรูท แครอท ถั่ว และถั่วลันเตา ปลูกง่ายจากเมล็ดและสามารถหว่านได้โดยตรงในสวน เมล็ดพืชจะเติบโตได้ในช่วงอุณหภูมิหนึ่ง ซึ่งแตกต่างกันไปตามผักแต่ละชนิด ต้นกล้าผักบาง ๆ ในระยะที่เหมาะสมเพื่อป้องกันความแออัด
ปลูกผักตั้งแต่เริ่มต้น
ผู้ปลูกจะประสบความสำเร็จสูงสุดกับพืชผลที่มีสภาพอากาศอบอุ่นเมื่อปลูกจากพืชเริ่มต้นที่ซื้อที่ Garden Center พันธุ์ที่โตช้าในฤดูหนาว เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย และกะหล่ำปลี ก็ง่ายตั้งแต่เริ่มต้นเช่นกัน
การปลูกผักด้วยหัวหรือหัว
หัวหอมสามารถปลูกได้ด้วยเมล็ด แต่หัวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด กระเทียมปลูกจากกานพลู ในขณะที่มันฝรั่งปลูกจากหัว
เคล็ดลับการเลือกผักสวนครัวหลังบ้าน
- เลือกสิ่งที่คุณชอบกิน – ถ้าใครไม่ชอบกะหล่ำดาวก็ไม่ต้องปลูก
- คุณต้องรู้ว่าครอบครัวของคุณจะกินผักกี่ชนิด – ระวังอย่าปลูกมากเกินไป เพราะคุณจะผอมลงเพราะพยายามดูแลต้นไม้เป็นตันๆ
- การดูแลพืชผักของคุณในช่วงฤดูปลูก – จำไว้ว่ามะเขือเทศและบวบจะแข็งแรงขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน ถ้าคุณกลายเป็นส่วนหนึ่งของฤดูร้อน คุณต้องมีคนดูแลพืชผล มิฉะนั้นพวกเขาจะเดือดร้อน หรือคุณสามารถปลูกพืชฤดูหนาว เช่น ผักกาดหอม กล้วย ถั่วลันเตา และผักกินหัวได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่มีอากาศหนาวเย็น
- ใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง – ซองเมล็ดพันธุ์มีราคาถูกกว่าพืชแต่ละชนิด แต่ถ้าเมล็ดไม่เติบโต คุณจะเสียเงินและเวลา
- เลือกพืชที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ – เรียนรู้เกี่ยวกับสภาพอากาศและสภาพอากาศที่กำลังเติบโตของคุณ วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาเกี่ยวกับพื้นที่ของคุณคือการถามคนอื่นที่ทำสวนในบริเวณใกล้เคียง
- พิจารณาการปลูกพืชที่มีมูลค่าสูง – ชนิดของผักที่คุณชอบกิน ปลูกผักทีจะซื้อแพงๆ พืชผักที่มีมูลค่าสูงที่สำคัญบางชนิด ได้แก่ ผักสลัด มะเขือเทศพันธุ์สืบทอด พริกหวาน และกระเทียม
- การวางแผนที่ดีคือกุญแจสู่ความสำเร็จในการทำสวนผักn – ไม่ว่าคุณจะยังใหม่กับการปลูกอาหารหรือทำสวนผักมาหลายปี คุณจะได้รับประโยชน์จากการวางแผนทุกปี
ความต้องการน้ำสำหรับปลูกผักหลังบ้าน
พืชผักเติบโตได้ดีที่สุดด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำต้นไม้เบา ๆ ซ้ำ ๆ เพื่อสร้างราก เมื่อพืชเติบโต พวกมันจะไม่มีน้ำและใช้เวลานานกว่าจะหยั่งรากลึกได้ การใช้น้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าและโรคเชื้อราได้ การขาดน้ำที่เพียงพอสามารถนำไปสู่การเติบโตที่แคระแกรนและผลผลิตลดลง
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำสวนคือน้ำ ซึ่งคิดเป็น 90% ของน้ำหนักต้นไม้ ผักต้องการน้ำหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ และคุณต้องให้ในสิ่งที่ฝนไม่ได้ให้ รดน้ำดินไม่ใช่รดน้ำต้นไม้ โรคหลายชนิดแพร่กระจายโดยการฉีดพ่นน้ำบนใบ น้ำที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับสัตว์รบกวนและโรคต่างๆ รวมทั้งชะล้างสารอาหาร ทำให้ทรัพยากรอันมีค่าในสวนกลายเป็นมลพิษในแม่น้ำใกล้เคียง หากต้องการดูว่าต้นไม้ของคุณต้องการน้ำหรือไม่ ให้วางนิ้วของคุณลงในดินด้านล่าง ถ้ารู้สึกแห้ง 2-4 นิ้วด้านล่าง ก็ถึงเวลารดน้ำ
ความต้องการธาตุอาหารสำหรับปลูกผักหลังบ้าน
พืชทุกชนิดต้องการสารอาหารในการเจริญเติบโต โดยมีฟอสฟอรัส ไนโตรเจน และโพแทสเซียมเป็นสารอาหารพื้นฐาน บรรจุล่วงหน้าจำนวนมาก ปุ๋ย ทำมาสำหรับผักโดยเฉพาะเพื่อค้นหาว่าพืชของคุณต้องการอะไร
ชาวสวนส่วนใหญ่ควรใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนหรือโพแทสเซียมมากเป็นสองเท่าของฟอสฟอรัส พืชต้องการทั้งธาตุอาหารรองและจุลธาตุ ธาตุอาหารหลักคือธาตุที่พืชใช้ในปริมาณมาก ในขณะที่ธาตุอาหารรองต้องการในปริมาณเล็กน้อยหรือใช้เป็นธาตุอาหารรองในดิน ธาตุอาหารรองพื้นฐานที่จำเป็นสามชนิด ได้แก่ ไนโตรเจน โพแทสเซียมหรือที่เรียกว่าโพแทชและฟอสฟอรัส สารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม และกำมะถัน
ใช้คลุมด้วยหญ้า – เพิ่มชั้นสามนิ้วใด ๆ คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์ รอบ ๆ โรงงานของคุณ และถ้าเป็นไปได้ชลประทาน เส้น คลุมด้วยหญ้าจะป้องกันดินช่วยให้เย็นในฤดูร้อนและอบอุ่น ฤดูหนาว. รักษาความชุ่มชื้น ยับยั้งวัชพืช และปกป้องพืชจากโรคที่มากับดิน นอกจากนี้คลุมด้วยหญ้ายังดูดีในสวน วัสดุคลุมดินบางชนิดอาจมีสารเคมีอันตรายในปริมาณที่ยอมรับไม่ได้
ผักบางชนิดที่จะเติบโตได้ดีในสวนหลังบ้านของคุณ
ผักกาดหอม – ผักกาดหอมปลูกง่ายมาก และเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโครงการสวนผักในบ้าน ผักกาดหอมเติบโตได้ดีในสวนตู้คอนเทนเนอร์ สวนเตียงสูง และแถวสวนหลังบ้าน เมื่อปลูกผักกาดหอมในกระถางในร่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักกาดหอมประเภทเนื้อ อย่าลืมให้พืชได้รับแสงแดดโดยตรง ผักกาดหอมจะเติบโตได้ดีขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นควรวางแผนให้มีที่เย็นสำหรับปลูกผักกาดหอมของคุณ ผักกาดหอมบางสายพันธุ์ เช่น ไอซ์เบิร์ก โรเมน บิบบ์ ลูสลีฟ และบัตเตอร์เฮด ปลูกในสวนหลังบ้าน ตู้คอนเทนเนอร์ หรือสวนผักขนาดเล็ก
แครอท – แครอทต้องการแสงแดด 6-8 ชั่วโมงทุกวันเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปลูกมันในพื้นที่สวนที่ไม่ได้อยู่ในร่มเงาของพืชที่โตเร็ว เมื่อพูดถึงพืชที่ขึ้นได้ดีในที่ร่ม แครอทก็เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกในสวนที่ได้รับแสงแดดเล็กน้อยเช่นกัน เคล็ดลับที่แท้จริงในการปลูกแครอทที่ดีคือคุณภาพของดินที่คุณใช้ ดินที่ระบายน้ำได้ดีและลึกเหมาะสำหรับแครอทที่สมบูรณ์แบบ และจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณปลูกมันบนเตียงที่ยกสูง หากการมีแครอทที่สมบูรณ์แบบนั้นไม่ใช่เรื่องน่ากังวล พวกมันจะใช้ได้ดีกับดินทุกชนิดในสวนหลังบ้านของคุณ แครอทต้องการดินเย็น พื้นที่ดี และแสงแดดเพียงพอจึงจะเติบโตได้ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นสม่ำเสมอ พวกเขาสามารถทนต่อร่มเงาเล็กน้อย แต่ทำงานได้ดีที่สุดในแสงแดดจัด
เมล็ดถั่ว – หากคุณพร้อมที่จะเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ถั่วลันเตาก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มในสวนผักของคุณ เพียงให้แน่ใจว่าดินของคุณชื้นก่อนที่จะเริ่ม คุณยังสามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้โรยก่อนปลูกเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้เอาถั่วออกจากดิน พืชเหล่านี้ต้องการแสงแดดและดินที่เติบโตได้ดี พวกเขาต้องการปุ๋ยน้อยกว่าผักอื่น ๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ปุ๋ยเล็กน้อยลงในดินก่อนปลูก หากต้องการปลูกถั่ว ให้เลือกสถานที่ที่สามารถปลูกโครงตาข่ายหรือโครงสร้างอื่นๆ ได้ ถั่วลันเตาเป็นพืชเมืองหนาว
มะเขือเทศ – เมื่อปลูกในสวนหลังบ้านได้สำเร็จ โรงงานจะผลิตมะเขือเทศภายในสามถึงสี่เดือน เลือกสถานที่ที่จะเติบโตในส่วนที่อบอุ่นที่สุดของสวน แดดส่องโดยตรงทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกของบ้านจะสะท้อนแสงจากข้างบ้าน มะเขือเทศเป็นพืชที่ปลูกง่ายที่สุดชนิดหนึ่งในสวนหลังบ้านแทบทุกแห่ง จากนั้น หากคุณทำตามเคล็ดลับในการปลูกมะเขือเทศ คุณก็จะได้มะเขือเทศที่สดและอร่อยจากสวนหลังบ้านของคุณ
ผักชนิดหนึ่ง – สมาชิกของตระกูล Brassica นี้มีคุณค่าสูงในด้านคุณค่าทางโภชนาการและอายุยืนยาว กำลังเติบโต ผักชนิดหนึ่ง ที่บ้านยังสามารถบรรเทาเงินในกระเป๋าได้เพราะการซื้อบรอกโคลีนั้นมีราคาแพงมาก บรอกโคลีสามารถเก็บในฤดูหนาวได้ ทำให้ได้หน่อใหม่ที่มีวงสวิงเล็กลง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมากในฤดูหนาว หว่านบราสซิกาโดยตรงจากเมล็ดในดินหรือกระถางขนาดเล็ก แนะนำให้ใช้กระถางสำหรับตั้งต้นเนื่องจากต้นไม้สามารถป้องกันนกและโคลนได้ง่าย และสามารถเคลื่อนย้ายในร่มได้ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย เว้นแต่จะแข็งแรงพอที่จะย้ายปลูกได้ บรอกโคลีเป็นพืชฤดูหนาวที่เติบโตได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สามารถปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนหรือเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วง เพื่อหลีกเลี่ยงความหนาวเย็น บรอกโคลีสามารถปลูกในร่มและย้ายไปที่สวนเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในภาชนะ ให้ปลูกบรอกโคลีในกระถาง
หัวไชเท้า – เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน ต้นหัวไชเท้าต้องการค่า pH ของดินตั้งแต่ 6.0 ถึง 7.0 การปลูกรบกวนรากของพวกเขา อย่างไรก็ตามไม่มีเหตุผลมากนัก หัวไชเท้า เมล็ดพืชควรหว่านในที่ร่ม เนื่องจากหัวไชเท้ามักจะงอกเร็ว และไม่ว่าอากาศจะหนาวหรือไม่ก็ตาม หากต้นหัวไชเท้าของคุณไม่ได้รับฝนอย่างน้อยหนึ่งนิ้วทุกสัปดาห์ ให้รดน้ำให้ลึก ดินทรายอาจต้องการน้ำมากขึ้น รักษาพื้นดินรอบ ๆ ต้นหัวไชเท้าให้ชื้น แต่อย่าให้นั่งในน้ำนิ่ง
บวบ – บวบเป็นผักที่เติบโตเร็วและสนุกสนานในสวน ต้นบวบเติบโตในดินร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ และมีการระบายน้ำดี เช่น แตงกวา แตง และฟักทอง การปลูก บวบ ในเนินหรือเนินทรายเล็กๆ คือ เคล็ดลับแห่งความสำเร็จอันยิ่งใหญ่
หัวหอม – หัวหอมเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Allium เป็นพืชเมืองหนาว หัวหอมมีหลายประเภท ตั้งแต่หอมหวาน หอมแดง และหอมเหลือง ซึ่งความแข็งสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดได้ หัวหอมต้องการไนโตรเจนเพียงเล็กน้อย ดังนั้นการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนหรือปุ๋ยคอกทุกๆ XNUMX-XNUMX สัปดาห์จะช่วยให้หัวเติบโตได้ดีและใหญ่ขึ้น ให้หัวหอมของคุณมีน้ำประมาณหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ (และสำหรับหัวหอมหวาน ให้มากกว่านั้นอีกเล็กน้อย) อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกที่จะคลุมด้วยหญ้าระหว่างแถวของหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำเพิ่ม ให้แสงแดดแก่พวกเขา หัวหอมควรได้รับแสงแดดเต็มที่ ปกป้องหัวหอมของคุณจากการบังแดดเพื่อให้แน่ใจว่าโดนแสงแดดโดยตรง
การควบคุมศัตรูพืชและโรคสำหรับพืชผักสวนครัวหลังบ้าน
ใช้ความอดทนในการควบคุมศัตรูพืช – ศัตรูพืชโจมตีได้ทุกเวลาในสวนใดก็ได้ แต่ใช้ความอดทน ธรรมชาติจะจัดการปัญหานี้ อย่างไรก็ตาม มีเพียง 3% ของแมลงทั้งหมดในสวนของคุณเท่านั้นที่เป็นแมลงที่เป็นอันตราย ทำตามขั้นตอนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชที่แข็งแรงซึ่งสามารถต้านทานการโจมตีของศัตรูพืชได้
หากคุณต้องใช้ยาฆ่าแมลง ให้ใช้ยาฆ่าแมลงอย่างมีความรับผิดชอบ ซึ่งหมายความเฉพาะช่วงสายของวันหรือตอนเย็นและเมื่อจำเป็นเท่านั้น อย่าใช้ยาฆ่าแมลงในตอนเช้าเมื่อละอองเรณูและแมลงที่เป็นประโยชน์ออกฤทธิ์มากขึ้น มิฉะนั้นคุณจะฆ่าพวกเขาด้วย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้สารเคมีทุกที่ในสวนอาหาร สังเคราะห์และแม้แต่สารอินทรีย์/ยาฆ่าแมลงธรรมชาติ ไม่ถูกเลือก หมายความว่าพวกมันจะฆ่าแมลงที่เป็นประโยชน์ ปัญหาบางอย่างต้องการวิธีแก้ปัญหาพิเศษ แต่โดยทั่วไปให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อป้องกันแมลงให้ห่างจากผักของคุณ
กันสัตว์ออก – แมลงขนาดใหญ่ เช่น กวางและกระต่าย สามารถสร้างความหายนะในสวนที่กินได้ จำเป็นต้องมีรั้วยาว 8 ฟุตเพื่อป้องกันไม่ให้กวางกระโดดเข้าไปในสวน รั้วต้องยกสูงจากพื้น 6 นิ้วเพื่อป้องกันไม่ให้กระต่ายและซากปรักหักพังอื่น ๆ ขุดทาง
กำจัดสัตว์รบกวน – หยิบจับแมลงและหนอนผีเสื้อขนาดใหญ่ด้วยมือ (และวางลงในถังน้ำที่มีน้ำเป็นฟอง) เป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการจัดการกับการติดเชื้อที่จำกัด สำหรับแมลงจำนวนมาก ให้ลองใช้สเปรย์สบู่กำจัดแมลงที่คุณพบได้ตามศูนย์จัดสวนส่วนใหญ่ ไม่ว่าคุณจะใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชอะไรก็ตาม ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างระมัดระวัง
ลดโอกาสในการเกิดโรคเชื้อราโดยการรดน้ำในดินไม่ใช่รดใบพืช หากคุณใช้ เครื่องฉีดให้ทำตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อให้ใบไม้แห้งในชั่วข้ามคืน หากพืชติดเชื้อ ให้นำออกทันทีและทิ้งลงถังขยะ อย่าใส่พืชที่เป็นโรคลงในกองปุ๋ยหมักของคุณ การป้องกันโรครวมถึงประเภทผักเพิ่มเติมที่ได้รับการระบุว่าเป็นโรคและเปลี่ยนที่ตั้งของพืชในแต่ละปี
พืชอ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคน้อยลงเมื่อได้รับสภาวะที่เหมาะสม บางชนิดมีความทนทานมากกว่าชนิดอื่น ปัญหาแตกต่างกันไปตามชนิดของผักและภูมิภาค
เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวสำหรับการทำฟาร์มผักหลังบ้าน
เลือกผักเมื่อปรุงเพื่อลิ้มรส ใช้โดยเร็วที่สุดหรือสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง หากผักสุกไม่สามารถแกะออกจากต้นได้ง่ายๆ ให้หั่นด้วยมีด เก็บเกี่ยวผักเมื่อแห้ง ตรวจสอบสวนบ่อยครั้งสำหรับการเก็บเกี่ยวในเวลาเก็บเกี่ยว
ขนาดมักเป็นตัวบ่งชี้ความเป็นผู้ใหญ่ที่เชื่อถือได้ แต่ต้องอาศัยการฝึกฝนเล็กน้อยเพื่อให้รู้ว่าผักบางชนิดเหมาะสมที่จะเลือกเมื่อใด เนื่องจากผักบางชนิดอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ จึงควรตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์หรือข้อมูลใดๆ ที่ให้มาพร้อมกับการปลูกที่ซื้อมาเสมอ เพื่อเป็นแนวทางในการกำหนดขนาดที่โตเต็มที่ของผัก
คุณภาพของผักจะสูงสุดในช่วงเวลาเก็บเกี่ยว จากนั้นจึงเริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว เวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดของวันสำหรับผักส่วนใหญ่คือหลังจากตากในตอนเช้า นี่คือตอนที่พวกเขาอยู่ในช่วงที่หอมหวานและชุ่มฉ่ำที่สุด หลีกเลี่ยงการเก็บผักในที่ที่มีความร้อนจัดซึ่งอาจเหี่ยวเฉาได้ในทันที