มันคือปี 2021 เกือบจะเป็นปี 2022 และอัตราของนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในเศรษฐกิจและสังคมของเรายังคงดำเนินไปอย่างรวดเร็ว เครื่องมือใหม่ใดที่สามารถช่วยให้ผู้ปลูกขายส่งในเพนซิลเวเนียได้เปรียบในการแข่งขันและลดอุปสรรคต่อความสำเร็จทางการเงิน
เทคโนโลยีได้เปลี่ยนแปลงด้านการเกษตรและเศรษฐกิจในหลายด้าน แต่ธุรกิจและระบบการเก็บบันทึกข้อมูลจำนวนมากที่เกษตรกรใช้นั้นล้าหลังกว่าการปฏิวัติดิจิทัล เทคโนโลยีที่ค่อนข้างใหม่ที่เรียกว่า “บล็อกเชน” มีศักยภาพในการใช้งานสำหรับฟาร์มและห่วงโซ่อุปทานอาหาร
blockchain คืออะไร?
Blockchain เป็นเทคโนโลยีพื้นฐานที่สามารถสร้างระบบเศรษฐกิจและกฎหมายใหม่ได้ ปรากฏตัวครั้งแรกพร้อมกับการเปิดตัวสกุลเงินดิจิทัลที่เรียกว่า 'Bitcoin' เมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว โดยสรุปแล้ว blockchain เป็นเครื่องมือที่สามารถบันทึกธุรกรรมและติดตามข้อมูลระหว่างธุรกิจและทรัพย์สินทั่วทั้งซัพพลายเชน เมื่อสร้างแล้ว ธุรกรรมจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของบันทึกถาวรและผู้ใช้แต่ละรายไม่สามารถจัดการได้
วิธีหนึ่งในการนึกถึงบล็อกเชนในปี 2021 คือการเปรียบเทียบกับอินเทอร์เน็ตในช่วงต้นทศวรรษ 1990 การใช้ 'เวิลด์ไวด์เว็บ' นั้นจำกัดมากในเวลานั้น เมื่อเทียบกับการใช้งานที่ซับซ้อนมากมายในปัจจุบัน องค์กรส่วนบุคคลและเครือข่ายขนาดเล็กของผู้คนได้ทดลองใช้เครื่องมือใหม่ๆ เช่น 'จดหมายอิเล็กทรอนิกส์' และเว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลซึ่งสร้างขึ้นจาก 'อินเทอร์เน็ต' รุ่นแรก ในทำนองเดียวกัน การใช้ blockchain เช่นเดียวกับสกุลเงินดิจิทัลที่กล่าวถึงข้างต้นกำลังถูกสร้างขึ้นในขณะนี้ แอปพลิเคชั่นเทคโนโลยีบล็อกเชนอีกมากมายจะได้รับการพัฒนาในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
ทำไม blockchain ถึงน่าคิดในตอนนี้?
เหตุใดอินเทอร์เน็ตจึงคุ้มค่าที่จะเรียนรู้ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เทคโนโลยีพื้นฐานใหม่ๆ เช่น อินเทอร์เน็ตในทศวรรษ 1990 และอาจเหมือนกับบล็อกเชนในปัจจุบัน มีความสามารถที่จะกำหนดความสัมพันธ์ระหว่างกัน ดำเนินธุรกิจ และสร้างความสำเร็จทางการเงิน ตัวอย่างแรก ๆ ของการใช้บล็อกเชนในห่วงโซ่อุปทานอาหารรวมถึงการให้ผู้บริโภคเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าและแนวทางปฏิบัติที่กำลังเติบโต การทำสัญญาอัตโนมัติและกระบวนการชำระเงิน การปรับปรุงความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์และส่วนผสม และทำให้เกิดความร่วมมือและการรวมกลุ่มระหว่างผู้ผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ
ผู้บริโภคต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ผู้ซื้อของชำต้องการ 'รู้จักชาวนา' การสำรวจจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการรู้วิธีและแหล่งผลิตอาหารส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค เทคโนโลยีบล็อกเชนช่วยให้ผู้ผลิตบางรายสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์ของตนและเพิ่มความผูกพันกับผู้บริโภคให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น, IBM กำลังพัฒนาเครือข่ายซัพพลายเออร์น้ำมันมะกอกทั่วโลกและใช้บล็อกเชน เพื่อติดตามห่วงโซ่อุปทานของผลิตภัณฑ์ของตนทั่วโลก
Blockchain อาจช่วยผู้ผลิตประหยัดเวลาและเงิน อัตโนมัติหรือ สัญญา 'อัจฉริยะ' ที่สร้างขึ้นจากเทคโนโลยีบล็อกเชนสามารถส่งการชำระเงินไปยังผู้ผลิตได้ทันทีที่การส่งมอบได้รับการยืนยัน, ตัวอย่างเช่น. การติดตามด้วย GPS ซึ่งแนบมากับสินค้าจำนวนมากหรือ SKU แต่ละรายการ สามารถบันทึกการอัปเดตตำแหน่งโดยอัตโนมัติและเปิดใช้ข้อกำหนดในสัญญาเพิ่มเติมหรือให้ข้อมูลห่วงโซ่การควบคุมที่ชัดเจนสำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ
วันหนึ่งผู้ค้าปลีกอาจต้องการมีส่วนร่วมในระบบบล็อกเชนของตน การตรวจสอบย้อนกลับเป็นแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในห่วงโซ่อุปทานการผลิตขายส่ง ระบบตรวจสอบย้อนกลับติดตามผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดไปจนถึงการซื้อของผู้บริโภคขั้นสุดท้าย โดยปกติแล้วจะเน้นที่ความปลอดภัยของอาหารและติดตามการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารที่อาจเกิดขึ้น เทคโนโลยีบล็อกเชนสามารถใช้ที่นี่เพื่อติดตามคุณภาพ ความปลอดภัย และการไหลของผลิตภัณฑ์ TraceHarvest Network ใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนเพื่อปรับปรุงการระบุและการแก้ไขในระหว่างการเรียกคืนความปลอดภัยของอาหาร และรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าและการอ้างสิทธิ์การรับรอง Walmart กำลังสำรวจแอปพลิเคชันบล็อกเชนในห่วงโซ่ความเย็น เพื่อติดตามการระบาดของเชื้อ E. coli ในผักกาดหอม เพื่อติดตามผลิตภัณฑ์ที่อาจปนเปื้อนด้วยวิธีที่รวดเร็ว ตรงเป้าหมายมากขึ้น และสามารถตรวจสอบได้
เมื่อใช้บล็อกเชน ผู้ผลิตรายย่อยยังสามารถแข่งขันกับผู้ผลิตขนาดใหญ่หรือระหว่างประเทศได้ดีขึ้นผ่านความร่วมมือและการรวมกลุ่ม ระบบใหม่สำหรับการทำงานร่วมกันที่มีสัญญาอัตโนมัติและการตรวจสอบย้อนกลับที่ดีขึ้นสามารถตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของร้านค้าในตลาดหลักและเปิดโอกาสในการขายใหม่สำหรับเครือข่ายผู้ปลูก
ผู้ผลิตในเพนซิลเวเนียที่วางแผนสำหรับอนาคตของธุรกิจจะทำได้ดีเพื่อให้เทคโนโลยีบล็อกเชนอยู่ในเรดาร์ของพวกเขา ความสำเร็จในระยะยาวจำเป็นต้องเรียนรู้เครื่องมือและเทคนิคใหม่ๆ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อธุรกิจของคุณและปรับต้นทุนในการนำไปใช้อย่างเหมาะสม บล็อกเชนมีแนวโน้มที่จะกำหนดรูปแบบเศรษฐกิจดิจิทัลในอนาคตและส่งผลต่อความสำเร็จทางการเงินของผู้ผลิต PA
- Jay Eury และ Becky Clawson นักการศึกษา Penn State Extension