องุ่นเป็นหนึ่งในพืชที่ไวต่อสภาพอากาศมากที่สุดในสวิตเซอร์แลนด์ วัฒนธรรมต้องการความอบอุ่นและพัฒนาได้เฉพาะที่อุณหภูมิสูงกว่า 10 องศาเซลเซียสเท่านั้น Renata Hodel เขียนไว้ในบทความบน www.lid.ch สำหรับการวิเคราะห์ผลกระทบของภาวะโลกร้อนโดยเฉพาะ
นักวิจัยจากสถาบันวิจัยการเกษตรแห่งชาติสวิส Agroscope ได้ติดตามผลองุ่นมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 1925 ศูนย์วิจัย Agroscope ใน Pully บันทึกข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของการพัฒนาองุ่นอย่างเป็นระบบ เช่น การเริ่มต้นของการเจริญเติบโต การออกดอก การเริ่มสุก ขององุ่นหรือระยะสุก ตลอดจนระยะเวลาเก็บเกี่ยวองุ่น Chasselas ในแปลงทดลองของศูนย์ผลิตไวน์ท้องถิ่น
Agoscope มีชุดการสังเกตอย่างเป็นระบบยาวนานที่สุดชุดหนึ่งในด้านลักษณะวิทยาขององุ่นในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ และการสังเกตที่บันทึกไว้ทำให้สามารถประเมินผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อองุ่นในภูมิภาคทะเลสาบเจนีวา นอกจากนี้ การวิจัยของ Agoscope ในสาขาการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์มีจุดมุ่งหมายเพื่อแก้ปัญหาในทางปฏิบัติของผู้ผลิตไวน์ชาวสวิสโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาค
ตั้งแต่ปี 1985 ศูนย์วิจัย Agoscope ใน Pulli ได้ตั้งข้อสังเกตว่าองุ่นจะสุกเร็วขึ้นและเร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่าเวลาเก็บเกี่ยวจะลดลงอย่างต่อเนื่อง
บันทึกแรกเกิดขึ้นในปี 2011 เมื่อ Chasselas เริ่มสุกในวันที่ 22 กรกฎาคม สภาพความร้อนที่ยอดเยี่ยมที่บันทึกไว้ในปีนี้นับตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิได้นำไปสู่สถิติการสุกก่อนกำหนดใหม่ในชุดการวัดที่ยาวนานกว่าเกือบศตวรรษ: องุ่นที่สังเกตได้เอาชนะ บันทึกเก่าสองวันและองุ่นเริ่มสุกภายในวันที่ 20 กรกฎาคม นอกจากนี้ยังเป็นเวลามากกว่าสามสัปดาห์ก่อนวันที่เฉลี่ยสำหรับระยะครบกำหนดนี้ ซึ่งคำนวณระหว่างปี 1925 ถึง 2022