กิจการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ของภูมิภาค Don เพิ่มปริมาณการผลิตเป็นสองเท่าในปี 2022 เรื่องนี้ถูกหารือในการประชุมของรัฐบาล Don ซึ่งจัดขึ้นโดยรองผู้ว่าการคนแรกของภูมิภาค Viktor Goncharov
ปีที่แล้ว การเก็บเกี่ยวองุ่นบนดอนมีจำนวน 10,000 ตัน เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในปี 2021 และปริมาณการผลิตไวน์เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเป็น 6 ล้านขวดหรือมากกว่า 424,000 เดซิลิตร รองหัวหน้าคนแรกของภูมิภาคกล่าว “การเพิ่มปริมาณการผลิตได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการสนับสนุนจากรัฐสำหรับอุตสาหกรรมการปลูกองุ่น เช่นเดียวกับนโยบายที่มุ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมการปลูกองุ่นและไวน์”
จากข้อมูลการดำเนินงาน ปริมาณการผลิตไวน์ยังคงเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าเมื่อเทียบกับระดับปี 2021 เป็น 3.2 ล้านขวด (222.5 พันเดคาลิตร) เหตุผลของการเติบโตคือการเพิ่มปริมาณการผลิตที่องค์กรของ JSC "Tsimlyansk Wines" 1.4 ล้านขวดและ JSC "Millerovsky Winery" - 538.7 พันขวด
นอกจากนี้ ตามที่ระบุไว้ในกระทรวงเกษตรและอาหารของภูมิภาค มีแนวโน้มเชิงบวกในการเพิ่มการผลิตสปาร์กลิงไวน์ ดังนั้นตัวบ่งชี้ปริมาณการผลิตของพวกเขาจึงเพิ่มขึ้น 2.4 เท่าเมื่อเทียบกับระดับปี 2021 เป็นจำนวน 1.9 ล้านขวด (134.4 พันเดคาลิตร) ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการผลิตไวน์ Tsimlyansk ที่เพิ่มขึ้น
Viktor Goncharov กล่าวว่า “เป็นเรื่องน่ายินดีที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่เพิ่มปริมาณการผลิตในเชิงปริมาณเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไวน์ Don ในชุมชนมืออาชีพและในตลาดผู้บริโภคด้วย” Viktor Goncharov กล่าว
ดังนั้น เมื่อวันก่อน ภายในกรอบของงานแสดงสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม และวัตถุดิบสำหรับการผลิตระดับนานาชาติ “PRODEXPO 2023″ ซึ่งจัดขึ้นที่กรุงมอสโก ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต Don รายใหญ่ที่สุด – บริษัท Tsimlyansk Wines ได้รับเหรียญ 10 เหรียญที่ ครั้งเดียว: 2 ทอง 6 เงิน และ 2 ทองสัมฤทธิ์ คะแนนสูงสุดตกเป็นของไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ autochthonous ซึ่งเป็นจุดเด่นของการผลิตไวน์ Don - "Fortress Sarkel Grand Reserve Tsimlyansky Black 2018”, “ป้อมปราการ Sarkel Grand Reserve Krasnostop Zolotovsky 2020” และ “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”
นอกจากนี้ เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา Roskachestvo ได้นำเสนอการจัดอันดับไวน์โรเซ่ราคากลางที่ทำจากองุ่นรัสเซีย การทดสอบไวน์โรเซ่ดำเนินการภายใต้กรอบการจัดอันดับประเทศ - "คู่มือไวน์ของรัสเซีย" ซึ่งรวบรวมโดย Roskachestvo กระทรวงเกษตรและกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าของประเทศ ผู้ผลิตไวน์โรเซ่ที่ดีที่สุดของรัสเซีย 10 อันดับแรก ได้แก่ โรงกลั่นไวน์ Vedernikov ผู้ผลิต Don ที่มีไวน์กุหลาบแห้ง Governorskoe Rose Vedernikovskoe ในปี 2020 และ 20 อันดับแรก ได้แก่ ไวน์แห้ง JSC Tsimlyansk Wine พร้อมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการปกป้อง Don Valley สีชมพูแห้ง “Tsimlyanskoye-Ts” ปี 2020
ในที่ประชุมมีข้อสังเกตว่าตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ แผนกการผลิตไวน์ การปลูกองุ่นและนิทรรศการและกิจกรรมยุติธรรมได้ถูกสร้างขึ้นในโครงสร้างของอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูปของ Don กระทรวงเกษตรและอาหาร ซึ่งโอนอำนาจบางส่วน จากแผนกตลาดผู้บริโภคของภูมิภาค Rostov