Freshfel Europe ซึ่งเป็นองค์กรห่วงโซ่ผักและผลไม้ของยุโรป คาดการณ์ว่าการบริโภคผักและผลไม้โดยเฉลี่ยในสหภาพยุโรป (EU) นั้นน้อยกว่าปีที่แล้วประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปี 2021
จากข้อมูลของ Fresfel Europe การบริโภคผักและผลไม้โดยเฉลี่ยในปี 2021 ในสหภาพยุโรปอยู่ที่ 364 กรัมต่อคน ซึ่งหมายถึง 2 เปอร์เซ็นต์มากกว่าปีก่อนหน้า นี่คือผักประมาณ 150 กรัมและผลไม้ 215 กรัม
แนวโน้มการบริโภคล่าสุดบ่งชี้ว่าการบริโภคผักและผลไม้กำลังลดลง ตามรายงานของ Freshfel Europe ดังนั้น องค์กรจึงคำนึงถึงว่าการใช้งานในปี 2022 อาจลดลงประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปี 2021
องค์กรตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคผักและผลไม้ในสหภาพยุโรปยังคงต่ำกว่าปริมาณที่แนะนำขององค์การอนามัยโลก (WHO) ที่ 400 กรัมต่อวัน ระดับการบริโภคของเยาวชนต่ำเป็นพิเศษ
ไม่ทุกวัน
Freshfel Europe รายงานว่าการสำรวจโดยหน่วยงานทางสถิติ Eurostat แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคในสหภาพยุโรปเพียง 12 เปอร์เซ็นต์รับประทานผักและผลไม้ห้าส่วนต่อวัน นอกจากนี้ยังพบว่า 33 เปอร์เซ็นต์ของคนไม่กินผักและผลไม้ทุกวัน
นอกจากนี้ Freshfel Europe ยังตั้งข้อสังเกตว่าในสภาวะเศรษฐกิจที่ยากลำบากในปัจจุบัน การบริโภคในหมู่ประชากรที่มีรายได้น้อยเป็นเรื่องที่น่ากังวล พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากกำลังซื้ออยู่ภายใต้แรงกดดัน “แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกคุณภาพสูง ผู้บริโภคกลับมองหาข้อตกลงหรือซื้อในปริมาณที่น้อยลง” แนวโน้มในประเทศสมาชิกยุโรปครอบคลุมร้อยละ 75 ของประชากรสหภาพยุโรป