#การทำสวนผัก#คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
ช่วงเวลาที่หนาวที่สุดของปีได้ผ่านไปแล้ว ได้เวลาเริ่มเตรียมทำสวน หลี่ นายแพทย์ประจำสวนซึ่งอาศัยอยู่ในโตรอนโตและแวนคูเวอร์ในแคนาดาและมีประสบการณ์ในการเพาะปลูกมากมาย ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่จะปลูกในปีนี้ตามประสบการณ์ของเขา ในบทความนี้ เราจะดูคำแนะนำผักสี่รายการแรกจาก Li ได้แก่ ถั่วฟาวาขนาดเล็ก ถั่วดัตช์ ผักโขมใบใหญ่ และผักใบเขียว
##ถั่วฟาวาขนาดเล็ก
ถั่วฟาวาขนาดเล็กให้ผลผลิตสูงมาก และรสชาติของถั่วสดก็ยอดเยี่ยม พวกมันไม่เพียงช่วยบำรุงและให้ปุ๋ยแก่ดินเท่านั้น แต่ยังให้ปุ๋ยพืชสดคุณภาพสูงจำนวนมากอีกด้วย ตามที่ Li กล่าว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีปุ๋ยพืชสดเพียงพอเมื่อทำการปลูกแบบออร์แกนิกในสนามหญ้าเล็กๆ ของคุณ
ถั่วฟาว่าชอบความเย็นและทนความเย็นได้ ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิต่ำถึงลบ 5°C เป็นหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่สามารถปลูกและปลูกได้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง คุณสามารถหว่านเมล็ดในร่มได้ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ที่แวนคูเวอร์ และต้นเดือนมีนาคมที่โตรอนโต จากนั้นย้ายลงดินในอีก XNUMX สัปดาห์ต่อมา คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก หลี่กล่าวว่าคุณยังสามารถแพร่เมล็ดได้โดยตรงโดยไม่ต้องย้ายปลูก แต่สัตว์เล็ก ๆ ในแคนาดา เช่น กระรอก หนู และอีกา สามารถกินเมล็ดได้ง่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นกล้าในบ้านเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้
##ถั่วดำ
ถั่วดัตช์มีลักษณะคล้ายกับถั่วฟาวาขนาดเล็ก แต่ทนความหนาวเย็นได้น้อยกว่า คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งของต้นอ่อนถั่วดัตช์คือรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถรับประทานเป็นถั่วงอกได้ หลี่อธิบายว่าการกินถั่วงอกไม่ได้ขัดแย้งกับการเก็บเกี่ยวถั่ว เนื่องจากคุณไม่ได้ปลูกถั่วเพียงต้นเดียว คุณจึงปลูกหลายเมล็ด ดังนั้นเมื่อหว่านคุณสามารถทำให้หนาแน่นได้อย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น หากคุณปลูกสองแถว คุณสามารถกินถั่วงอกได้หนึ่งแถวและเว้นไว้หนึ่งแถวสำหรับถั่วโดยเฉพาะ ด้วยวิธีนี้ ความหนาแน่นที่เหมาะสมเมื่อปลูกถั่ว
##ผักโขมใบใหญ่
ผักโขมใบใหญ่เป็นผักใบที่ดีที่สุดที่ Li ปลูกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีทั้งแบบกันความเย็นและกันความร้อน คุณสามารถหว่านลงในดินได้โดยตรงในช่วงกลางเดือนมีนาคมและเก็บเกี่ยวต้นกล้าเพื่อรับประทานในต้นเดือนพฤษภาคม ในช่วงฤดูร้อนผลผลิตยังคงสูงและคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบได้อย่างต่อเนื่องจนถึงเดือนธันวาคม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าใบผักโขมใบใหญ่มีแนวโน้มที่จะเพาะพันธุ์ใบเมื่อมีอายุมากขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกให้ทันเวลา แม้ว่าคุณจะกินมันไม่หมด แต่คุณก็ควรเด็ดมันออกเมื่อคุณเห็นใบไม้ที่แก่กว่าเล็กน้อย มิฉะนั้น leaf miners จะพัฒนาอย่างรวดเร็ว
##กัญชงใบเขียว
โดยทั่วไปแล้วเมื่อปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิ ในไม่ช้ามันก็จะโบลต์หรือไม่เป็นรูปหัว อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีของป่านใบเขียว ใบกัญชงมีความทนทานต่อความหนาวเย็นสูงและไม่ง่ายที่จะโบลต์ คุณสามารถหว่านลงในดินได้โดยตรงในช่วงกลางเดือนมีนาคมและค่อย ๆ เก็บเกี่ยวในต้นเดือนพฤษภาคม คุณสามารถกินต้นอ่อนของผักใบได้เมื่อพวกมันยังเล็ก ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะปลูกพวกมันให้หนาแน่น ค่อยๆ กินต้นกล้า ปล่อยให้บางส่วนเติบโตในภายหลัง และคุณจะได้เก็บเกี่ยวที่ดี
ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือนักทำสวนที่มีประสบการณ์ ผักเหล่านี้แนะนำโดย Li ก็คุ้มค่าที่จะปลูกในปี 2023