โดรนอัจฉริยะที่จำหน่ายแมลงที่เป็นประโยชน์ต่อพืชผล วัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุขนมปัง และเทคโนโลยีเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นสารอาหารสำหรับการทำไร่แบบไฮโดรโปนิกส์ นี่คือนวัตกรรมบางส่วนที่จะนำเสนอในงานเสมือนจริงในปีนี้ การประชุมสุดยอด Grow-NY Food and Ag, 17-18 พ.ย.
“รัฐนิวยอร์กมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรที่มีชื่อเสียงระดับโลกของเรา” ผู้ว่าการรัฐ Andrew M. Cuomo กล่าวในประกาศล่าสุดของผู้เข้ารอบ 20 คนสุดท้ายที่เข้าร่วมการแข่งขัน ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การเสริมสร้างนวัตกรรมด้านอาหารและการเกษตรในภูมิภาค Grow-NY (ตอนกลางของนิวยอร์ก, Finger Lakes, Southern Tier)
"เป็นอีกครั้งที่การแข่งขัน Grow-NY ดึงดูดกลุ่มผู้ประกอบการที่มีความหลากหลายและมีนวัตกรรม ซึ่งพร้อมที่จะมุ่งเน้นไปที่การค้นหาวิธีการใหม่ๆ ที่เป็นนวัตกรรมเพื่อเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมที่สำคัญนี้ต่อไป” Cuomo กล่าว “ด้วยความพยายามอย่างมีเป้าหมายอย่าง Grow-NY เราจะเดินหน้าหนุนเศรษฐกิจในภูมิภาคเหล่านี้ต่อไป ส่งเสริมการเติบโตทั่วทั้งรัฐ”
ในระหว่างการประชุมสุดยอดประจำปีครั้งที่สอง บริษัทสตาร์ทอัพด้านอาหารและการเกษตรที่ได้รับการคัดเลือกจะแข่งขันกันเพื่อชิงเงินรางวัล 3 ล้านดอลลาร์ – รางวัลสูงสุด 1 ล้านเหรียญสหรัฐ รางวัล 500,000 เหรียญสหรัฐ 250,000 รางวัล และรางวัล XNUMX เหรียญสหรัฐ XNUMX รางวัล นอกจากนี้ ผู้นำทางความคิดด้านอาหารและการเกษตรจากวิทยาลัยเกษตรและวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต (CALS) และ Cornell Cooperative Extension (CCE) จะเป็นผู้นำชุดการอภิปรายและการอภิปรายที่มีผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม
ปีที่แล้ว Grow-NY Food and Ag Summit ดึงดูดผู้เข้าร่วมประชุมมากกว่า 900 คน การประชุมสุดยอดปีนี้จะเป็นการประชุมเสมือนจริงโดยสมบูรณ์ตามโปรโตคอลด้านความปลอดภัยของ COVID-19 ลงทะเบียนฟรีสำหรับการประชุมสุดยอด เปิดให้บริการแล้ว เช่นเดียวกับการลงทะเบียนสำหรับ พิธีมอบรางวัลกำหนดฉายวันที่ 23 พ.ย.
ผู้เข้ารอบ 20 คนสุดท้าย ซึ่งคัดเลือกจากผู้สมัคร 264 คนจากทั่วโลก ได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับที่ปรึกษาที่ได้รับมอบหมายเพื่อทำความเข้าใจว่าพวกเขาจะสร้างผลกระทบที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค Grow-NY ได้อย่างไร และเตรียมนำเสนอธุรกิจของตนต่อคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เข้ารอบสุดท้ายหกคนของปีนี้มีคอนเนลล์เชื่อมโยง:
ฮาโลมีน (อิธาก้า): CEO Ted Eveleth '90 และ CTO Mingyu Qiao นักวิจัยหลังปริญญาเอกเป็นสมาชิกของศูนย์บ่มเพาะเทคโนโลยีในมหาวิทยาลัย ศูนย์แพรคซิสเพื่อการพัฒนากิจการและได้ร่วมมือกันสร้างโซลูชั่นต้านจุลชีพ – ได้รับอนุญาตจาก Cornell's ศูนย์ใบอนุญาตเทคโนโลยี - เพื่อความปลอดภัยของอาหาร Halomine ยังได้ร่วมมือกับ ศูนย์ McGovern เพื่อการพัฒนากิจการด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพ เพื่อทำการวิจัยทางชีววิทยาและทดสอบกับ coronaviruses
ลีพฟู้ดส์ (เมืองโรเชสเตอร์ รัฐนิวยอร์ก): ทุ่มเทให้กับการเพาะเห็ดออร์แกนิกโดยใช้วิธีการฟื้นฟูดินบนไม้เนื้อแข็งที่อุดมด้วยสารอาหาร การเริ่มต้นทำงานร่วมกับ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านอาหารและการเกษตรที่ Cornell AgriTech เพื่อพัฒนาเบอร์เกอร์เห็ดผสม
Norwhey (อิธาก้า): ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอ ซามูเอล อัลเคน, MS '07, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ใน Cornell's ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารกำลังอัพไซเคิลเวย์โยเกิร์ตของรัฐนิวยอร์กเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แคนดิดัส (ฮัลล์, จอร์เจีย): แคนดิดัสกำลังพัฒนากลยุทธ์การให้แสงสว่างเสริมและระบบควบคุมที่คุ้มค่าสำหรับการดำเนินการเรือนกระจกเชิงพาณิชย์ ผู้ร่วมก่อตั้ง Eric Mattos ยังเป็นกรรมการบริหารของ วิศวกรรมระบบแสงสว่างและระบบเรือนกระจก สมาคมซึ่งนำโดยความร่วมมือระหว่าง Cornell และ Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York
Asarasi (Katonah, New York): การนำน้ำที่ทำมาจากน้ำเมเปิ้ลถึง 97% มาใช้ใหม่ การเริ่มต้นเครื่องดื่มนี้กำลังสร้างทางเลือกที่ยั่งยืนแทนน้ำอัดลมบรรจุขวด กรมวิทยาศาสตร์การอาหารได้ร่วมมือกับ Asarasi เพื่อตรวจสอบกระบวนการด้านความปลอดภัยของอาหาร
Ripe.io (นิวยอร์กซิตี้): COO Rachel Gabato '90 และทีมงานที่เหลือของเธอกำลังจัดเตรียมแพลตฟอร์มในการเข้าถึงข้อมูลที่โปร่งใสและเชื่อถือได้เกี่ยวกับแหล่งกำเนิด การเดินทาง และคุณภาพของอาหาร
การประชุมสุดยอดนี้ยังรวมถึงการประชุมสัมมนาที่จัดทำโดย eCornell โดยมีคณาจารย์ CALS และเจ้าหน้าที่ของ Cornell เป็นผู้นำการอภิปรายเกี่ยวกับความท้าทายและโอกาสล่าสุดของอุตสาหกรรมอาหารและการเกษตร ได้แก่:
- การร่างแผนงานสำหรับพืชผลเกิดใหม่: กลั่นกรองโดย แกรี่ เบิร์กสตรอมศาสตราจารย์วิชาพยาธิวิทยาพืชและชีววิทยาจุลินทรีย์พืช (CALS);
- ภูมิทัศน์การกำกับดูแลของกัญชา: กลั่นกรองโดย แลร์รี่ สมาร์ทศาสตราจารย์ด้านพืชสวน (CALS) และรองผู้อำนวยการ Cornell AgriTech ในเมืองเจนีวา รัฐนิวยอร์ก
- การแก้ไขระบบอาหารแตกหักของเรา: กลั่นกรองโดย Christine Mehta ผู้จัดการฝ่ายวิจัยของ ศูนย์พัฒนาเศรษฐกิจภูมิภาค.
- อากาศเปลี่ยน ฟาร์มเปลี่ยน : กลั่นกรองโดย จูลี่ ซัวเรซ, รองคณบดีฝ่ายกิจการให้ที่ดิน (CALS) และเนื้อเรื่อง เอเรียล ออร์ติซ-โบเบอา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ที่ โรงเรียนเศรษฐศาสตร์ประยุกต์และการจัดการ Dyson.
- A Feast from Crumbs – Salvaging Food Waste: กลั่นกรองโดย ซามูเอล อัลเคน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร (CALS).
- ความเสี่ยงและผลตอบแทน – การเปิดตัวนวัตกรรม CPG: การสนทนาข้างกองไฟกับ Aishwarya Iyer ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Brightland นำโดย Catharine Young กรรมการบริหารศูนย์ความเป็นเลิศด้านอาหารและการเกษตรที่ คอร์เนล อะกริเทค.
- Bending, Not Breaking – Food and Bev Startup Resilience and Adaptability: กลั่นกรองโดย Chris Gerling ผู้ช่วยอาวุโสของ Cornell AgriTech
สำหรับการลงทะเบียนและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการประชุมสุดยอด Grow-NY Food and Ag และพิธีมอบรางวัล โปรดไปที่ Grow-ny.com.
– Sara Baier เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและการสื่อสารของศูนย์ความก้าวหน้าทางเศรษฐกิจระดับภูมิภาค