เป็นครั้งแรกที่ซอสมะเขือเทศดาวอังคารได้มาจากมะเขือเทศที่เลียนแบบดินของดาวเคราะห์สีแดง – photo
Kraft Heinz ขอแนะนำซอสมะเขือเทศตัวแรกที่ผลิตในสภาพแวดล้อมของดาวอังคาร Marz Space Ketchup Limited Edition ร่วมกับทีมนักโหราศาสตร์จากสถาบันอวกาศอัลดริน บริษัทได้ปลูกมะเขือเทศในดินที่ใกล้เคียงกับองค์ประกอบของดินดาวอังคารมากที่สุด
เป้าหมายของโครงการนี้ไม่เพียงแต่มุ่งมั่นที่จะผลิตมะเขือเทศคุณภาพสูงสำหรับซอสมะเขือเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเท่านั้น แต่ยังต้องหาวิธีใหม่ๆ ในการปลูกมะเขือเทศเหล่านี้บนโลกและที่อื่นๆ ด้วย เพื่อให้นักเดินทางในอนาคตได้เพลิดเพลินกับรสชาติโปรดของไฮนซ์ ซอสมะเขือเทศทั้งที่บ้านและขณะสำรวจดาวเคราะห์ดวงใหม่
เรือนกระจก "บ้านแดง" ถูกสร้างขึ้นสำหรับการทดลอง โดยจำลองสภาวะที่ผู้คนต้องเผชิญเมื่อปลูกพืชบนดาวอังคาร ตั้งแต่ลักษณะของแสงและอุณหภูมิไปจนถึงชนิดของดิน เป็นผลให้มีการปลูกมะเขือเทศหลายพันลูกซึ่งสร้างซอสมะเขือเทศ Marz ชุดหนึ่ง ซอสมะเขือเทศขวดแรกขวดแรกออกสู่อวกาศเหนือชั้นบรรยากาศของโลก: เดินทางที่ระดับความสูง 37,000 เมตรที่อุณหภูมิ -70 ° C และกลับสู่พื้นโลก
การทดลองครั้งแรกในการผลิตมะเขือเทศ "ดาวอังคาร" ใช้เวลา 2 ปี โดยมีผู้เชี่ยวชาญจากคราฟท์ ไฮนซ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิเคราะห์ดินและสภาพอากาศที่ยากลำบาก การคัดเลือกเมล็ดพืชและการแนะนำเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อการพัฒนาพืชผล และนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำจากสถาบันอวกาศอัลดรินแห่งสถาบันเทคโนโลยีฟลอริดาเข้าร่วม .
“เราภูมิใจมากที่สามารถสร้างรสชาติของซอสมะเขือเทศที่เราโปรดปรานได้อีกครั้งแม้ในสภาวะที่ไม่ได้มาตรฐานเช่นนี้ และบอกให้โลกรู้เกี่ยวกับผลการทดลองของเรา โครงการนี้แสดงให้เห็นว่าซอสมะเขือเทศ Heinz จะเป็นที่ต้องการแม้อยู่นอกโลก และเราทุกคนมีอนาคตที่อร่อย” Hector Osorno ผู้ปลูกมะเขือเทศที่ Kraft Heinz กล่าว
“อันดับแรก เราวิเคราะห์ดินของดาวอังคาร จากนั้นเราเลือกเมล็ดพืชสี่ประเภทสำหรับปลูกมะเขือเทศ และสองชนิดเข้ากันได้พอดี คริสตินา เคนซ์ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจระหว่างประเทศของคราฟท์ ไฮนซ์ กล่าวว่า เราสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากและสร้างซอสมะเขือเทศในอวกาศได้ เราร่วมมือกับสถาบันอวกาศอัลดรินมากว่า 100 ปี ในช่วงเวลานี้ เราได้ทำงานร่วมกับนักวิทยาศาสตร์ที่เก่งที่สุดและเสริมสร้างความเชี่ยวชาญของเราในการปลูกพืชผลบนดินของดาวเคราะห์ดวงอื่น ตลอดจนเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชผลของเรา นอกจากนี้ การทดลองนี้จะช่วยหาวิธีแก้ไขปัญหาระดับโลกอย่างใดอย่างหนึ่ง – ความเสื่อมโทรมของที่ดิน”
ทีมนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันอวกาศ Aldrin นำโดย Dr. Andrew Palmer ได้ตีพิมพ์บทความที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับการทดลอง ขั้นแรก นักวิจัยทดสอบเมล็ดพืชในเรือนกระจก "สีแดง" เพื่อดูว่าดินบนดาวอังคารเหมาะสำหรับการผลิตพืชผลหรือไม่ และทันทีที่พบต้นกล้าชนิดที่เหมาะสม มะเขือเทศก็ถูกปลูกไว้ การทดลองกลายเป็นโครงการ "ดาวอังคาร" ที่ใหญ่ที่สุดโครงการหนึ่ง ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้สร้างเรือนกระจกที่ไม่เหมือนใครเพื่อจำลองสภาพของดาวเคราะห์สีแดง
“งานวิจัยส่วนใหญ่ที่ทำขึ้นเพื่อค้นหาวิธีการปลูกต้นกล้าบนดาวเคราะห์สีแดงเป็นงานวิจัยระยะสั้น เป็นครั้งแรกที่เราได้สำรวจความเป็นไปได้ของการปลูกพืชสวนบนดาวอังคารมาเป็นเวลานาน นี่คือเอกลักษณ์ของโครงการ เราได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง: การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคุณภาพสูงสุดซึ่งผลิตซอสมะเขือเทศ Heinz ในตำนาน” แอนดรูว์พาลเมอร์แสดงความคิดเห็น
ซอสมะเขือเทศ Heinz ได้รับความนิยมไม่เพียงแค่ในโลกเท่านั้น หลังจากได้รับการทดสอบโดยนักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการในปี 1999 NASA ได้อนุมัติซอสมะเขือเทศสำหรับใช้บนสถานีอวกาศนานาชาติ และนักบินอวกาศก็มีความสุขกับรสชาตินี้นอกโลกของเราเป็นเวลาหลายปี แฟนคนหนึ่งของซอสมะเขือเทศคือ Mike Massimino ซึ่งเป็นอดีตนักบินอวกาศของ NASA ศาสตราจารย์ด้านวิศวกรรมเครื่องกลซึ่งมีเที่ยวบินในอวกาศสองเที่ยวบินและ spacewalk สี่แห่งอยู่ข้างหลังเขา เป็นคนแรกที่เขียนบนไมโครบล็อก Twitter ระหว่างเที่ยวบิน “ในอวกาศ เรามีคำพูดที่ว่า มันไม่เกี่ยวกับอาหาร แต่เกี่ยวกับซอส ในสภาวะไร้แรงโน้มถ่วง บางครั้งความรู้สึกในรสชาติจะเปลี่ยนไป – ผลิตภัณฑ์จำนวนมากเริ่มดูเหมือนจืดชืด ดังนั้นนักบินอวกาศจึงชอบเครื่องเทศทุกชนิดและความรักของฉันที่มีต่อซอสมะเขือเทศ Heinz ก็เริ่มขึ้นในอวกาศ” ไมค์กล่าว