บรรดาคุณแม่ที่ Mann's กำลังให้กำเนิดผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด
บริษัทผู้หญิงที่ได้รับการรับรองส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในเมืองซาลินาส รัฐแคลิฟอร์เนีย กำลังเปิดตัว Veggie Mac-n-Cheese ทั่วประเทศ โดยมีแผนที่จะขยายธุรกิจไปยังแคนาดา เป็นแนวคิดใหม่สำหรับหมวดหมู่นี้และสำหรับบริษัท ซึ่งขับเคลื่อนด้วยหลักปรัชญา “การตลาดสำหรับคุณแม่สู่คุณแม่” ของแมนน์
ถือหุ้นโดยสองครอบครัว ผู้ถือหุ้นของบริษัทเป็นผู้หญิง 65 เปอร์เซ็นต์ Lorri Koster ซีอีโอและประธานกรรมการเป็นคุณแม่ที่รู้ว่าการกลับบ้านหลังจากวันที่ยาวนานเป็นอย่างไรและต้องการรับประทานอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วบนโต๊ะ – การมีสุขภาพดีมีความสำคัญพอๆ กับความรวดเร็ว เธอกล่าว .
“เราเบื่อที่จะป้อนบรอกโคลีให้สุนัขอยู่ใต้โต๊ะแล้ว” Koster กล่าว
ลอรี เทย์เลอร์ ผู้ซึ่งเขียนบล็อกในชื่อ The Produce Mom for Indianapolis Fruit Co. กล่าวว่า เรื่องนี้จะไม่เกิดขึ้นกับ Mann ที่ Mann ได้พัฒนาพันธุ์ Veggie Mac-n-Cheese สี่สายพันธุ์ ลูกๆ ของเธอหลีกเลี่ยงผักชนิดหนึ่งอย่างรวดเร็ว แต่นั่นไม่ได้เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
มีสี่รสชาติ: บร็อคโคลี่กับเชดดาร์คลาสสิก บร็อคโคลี่กับเบคอนเชดดาร์ บร็อคโคลี่กะหล่ำดอกกับเฟียสต้าเชดดาร์และบร็อคโคลี่ กะหล่ำดอกและแครอทกับเชดดาร์ขาว แต่ละอย่างประกอบด้วยผักสด 55 เปอร์เซ็นต์ ซอสซาร์เจนโตชีส 25 เปอร์เซ็นต์ และบะหมี่ปรุงสุก 20 เปอร์เซ็นต์ Mann's แนะนำให้จัดแสดงในส่วน Fresh-cut ของแผนกผลิตผล
การเตรียมไมโครเวฟหมายความว่าจานจะพร้อมในไม่กี่นาที การเตรียมใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยบนเตา ราคาขายปลีกที่แนะนำคือ $4.99 สำหรับ 20 ออนซ์ แพ็คเกจที่เทย์เลอร์กล่าวว่ามากเกินพอที่จะให้บริการครอบครัวสี่คนของเธอ ทั้งหมดมาในกระเป๋าแบบตั้งพื้นซึ่งมีอสังหาริมทรัพย์มากมายสำหรับกราฟิกที่มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคโดยตรง
"เรามีเวลาสองวินาทีในการจับผู้บริโภครายนั้น" Koster กล่าว “การเอาเด็กใส่หีบห่อ มันกรีดร้องว่า 'แม่ มองมาที่ฉัน'”
ผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งมีอายุการเก็บรักษา 16 วันนั้นถูกผลิตขึ้นที่โรงงานแปรรูป Mann's Salinas และที่โรงงานดาวเทียมในรัฐนิวเจอร์ซีย์
“มันเข้ากันได้ดีกับผู้เล่นตัวจริงของเรา” Koster กล่าว “อายุการเก็บรักษาเท่ากัน อุปกรณ์เดียวกันกับการดัดแปลง”
Koster กล่าวว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลมาจากความพยายามของทีมซึ่งรวมถึง Rachael Hackbarth ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและพัฒนาที่ได้รับการว่าจ้างในปี 2010 เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
คริสติน เคลเลอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและนวัตกรรมกล่าวว่า "เราดำเนินการเรื่องนี้มาประมาณเก้าเดือนแล้ว โดยมองหาแนวคิดที่แตกต่างออกไป “เรารู้สึกผูกพันกับความจริงที่ว่าคุณแม่มีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องนำผักมาสู่ลูก ๆ ของพวกเขา”
และเทย์เลอร์บอกว่าพวกเขาทำสำเร็จ ลูกชายของเธอชอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แม้ว่าเธอจะทำเช่นนั้น เธอก็ชอบความสะดวกสบายมากเช่นกัน
“คุณเปิดถุงอย่างแท้จริง ใส่ของทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ปิดชามด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าขนหนู แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสี่นาที” เธอกล่าว “ตั้งแต่เตรียมอาหารไปจนถึงโต๊ะอาหารค่ำ คุณกำลังพูดสูงสุดห้านาที”
เทย์เลอร์ยังลดเวลาในการปรุงอาหารลงเล็กน้อยเพื่อให้ผักสดกรอบยิ่งขึ้น เพื่อปัดเศษอาหาร เธอเพิ่มไก่ย่างจากร้านขายของชำเดลี่
“มันเป็นที่น่าพอใจมากสำหรับพวกเราทุกคน และฉันรู้สึกประสบความสำเร็จในการเสิร์ฟอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวของฉัน” เธอกล่าว
ผู้ผลิตที่ปรึกษาด้านอุตสาหกรรม Jeffrey S. Brandenburg แห่ง JSB Group กล่าวว่าผลิตภัณฑ์แนวใหม่นี้จาก Mann's มีขนาดใหญ่ในสหราชอาณาจักร ซึ่งมักจะนำมาผสมกัน โดยมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ด้วยภูมิศาสตร์ที่เล็กกว่าและแนวโน้มของผู้บริโภคในการซื้อสินค้าบ่อยขึ้น แนวทางดังกล่าวจึงใช้ได้ผลที่นั่น เขากล่าว
ในสหรัฐอเมริกา บรรจุภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของเนื้อหาแต่ละรายการ ดังที่ Mann มีไว้ที่นี่ เป็นกุญแจสำคัญในการขยายผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
“ฉันเห็นว่ามันเติบโตไหม” เขาพูดว่า. "ใช่ฉันทำ."