สมาชิกของคณะกรรมการและกรรมการบริหารของ National Fruit and Vegetable Union Gury Shilov บอกกับหน่วยงาน ROSNG เกี่ยวกับความคาดหวังของตลาดสำหรับการเก็บเกี่ยวส่วนประกอบของ "ชุด Borscht" ในการให้สัมภาษณ์กับบรรณาธิการของเรา เขาได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับรายงานของกระทรวงเกษตรเกี่ยวกับการผลิตผักเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้น 6.3% ซึ่งมีพื้นฐานมาจากแตงกวาและมะเขือเทศ
Shilov: ในช่วง 6 ปีที่ผ่านมา พื้นที่เรือนกระจกที่ทันสมัยมากกว่า 1,300 เฮกตาร์ได้เริ่มดำเนินการในประเทศของเรา ซึ่งสามารถจัดหาผักสดให้กับประชากรของประเทศได้ตลอดทั้งปี ปัจจุบันในรัสเซียระดับการนำเข้าทดแทนแตงกวาอยู่ที่ 95% แล้ว (อีก 5% ที่เหลือคือตะวันออกไกล) ในขณะที่อัตราการพึ่งพาตัวเองสำหรับแตงกวาในเขต Central Federal District คือ 100% สำหรับมะเขือเทศ เรามีระดับความพอเพียงเกือบ 65% แม้ว่าไม่กี่ปีที่ผ่านมาจะมีเพียง 40% ผลลัพธ์ดังกล่าวสำเร็จได้เนื่องจากโครงการสนับสนุนของกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียในการอุดหนุนอัตราดอกเบี้ย การแนะนำการอุดหนุนสิ่งจูงใจ ฯลฯ นอกจากนี้ทุกปีความสามารถของ บริษัท ของเราในด้านการปลูกผักในเรือนกระจกด้วยแสงเสริม เติบโตอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเพิ่มผลผลิตต่อตารางเมตรอย่างมีนัยสำคัญ
- หากเราพูดถึงการปลูกผักในเรือนกระจก เรากำลังพูดถึงฟาร์มขนาดใด
เกษตรกรสนับสนุนความคิดริเริ่มของรัฐบาลเรื่อง “การเข้าถึงผัก” ในร้านค้าปลีก
เกษตรกรสนับสนุนความคิดริเริ่มของรัฐบาลเรื่อง “การเข้าถึงผัก” ในร้านค้าปลีก
- เมื่อเราพูดถึงพื้นที่ปิด บริษัทขนาดใหญ่มักมีส่วนร่วมในเรื่องนี้เพราะ การลงทุนในการสร้างโรงเรือนที่มีเทคโนโลยีสูงที่ทันสมัยขนาด 1 เฮกตาร์พร้อมไฟเสริมสามารถเข้าถึงสูงถึง 300 ล้านรูเบิล
- แตงกวาและมะเขือเทศมีความสำคัญต่อการปลูกในโรงเรือนหรือไม่?
Shilov: โดยทั่วไปใช่ ผู้ผลิตบางรายเข้าสู่มะเขือยาวและเริ่มปลูกพริกในปริมาณเล็กน้อย แต่พืชเหล่านี้ให้ผลผลิตน้อยกว่าและตามอำเภอใจมากขึ้นเมื่อปลูก ดังนั้นตามกฎแล้วฟาร์มเรือนกระจกจึงเริ่มต้นด้วยการใช้เทคโนโลยีเกี่ยวกับมะเขือเทศและแตงกวา แล้วค่อยๆ ขยาย ช่วงของการเพาะปลูก
- ชาวรัสเซียหลายคนสนใจ "ชุด Borscht" สิ่งที่ต้องเตรียมราคาสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ฉันจำได้ว่าฤดูกาลที่แล้วหัวหอมและแครอททำลายสถิติมูลค่า
- ตอนนี้ยากที่จะพูดเพราะชุดผักหลักของ "ชุด Borscht" จะจัดขึ้นในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ปีที่แล้วราคาสูงมากเพราะหลังจากผลผลิตล้นในปี 2020 เกษตรกรลดพื้นที่ปลูกลง ในทางตรงกันข้ามในปีนี้มีพื้นที่ใต้ผักของ "ชุด Borscht" เพิ่มขึ้น 5-7% ไม่มีภัยพิบัติจากสภาพอากาศทั่วโลก (ฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นเปลี่ยนวันหว่านเท่านั้น) ดังนั้นฉันคิดว่าปริมาณผักจะเพียงพอสำหรับตลาดและไม่มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเติบโตของราคา