ทางเลือกใหม่ที่ PerfoTec ได้พัฒนาขึ้นสำหรับบรรจุภัณฑ์แบบผนึกชั้นยอด ซึ่งมีช่องทางการค้าปลีกเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
Tholen – การขนส่งทางอากาศของพริกดัตช์ไปยังสหรัฐอเมริกา หน่อไม้ฝรั่งเม็กซิกันไปยังยุโรป และบรอกโคลีจากออสเตรเลียไปยังไต้หวัน จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ถือว่าเป็นไปไม่ได้ในภาคผลิตผลสด อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณนวัตกรรมทางเทคโนโลยีใหม่ ๆ ทำให้มันเป็นไปตามลำดับของวัน PerfoTec พัฒนาฟอยล์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพแบบพิเศษ ฟอยล์นี้เป็นไอน้ำที่ซึมผ่านได้ตามธรรมชาติ และเมื่อรวมกับการเจาะทะลุด้วยเลเซอร์ PerfoTec จึงมีคุณสมบัติที่เหมาะสมในการควบคุมบรรยากาศอย่างเหมาะสม “เมื่อเปรียบเทียบกับฟิล์มมาตรฐานฟอสซิลรุ่นก่อน เราเปลี่ยนจากระยะเวลาไม่กี่วันเป็นอายุการเก็บรักษาที่นานขึ้น 40% สิ่งนี้ทำให้ผู้ผลิตมีข้อได้เปรียบด้านต้นทุนอย่างมาก แต่ยังส่งผลให้ประหยัด CO2 อย่างมีนัยสำคัญตลอดทั้งห่วงโซ่” ผู้อำนวยการ Bass Greenway กล่าว
Bas กล่าวว่า สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับ PerfoTec คือบริษัทมีแพ็คเกจรวมสำหรับทุกแง่มุมของ Controlled Atmosphere (CA) และการยืดอายุการเก็บรักษา “ในตลาดมีหลายบริษัทที่ทำบางอย่างกับเอธิลีน การชะล้างด้วยแก๊ส ฟอยล์หรือการเจาะด้วยเลเซอร์ เราเป็นบริษัทเดียวในโลกที่รวมและเชี่ยวชาญในทุกด้าน การรวมกันของคุณสมบัติพิเศษของวัสดุและการเจาะด้วยเลเซอร์ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่สถานะพักตัว โดยปกติแล้ว 'การก่อตัวของเหงื่อ' จะเกิดขึ้น ซึ่งส่งผลให้เกิดปัญหาทุกชนิดเกี่ยวกับเชื้อราและแบคทีเรีย กระเป๋าซับ CA ของเราป้องกันปัญหานี้”
อายุการเก็บรักษาพิเศษสองสัปดาห์
“สิ่งนี้มาก่อนด้วยการเตรียมการและการวิจัยจำนวนมหาศาล เราได้สร้างฐานข้อมูลที่มีอัตราการหายใจต่อผลิตภัณฑ์ ทั้งในส่วนของผักและผลไม้แปรรูปและยังไม่แปรรูป สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเรามีความรับผิดชอบและทำให้การขนส่งผักและผลไม้ทางทะเลเป็นไปได้อย่างยั่งยืน ท้ายที่สุด ด้วยอายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นในบางครั้งนานถึงสี่สัปดาห์ คุณสามารถเข้าถึงได้เกือบทั้งโลก เมื่อเทียบกับระบบอื่น เราสามารถขยาย อายุการเก็บรักษาใน PerfoTec LinerBag ภายในสองสัปดาห์แม้ว่าจะมาถึงแล้วก็ตาม เรายังพัฒนาไม่เต็มที่ แต่เรามีผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำให้ห่วงโซ่ทั้งหมดมีความยั่งยืนมากขึ้น”
“ในปีที่ผ่านมา เหนือสิ่งอื่นใด เราขายถุง LinerBags จำนวนหนึ่งให้กับเกษตรกรผู้ปลูกพริกหยวกชาวดัตช์ ผู้ซึ่งขนส่งทางเรือเป็นเวลา 25 วันได้ด้วยบรรจุภัณฑ์ของเรา ซึ่งเหมาะสำหรับการส่งออกไปยังอเมริกาเหนือ แน่นอนว่าระดับราคาส่งออกต้องน่าสนใจ ไปยังจุดหมายปลายทางที่ห่างไกล แต่ไม่ว่าในกรณีใด เราได้แสดงให้เห็นว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลังจากมาถึงแล้วนั้นเหมือนกันกับการขนส่งทางอากาศ ซึ่งทำให้ภาคส่วนนี้มีข้อได้เปรียบด้านต้นทุนอย่างมาก สำหรับผลิตภัณฑ์ เช่น กระเทียมหอมและกะหล่ำดาว ซึ่งเคยส่งโดย การขนส่งทางอากาศ ขณะนี้ เรามีโซลูชันที่คุ้มค่า”
เทคโนโลยีที่พิสูจน์แล้ว
“ความจริงแล้ว คุณประโยชน์ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ทั้งหมด” Bas กล่าว “เฉพาะมะเขือเทศเถาเท่านั้นที่เป็นข้อยกเว้น เราเห็นว่าเชื้อราขนาดเล็กสามารถพัฒนาบนโครงถักได้ และเรายังไม่ได้จัดการกับปัญหาเหล่านั้น แต่เราได้พิสูจน์เทคโนโลยีสำหรับผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้อื่นๆ ทั้งหมดแล้ว! ทุกคนอยากเห็นตัวเองก่อน ดูว่าเทคโนโลยีนั้นใช้ได้ผลกับผลิตภัณฑ์ของตนเองหรือไม่ และถูกต้องแล้ว เทคนิคอายุการเก็บรักษาจำนวนมากได้ออกสู่ตลาดและหายไปในช่วงหลายปีที่ผู้คนต้องการตรวจสอบว่าถูกต้องหรือไม่ นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอกระบวนการตรวจสอบที่มีเกณฑ์ต่ำแก่ผู้ใช้ เพื่อให้พวกเขาเห็นผลกระทบด้วยตาของคุณเอง”
“ปีที่แล้ว เราเริ่มต้นในตลาดบ้านเกิดของเราเป็นหลัก เนเธอร์แลนด์ เนื่องจากโคโรนา แต่ผู้นำเข้าและผู้ส่งออกในสหรัฐอเมริกา อเมริกาใต้ และออสเตรเลียแสดงความสนใจอย่างมากแล้ว” บาสกล่าว เขามีความสามารถเพียงพอที่จะส่งมอบได้อย่างรวดเร็ว “ทุกคนสามารถสั่งซื้อ PerfoTec LinerBags ได้ตามจำนวนที่ต้องการโดยใช้เวลาจัดส่ง 4 ถึง 8 สัปดาห์ เราได้เริ่มต้นความร่วมมือกับ Oerlemans Plastic สำหรับสิ่งนี้
เราจัดหาเครื่องเจาะเลเซอร์และความรู้มากมายเกี่ยวกับการหายใจ (การซึมผ่านของก๊าซ) ของผลิตภัณฑ์ และเรามีการผลิตถุงซับในปริมาณมากที่ Oerlemans Packaging ซึ่งผลิตฟิล์มบรรจุภัณฑ์ตามคุณสมบัติการทำงานที่ถูกต้อง เช่น ความหนา และส่วนประกอบของวัสดุ สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถส่งมอบปริมาณมากได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด”
ประหยัด CO2
“และมีดก็กรีดทั้งสองทาง การขนส่งผักและผลไม้ทั้งทางทะเลและทางอากาศมักจะมาพร้อมกับปัญหาด้านคุณภาพเมื่อเดินทางมาถึง เปอร์เซ็นต์ความล้มเหลวระหว่าง 5 ถึง 20% เป็นเรื่องปกติมาก บ่อยครั้งผลที่ตามมาคือการถูกปฏิเสธนำไปสู่ความเครียดและการจัดซื้อที่มีราคาแพง เนื่องจากต้องมีการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์พิเศษที่ตื่นตระหนกทั้งหมด
ในเวลาเดียวกัน คุณมักจะเห็นว่าค่าใช้จ่ายเหล่านี้ไม่ได้ถูกแปลเป็นบัญชีประจำปีของบริษัท เนื่องจากค่าใช้จ่ายเหล่านี้ถูกตัดออกเป็นการลดราคาซื้อ แต่การปล่อย CO2 ของความล้มเหลวนี้ก็ไม่จำเป็นเช่นกัน “ลองนึกถึงการดำเนินการก่อนการเก็บเกี่ยว ตอนนี้คุณเห็นแล้วว่าบริษัทข้ามชาติกำลังประสบปัญหาเรื่องการใช้ CO2 ฉันคาดว่าคำถามดังกล่าวจะไปถึงบริษัทอื่นๆ ในที่สุด รวมถึงภาคการผลิตสดด้วย “
ตัวเลือกใหม่ที่ PerfoTec พัฒนาขึ้นสำหรับบรรจุภัณฑ์แบบซีลด้านบน ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่องทางการค้าปลีกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “ในบรรดาผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีการปิดผนึกด้านบน บรรยากาศการป้องกันเมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษามักจะไม่เป็นระเบียบ ด้วยความร่วมมือกับบริษัท TIPA ของอิสราเอล ขณะนี้เราได้พัฒนาซีลด้านบนที่มีฟังก์ชันเดียวกันกับถุงซับของเรา เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น ช่วยให้มั่นใจได้ถึงอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นและความสดใหม่ ซึ่งส่งผลให้สูญเสียคุณภาพน้อยลง จึงมีเศษอาหารน้อยลงและประหยัดต้นทุนสำหรับผู้ผลิตและผู้ค้าปลีก”
โอทูคอนโทรล
สำหรับ ตัดต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง PerfoTec ได้พัฒนาระบบล้างแก๊ส O2Control ด้วยท่อแก๊สที่จดสิทธิบัตรซึ่งสามารถใช้กับเครื่องบรรจุภัณฑ์ทุกประเภท “นี่คือสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับผู้แปรรูป เช่น ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง และ Romaine สำหรับห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด เรามั่นใจว่าบรรจุภัณฑ์ทุกชิ้นได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งป้องกันการเปลี่ยนสี ข้อดีคือระบบยังช่วยเพิ่มความเร็วในการบรรจุ สำหรับสิ่งนี้ร่วมกับซัพพลายเออร์จำนวนมากของเครื่องบรรจุแนวตั้งและเครื่องซีลถาด พวกเขามองว่าเป็นส่วนขยายของอุปกรณ์และการรับประกันคุณภาพพิเศษสำหรับลูกค้าของพวกเขา”
ในที่สุดภาคการค้าปลีกจะต้องการโซลูชันยืดอายุการเก็บรักษาดังกล่าวจากซัพพลายเออร์หรือไม่ “เราได้เห็นตัวอย่างนี้แล้วในสหราชอาณาจักร แต่เมื่อมีการบังคับใช้สิ่งใดสิ่งหนึ่งก็มักจะมีสิ่งที่เป็นลบอยู่ในนั้น เราชอบที่ผู้ผลิตจะเห็นด้วยตัวเองว่าพวกเขาไม่สามารถเพิกเฉยได้ แน่นอนว่ามีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในบางกรณี แต่เป็นเรื่องดีที่ผู้ค้าปลีกและซัพพลายเออร์ของพวกเขาตระหนักดีว่านี่เป็นมากกว่าการชดเชยด้วยการหดตัวน้อยลงและความพึงพอใจของลูกค้าที่ดีขึ้น ซึ่งช่วยลดการปล่อย CO2 ตลอดทั้งห่วงโซ่ ดังนั้นเราจึงคาดหวังให้ภาคส่วนนี้ได้รับเทคนิคใหม่ๆ อย่างแน่นอน” Bas กล่าวสรุปอย่างทะเยอทะยาน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
บาส โกรเนเวก
เพอร์โฟเทค
www.perfotec.com