ประมาณ 20 ปีที่แล้ว วิสาหกิจชาวนา (เกษตรกรรม) "Nalmes" ปรากฏขึ้นบนแผนที่การเกษตรของเขต Leskensky ซึ่งหมายความว่า "เพชร" ใน Adyghe และตลอดหลายปีที่ผ่านมามีการปลูกและแปรรูปพืชผักโดยเฉพาะแตงกวาและมะเขือเทศ
ตามที่หัวหน้าผู้บริหารท้องถิ่นของเขตเทศบาล Leskensky Safarbiya Inzhizhokov เป็นเวลาเกือบสองทศวรรษที่ผ่านมา K (F) X“ Nalmes” ได้จัดหาผักกระป๋องตามเงื่อนไขหลายร้อยล้านกระป๋องให้กับตลาดรัสเซีย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของ Lesken canners ยังเป็นที่ต้องการสูงในตลาดอาหารเกษตรในประเทศ
ตามประเพณีที่กำหนดไว้ มินิฟาร์มบรรจุกระป๋องของฟาร์มในฤดูกาลใหม่เป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ในกลุ่มวิสาหกิจเฉพาะทางของภูมิภาคที่เริ่มแปรรูปแตงกวาและมะเขือเทศชนิดใหม่ เมื่อวานเราไปเยี่ยมชม Anzorey ที่ซึ่ง K(F)H “Nalmes” ดำเนินกิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจ และทำให้แน่ใจว่าการรวบรวมพืชผักจำนวนมากและการแปรรูปของพวกเขาเป็นไปอย่างเต็มกำลังที่นี่
ตามที่หัวหน้าฟาร์ม Murat Sheozhev กล่าวในฤดูกาลนี้เพื่อให้แน่ใจว่ามีวัตถุดิบที่รับประกัน ฟาร์มได้หว่านผักบนพื้นที่ 23 เฮกตาร์ รวมถึงแตงกวา - 18 เฮกตาร์ มะเขือเทศ XNUMX เฮกตาร์ และผักชีฝรั่ง XNUMX เฮกตาร์
Lyudmila Shkezheva หัวหน้านักเทคโนโลยีขององค์กรกล่าวว่า "ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เราเช่าที่ดินทำกินในพื้นที่ของเราเพื่อปลูกแตงกวาและมะเขือเทศที่ให้ผลผลิตสูง ซึ่งเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องโดยเฉพาะ “ก่อนหน้านี้ ทุกฤดูกาลเราประสบปัญหากับผักชีฝรั่ง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในแตงกวาและมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง ปัญหาได้รับการแก้ไขอย่างเรียบง่ายและมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ - พวกเขาเริ่มปลูกเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับความต้องการในการผลิต Dill ให้กลิ่นหอมพิเศษและมีผลดีต่อรสชาติของแตงกวาและมะเขือเทศกระป๋อง ผักชีลาวเป็นเครื่องปรุงรสตามประเพณีในอาหารประจำชาติของเรา รวมทั้งในการผลิตผักกระป๋อง สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในหมู่คณะละครสัตว์นี้ถือเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยรักษาโรคเบาหวาน การเพิ่มผักชีฝรั่งลงในอาหารกระป๋องทำให้เราบรรลุเป้าหมายอันสูงส่งอื่น ๆ พืชชนิดนี้ตามที่นักวิทยาศาสตร์ผู้มีอำนาจกล่าวว่าเป็นสารต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ สามารถทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติโดยขจัดการระคายเคืองและความรู้สึกไม่สบาย Dill ใช้ในยาสมุนไพรแผนโบราณเพื่อรักษาและป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารและทางเดินปัสสาวะ ขจัดปัญหาการหายใจ กระตุ้นการหลั่งน้ำนม และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคส และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างที่สองสำหรับผักกระป๋องคือกระเทียม ซึ่งเราซื้อจากเกษตรกรในท้องถิ่นและเจ้าของฟาร์มส่วนตัว
จากวัตถุดิบที่บริสุทธิ์ในการผลิตของพวกเขาเอง เกษตรกรที่บรรจุกระป๋องของ Lesken ทำให้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดสาธารณรัฐและรัสเซีย ผักกระป๋องจากฟาร์มไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารธรรมดา
ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์กระป๋อง "Nalmes" ของ K(F)H ได้แก่ สถาบันเด็กก่อนวัยเรียน สถานพยาบาลและบ้านพักคนชรา องค์กรด้านการดูแลสุขภาพ องค์กรธุรกิจร้านอาหารชั้นนำในภูมิภาคต่างๆ ของสหพันธรัฐรัสเซีย
หัวหน้าเศรษฐกิจชาวนา (เกษตรกรรม) ยังกล่าวด้วยว่าตั้งแต่ต้นฤดูกาลนี้มีการสร้างงานมากกว่า 100 ตำแหน่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในศูนย์กลางภูมิภาคและหมู่บ้านใกล้เคียงของ Khatuei, Lesken II, Erokko และ Ozrek ชาวบ้านทำงานเก็บผักในทุ่งและในสายการผลิตที่โรงงานขนาดเล็ก โดยเฉลี่ยแล้ว ทีมงาน 30 คนผลิตแตงกวากระป๋องแบบมีเงื่อนไขประมาณ 73,000 กระป๋องต่อกะ โรงงานขนาดเล็ก K(F)X “Nalmes” วางแผนในปีนี้ว่าจะจัดหาตลาดในประเทศโดยเป็นส่วนหนึ่งของการทดแทนการนำเข้าอาหารกระป๋องตามเงื่อนไขจำนวน 7 ล้านกระป๋อง ซึ่งได้แก่ แตงกวา มะเขือเทศ และพืชผลอีกหลายชนิด
ตามรายงานของกระทรวงเกษตรของภูมิภาค เมื่อปีที่แล้ว ฟาร์มได้ส่งมอบผักกระป๋องคุณภาพสูงตามเงื่อนไขจำนวน 6 ล้าน 532 กระป๋องไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซีย
- ครั้งหนึ่ง มีบริษัทแปดแห่งมีส่วนร่วมในการผลิตผักและผลไม้ในเขต Leskensky – หัวหน้าสมาคมวิสาหกิจชาวนา (ฟาร์ม) และสหกรณ์การเกษตร (AKKOR) ของสาธารณรัฐ Kabardino-Balkarian Inal Alakaev แสดงความคิดเห็น - วิสาหกิจชาวนา (เกษตรกรรม) แห่งเดียว "Nalmes" ที่รอดชีวิตจากการแข่งขันซึ่งบ่งชี้ว่าขบวนการเกษตรกรรมมีอำนาจที่แท้จริงในสาธารณรัฐและต้องขอบคุณเกษตรกรเท่านั้นที่กลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรในภูมิภาคยังคงรักษาสถานะของไดรเวอร์ที่ไม่มีปัญหาทั้งหมด บล็อกเศรษฐกิจของ KBR เป็นภาคเกษตรกรรมซึ่งครัวเรือนชาวนา (ชาวนา) สร้างสภาพอากาศซึ่งให้ผลผลิตรวมในภูมิภาคของ Kabardino-Balkaria มากกว่า 40% (ภายในสิ้นปี 2021)
เป็นมูลค่าเพิ่มว่าเขต Leskensky ได้รับการพิจารณาว่าเป็นภูมิภาค "ผัก" มานานแล้ว โดยมีสภาพทางธรรมชาติและภูมิอากาศ ประเพณีของชาวนาที่สะสมมานานหลายศตวรรษ และทรัพยากรที่มีศักยภาพเอื้อประโยชน์แก่ชุมชนท้องถิ่น