ผักและผลไม้ของมอลโดวามักไม่ค่อยพบในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ยังคงมีขายตามท้องตลาด ภาพถ่าย: “molova.travel .”
ในช่วงไฮซีซั่น มีผักและผลไม้มากมายบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดในมอลโดวา เราเคยชินมาหลายชั่วอายุคนแล้วที่จะกินผักหลากหลายชนิดและมีผลไม้เป็นของหวาน ด้วยเหตุนี้จึงมีผลิตภัณฑ์มากมายที่ปลูกในประเทศ ตอนนี้คุณไม่ค่อยเห็นเธอในร้านค้า แม้แต่ในฤดูกาล พนักงานของเครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บอกกับ KP เกี่ยวกับความลับในการซื้อและขายผักและผลไม้ทั้งในและต่างประเทศ
เราเข้าใจดีว่าตอนนี้คำว่า "ถูกกว่า" ฟังดูหมิ่นประมาท แต่ถึงกระนั้น การนำผักชีฝรั่งจากอาร์เจนตินาจากทั่วมหาสมุทรมาใช้ก็ประหยัดกว่าการติดต่อผู้ผลิตในท้องถิ่นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเปรียบเทียบราคาของซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสด
ไม่ ซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้ตั้งเป้าหมายต่อต้านเกษตรกรในมอลโดวา เป็นเพียงว่าผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของมอลโดวาต้องการนำผลิตภัณฑ์ของตนไปต่างประเทศโดยปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดภายใต้สัญญา ในมอลโดวา พวกเขาไม่พร้อมที่จะทำเช่นนี้
การนำแครอทหรืออะโวคาโดมาจากต่างประเทศสะดวกกว่าการนำมาจากชาวนาจากภูมิภาคมอลโดวา มักมีปัญหากับชาวบ้าน ตัวอย่างเช่น เรามีการอ้างสิทธิ์หลายครั้งต่อผู้ผลิต arugula ของมอลโดวา ซัพพลายเออร์ค่อนข้างอวดดีไม่ทิ้งใบ แต่มีลำต้นที่หยาบกร้านลงในแพ็คเกจของกรีนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ผู้ซื้อทะเลาะกับเราเราเตือนซัพพลายเออร์หลายครั้งแล้วจึงตัดสินใจเพิ่มการซื้อ arugula ของอิตาลี และที่แปลกก็คือ มันสดใหม่อยู่เสมอ ไม่เหมือนมอลโดวา
ซูเปอร์มาร์เก็ตประสบความสูญเสียจากการขายผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ผักและผลไม้จะต้องถูกนำออกจากชั้นวางเมื่อสูญเสียรูปลักษณ์ ผู้ผลิตในมอลโดวาไม่ทราบวิธีการประกอบหรือจัดเก็บผลิตภัณฑ์ของตนอย่างเหมาะสม แต่จะเสื่อมสภาพเร็วกว่ามาก
แต่ผักและผลไม้นำเข้ามาสวยงาม บรรจุหีบห่อ และจัดเก็บได้ สิ่งที่ทำในต่างประเทศกับสินค้ามักจะเป็นความลับของซัพพลายเออร์ เป็นเรื่องที่น่ายินดีเสมอที่จะหยิบกล่องมะเขือเทศที่นำมาจากกรีซมา แทนที่จะหยิบใส่กล่องสกปรกที่มี "ครีม" ของมอลโดวาเลือกผลไม้ทั้งผลและไม่เสียหาย
ตอนนี้พวกเขาฉวยโอกาสในฤดูกาลนี้ – พวกเขานำลูกพีชมอลโดวามา แต่ผิวบอบบางของพวกมันได้ทำให้เสียทุกอย่างสำหรับเรา ผลไม้หยุดดูเรียบร้อยอย่างรวดเร็ว ผู้ซื้อคัดแยกและรีดในกล่อง ใช่ ลูกพีชมอลโดวามีรสหวานและอร่อยกว่า แต่ขายยากมาก ชาวมอลโดวาในหมู่บ้านใต้ต้นไม้จะหยิบลูกพีชที่เน่าหรือเน่าเล็กน้อยมากิน ในขณะที่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต คนๆ เดียวกันจะต้องการซื้อเฉพาะผลไม้ที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น
แม้ว่าผู้ซื้อจะชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นอย่างมาก ดังนั้นผักและผลไม้จึงขายได้ดีกว่าในรูปแบบที่เรียกว่า "ผังไร่" เมื่อผลไม้ถูกกองมากกว่าบรรจุหีบห่อ
ในยุค 90 มีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งตอนนี้ยังอธิบายสถานการณ์ในตลาดผักและผลไม้ในประเทศของเรา
เป็นครั้งแรกที่ชาวสหภาพโซเวียตเข้าไปในร้านขายของชำในต่างประเทศและถามว่า:
- แล้วเมื่อไหร่จะได้สตรอเบอร์รี่ลูกแรก?
พวกเขาตอบเขา:
- เวลา 6 โมงเช้า
ในขณะนั้นทุกคนที่อาศัยอยู่ในสหภาพโซเวียตก็หัวเราะออกมาดัง ๆ เพราะสตรอเบอร์รี่ไม่สามารถอยู่ในร้านค้าได้ตลอดทั้งปีทุกวันในตอนเช้าบนเคาน์เตอร์ สตรอเบอร์รี่มีฤดูสั้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน กินระยะเวลา
แต่ถ้าคุณตั้งร้านค้าปลีกที่เหมาะสม สตรอเบอร์รี่สามารถพบได้บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในมอลโดวา แม้จะอยู่นอกฤดูก็ตาม ในราคาสะพานเหล็กหล่ออย่างที่พวกเขาพูด
อีกเหตุผลหนึ่งที่ร้านค้าต้องการนำเข้าผักและผลไม้ก็คือความสม่ำเสมอในการจัดหา แน่นอนว่ามอลโดวากำลังยากจนลงในขณะนี้ แต่ก็ยังมีคนรักสตรอว์เบอร์รีที่พร้อมจะจ่าย 200 lei สำหรับกล่องเบอร์รี่ขนาด 300 กรัมและอื่น ๆ อีกมากมาย
ผู้นำเข้าผักและผลไม้มีแหล่งสินค้าที่ไม่รู้จักเหนื่อย ยกเว้นเหตุสุดวิสัย เช่น ระหว่างการล็อกดาวน์หรือการปฏิบัติการทางทหาร แต่ถึงกระนั้นสิ่งนี้ก็ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุปทาน
โดยทั่วไปแล้วซูเปอร์มาร์เก็ตพยายามทำธุรกิจที่ทำกำไรให้กับทั้งผู้ค้าปลีกและลูกค้า และไม่มีการสมรู้ร่วมคิดที่นี่