#การทำฟาร์ม #เกษตรกรรม #การเพาะปลูก #ผักที่ผิดปกติ #โคห์ลราบี #โรมาเนสโกบรอคโคลี #ซัลซิไฟ #เยรูซาเลมาร์ติโชก #scorzonera #celeriac #watermelonradish #blackSpanishradish #tromboncino #กระเจี๊ยบเขียว
ในฐานะเกษตรกรหรือผู้ประกอบอาชีพเกษตรกรรม คุณอาจกำลังมองหาพืชผลใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นเพื่อเพิ่มการหมุนเวียนของคุณ ไม่ต้องมองหาอะไรมากไปกว่าผักแปลกๆ 10 ชนิดที่แนะนำโดยผู้อ่าน Ogorod.ru บทความนี้จะสำรวจประโยชน์และความต้องการที่เพิ่มขึ้นของพืชผลแต่ละชนิดโดยใช้ข้อมูลและข้อมูลล่าสุด
ตามที่ผู้อ่าน Ogorod.ru ผัก 10 ชนิดต่อไปนี้ควรค่าแก่การพิจารณาสำหรับฤดูกาลหน้าของคุณ:
Kohlrabi – ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์หลากหลายชนิด ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างกะหล่ำปลีกับหัวผักกาด
บรอกโคลีโรมาเนสโก – ผักที่สวยงามตระการตาพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวิตามินซีสูง
ซัลซิฟาย – หรือที่เรียกว่า “ต้นหอยนางรม” รากผักชนิดนี้มีรสชาติของอาหารทะเลอ่อนๆ และสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค – ทานตะวันชนิดหนึ่งที่มีหัวกินได้ ซึ่งมีไฟเบอร์และสารอาหารสูง
Scorzonera – ผักรากอีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติโดดเด่น มักจะเปรียบเทียบกับหอยนางรมหรือหน่อไม้ฝรั่ง
เซเลอรีค – ขึ้นฉ่ายฝรั่งหลากหลายชนิดที่มีรากขนาดใหญ่และมีรสชาติที่ดีซึ่งเหมาะสำหรับซุปและสตูว์
หัวไชเท้าแตงโม – หัวไชเท้าที่มีสีสันและรสหวานเล็กน้อยที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับแตงโม
หัวไชเท้าสเปนสีดำ – หัวไชเท้ารสเผ็ดและขมเล็กน้อยที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
Tromboncino – สควอชฤดูร้อนชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างโค้งยาวและมีรสชาติที่บ๊อง
กระเจี๊ยบเขียว – ผักเมืองร้อนที่ได้รับความนิยมในอาหารภาคใต้ มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ผักเหล่านี้แต่ละชนิดมีประโยชน์และความต้องการที่เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่าและดินที่มีการระบายน้ำดี ในขณะที่เยรูซาเล็มอาร์ติโชกต้องการแสงแดดจัดและสามารถรุกรานได้หากไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับการปลูกพืชหมุนเวียน ลองพิจารณาปลูกผักแปลกๆ 10 ชนิดเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งชนิด ไม่เพียงแต่จะให้รายละเอียดรสชาติใหม่และน่าตื่นเต้นแก่ลูกค้าของคุณเท่านั้น แต่ยังอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและจุดขายที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย มีความสุขในการปลูก!