นักวิทยาศาสตร์ของ FEFU สามารถสร้างปุ๋ยอินทรีย์ซึ่งมีไว้สำหรับการปลูกพืชในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีดิน มันขึ้นอยู่กับสารของสาหร่าย anfeltia - สิ่งมีชีวิตในทะเลตะวันออกไกลมีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก ความเข้มข้นของสารอาหารที่ได้นั้นใกล้เคียงกับองค์ประกอบในดินธรรมชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และได้ยืนยันประสิทธิภาพแล้วในระหว่างการทดลองครั้งแรก
นอกจากน้ำและแสงแดดแล้ว พืชยังต้องการธาตุและส่วนประกอบอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งเพื่อการพัฒนา การมีหรือไม่มีของพวกเขาไม่เพียงส่งผลกระทบต่อขนาด รสชาติ กลิ่นและสี แต่ยังรวมถึงปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ด้วย เชื่อกันว่าภายใต้สภาพธรรมชาติองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดของพืชจะถูกนำมาจากดินและน้ำตามธรรมชาติ
อย่างไรก็ตาม เพื่อจัดหาอาหารให้กับพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นซึ่งมีพื้นที่อุดมสมบูรณ์จำกัด ผู้คนจึงต้องหันไปปลูกผักจำนวนมากในสภาพแวดล้อมเทียม เรากำลังพูดถึงระบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งเป็นระบบเทคโนโลยีขั้นสูงที่หน่อได้รับสารอาหารไม่ใช่จากดิน แต่จากสารละลายที่อยู่รอบๆ ราก ตามหลักการแล้ว องค์ประกอบของดินควรเหมือนกันกับดินธรรมชาติมากที่สุด และในขณะเดียวกันก็มีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกับน้ำ เพื่อไม่ให้อุดตันตัวกรองและปั๊มจำนวนมากที่สารละลายไหลผ่าน
ข้อมูลอ้างอิง: ปุ๋ยอินทรีย์ VS แร่ธาตุ
องค์ประกอบของดินสามารถเลียนแบบได้หลายวิธี ประการแรกคือด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งแร่ซึ่งผลิตขึ้นทางเคมี ในอีกด้านหนึ่งนี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและราคาถูกในการสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนที่จำเป็นสำหรับพืช ในทางกลับกัน ลักษณะรสชาติของผลไม้ที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยดังกล่าวอาจด้อยกว่าผักที่ปลูกในดินธรรมชาติมาก เนื่องจากส่วนประกอบของสารเติมแต่งมีจำกัด
วิธีที่สองคือปุ๋ยอินทรีย์ซึ่งมีพื้นฐานมาจากธรรมชาติและผลิตจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ช่วยให้คุณอิ่มตัวพืชด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นในขณะที่ยังคงรักษารสชาติและกลิ่นที่ "เป็นธรรมชาติ" อย่างไรก็ตาม "สารอินทรีย์" นั้นค่อนข้างยากที่จะได้รับในรูปของเหลว นอกจากนี้ยังสามารถมีเชื้อโรคและสิ่งเจือปน ดังนั้นจึงมีการใช้น้อยมากในระบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งมีราคาแพงและไม่มีประสิทธิภาพในองค์กรขนาดใหญ่
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นจึงใช้ค็อกเทลแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ในไฮโดรโปนิกส์ซึ่งรวมกันในสัดส่วนที่ต่างกัน ประสิทธิภาพขององค์ประกอบดังกล่าวอยู่ในระดับสูง อย่างไรก็ตาม ต้นทุนของปุ๋ยสำหรับผู้ประกอบการในรัสเซียมักจะสูงกว่าปุ๋ยแร่ เนื่องจากส่วนประกอบหลายอย่างมีที่มาจากต่างประเทศ
ถูกกว่า ใหญ่กว่า อร่อยกว่า
แม้จะมีความยากลำบากข้างต้น นักวิทยาศาสตร์ของ FEFU ก็สามารถสร้างส่วนประกอบปุ๋ยอินทรีย์จากสาหร่ายแอนเฟลเทียสำหรับระบบไฮโดรโปนิกส์ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้ นอกจากสารอาหารจำนวนมากแล้ว ยังอิ่มตัวด้วยกรดฟุลวิค ซึ่งเป็นตัวนำตามธรรมชาติของธาตุต่างๆ ไปยังเซลล์ของรากพืช ปุ๋ยมีคุณสมบัติการกรองที่ดีและมีความสม่ำเสมอคล้ายกับซีอิ๊ว การเตรียมวัตถุดิบพิเศษและกระบวนการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเพิ่มเติมทำให้สามารถแยกเชื้อโรคได้ สารอาหารเข้มข้นที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพที่ได้จะเจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 100 หรือ 1 ต่อ 300 ขึ้นอยู่กับพืชผล
“การทดลองที่ดำเนินการได้แสดงให้เห็นแล้วว่าองค์ประกอบปัจจุบันของปุ๋ยไม่ได้ด้อยประสิทธิภาพไปกว่าปุ๋ยแร่ธาตุชั้นนำ ผักกาดหอมที่ปลูกในผลิตภัณฑ์ของเรามีขนาดเทียบเคียงได้กับผักกาดหอมที่ปลูกในสารละลายนำเข้า ในขณะเดียวกัน ต้นทุนของปุ๋ยของเราก็ลดลง และมูลค่าของผักก็จะสูงขึ้น เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีคุณภาพสูงกว่า” Alexei Belov หัวหน้าโครงการ Ph.D. กล่าว
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการทดลองกับสารละลายธาตุอาหารที่ได้นั้นยังดำเนินอยู่ และองค์ประกอบของการออกแบบทางอุตสาหกรรมจะได้รับการสรุปในลักษณะที่สอดคล้องกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของปุ๋ยแร่ธาตุ นอกจากนี้ ทีมนักวิทยาศาสตร์และนักเรียนกำลังศึกษาผลกระทบของธาตุเฉพาะต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของพืช นักวิจัยกำลังพยายามสร้างองค์ประกอบในอุดมคติขององค์ประกอบที่ทำให้ผักมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นที่สุดรวมถึงวิตามินและสารอาหารที่ครบถ้วน
ต้องการทั้งในอาร์กติกและในอวกาศ
ตัวแทนโครงการกล่าวว่าการปลูกพืชไร้ดินอินทรีย์เป็นทิศทางที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับโรงเรือนขนาดใหญ่เท่านั้น ตลาดขนาดใหญ่สำหรับปุ๋ยดังกล่าวคือโรงงานที่อยู่ห่างไกล เช่น ค่ายกะ สถานีสำรวจขั้วโลก เรือเดินทะเล ที่นี่ ความต้องการผักสดสามารถพบได้ด้วยความช่วยเหลือของโรงเรือนคอนเทนเนอร์แบบโมดูลาร์ ซึ่งจะช่วยให้สามารถปลูกผักสดได้ในปริมาณที่เพียงพอ องค์ประกอบสำหรับคอมเพล็กซ์ขนาดเล็กแบบไฮโดรโปนิกส์ควรมีความสมดุลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านและสถานประกอบการห่างไกลสามารถกระจายอาหารของพวกเขาด้วยผักที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
พื้นที่ขนาดใหญ่อีกแห่งคือการจัดหาอาหารสำหรับสถานีอวกาศที่มีระยะเวลาพำนักระยะยาว การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ไม่เพียงช่วยปิดความต้องการผักสดเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเครียดของนักบินอวกาศที่ยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นพืชมีชีวิตห่างไกลจากดาวบ้านเกิดของตน ทุกวันนี้ หน่วยงานด้านอวกาศทั่วโลกกำลังลงทุนอย่างมากในการพัฒนาระบบอาหารสำหรับอาณานิคมบนดาวอังคารและภารกิจอวกาศระยะยาว จากข้อมูลของ Alexey Belov หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นที่ FEFU จะมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาสารอาหารสำหรับวัตถุที่อยู่ห่างไกล
“เมื่อพูดถึงระบบไฮโดรโปนิกส์สำหรับภารกิจระยะยาวในอวกาศ คำถามเกี่ยวกับปุ๋ยอินทรีย์นั้นรุนแรงมาก คนเราสามารถกินผักที่ไม่สมดุลที่ปลูกด้วยปุ๋ยเคมีเป็นเวลาสองถึงสามเดือนโดยไม่รู้สึกไม่สบายมากนัก แต่ถ้าการเดินทางในอวกาศจะกินเวลานานกว่าสิบปีก็จำเป็นต้องใช้อาหารที่ใช้งานได้และมีคุณภาพสูงที่นี่” ผู้จัดการโครงการกล่าว
จำได้ว่าการพัฒนาปุ๋ยอินทรีย์ชนิดใหม่ใน FEFU นั้นดำเนินการภายใต้กรอบของโปรแกรม Priority 2030 และ Advanced Engineering School "Institute of Biotechnology, Bioengineering and Food Systems" เป้าหมายของโครงการคือการพัฒนาเทคโนโลยี CRF ระดับโลกด้านวิศวกรรมเกษตรชีวภาพแบบใหม่ ตลอดจนสร้างสายผลิตภัณฑ์ปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพและราคาไม่แพงจากทรัพยากรในท้องถิ่นของตะวันออกไกล