บทความโดย: HARI YELLINA
แตงกวา ผักฤดูร้อนยอดนิยมมีราคาสูงถึงเกือบสองเท่าของปีที่แล้วในหลายประเทศ เนื่องจากคลื่นความร้อนแผ่ปกคลุมทั่วยุโรป ทำให้อุณหภูมิพุ่งสูงขึ้นในหลายพื้นที่ เนื่องจากทั้งอุปสงค์สูงและอุปทานที่น้อยลงในแหล่งผลิตหลายแห่งซึ่งเกิดจากสภาพอากาศร้อน ราคาจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกไม่น่าจะได้กำไร เนื่องจากอัตรากำไรอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างมากทั่วทั้งกระดาน เนื่องจากการเติบโตของต้นทุนการผลิตซึ่งยังคงแข็งแกร่ง สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าการเปิดไฟสำหรับการทำฟาร์มฤดูหนาวในเนเธอร์แลนด์ได้กำไรหรือไม่ ในขณะที่ในสหรัฐอเมริกา ผู้ค้าปลีกพยายามชดเชยต้นทุนน้ำมันที่สูงโดยการมุ่งไปที่การผลิตที่ใกล้ที่สุด
เยอรมนี: ความพร้อมใช้งานเพียงพอต่อความต้องการ
การเลือกรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเบลเยียม ผลิตภัณฑ์ในประเทศ และผลิตภัณฑ์จากเนเธอร์แลนด์ มีอุปทานเพียงพอต่อความต้องการ ใบเสนอราคาไม่มีแนวโน้มที่ชัดเจน โดยรวมแล้วมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นมากกว่าลดลง การปรับเปลี่ยนแม้ว่าจะเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ลูกค้าทางตอนใต้ของเยอรมนีเผชิญกับความต้องการซื้อที่เพิ่มขึ้น เพื่อเร่งการขายเล็กน้อย ผู้ค้าในภาคเหนือจึงลดปริมาณลง แตงกวาขนาดเล็กที่นำเข้าจากเนเธอร์แลนด์ ตุรกี และตลาดในประเทศได้รับการจัดการแยกกัน อีกครั้ง ราคาแตกต่างกัน: โดยรวมแล้ว ราคาแตงกวาเยอรมันลดลงในขณะที่ราคาจากประเทศอื่นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
จีน: ขึ้นราคาเล็กน้อย
ฤดูกาลนี้ แตงและผักมีราคาที่หลากหลายในจีน ราคาแตงกวา บวบ และตำลึงเพิ่มขึ้นในช่วงต่างๆ แต่ราคาสำหรับผักประเภทอื่นยังคงเท่าเดิม การผลิตแตงกวาแบบเปิดส่วนใหญ่ของจีนเกิดขึ้นในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ
แอฟริกาใต้: ฤดูกาลที่ดีกว่าที่คาดไว้
ฤดูกาลแตงกวาอังกฤษทำได้ดีเกินคาด ผู้ซื้อรายย่อยระบุ “ฤดูหนาวมีการเติบโตในเชิงบวกเล็กน้อย ซึ่งถือว่าผิดปกติ แม้ว่าการผลิตจะถูกขัดขวางโดยความหนาวเย็น แต่ผู้บริโภคยังคงซื้อผลิตผลที่เป็นที่ชื่นชอบ แตงกวาเมดิเตอร์เรเนียนก็ทำได้ดีเช่นกันแม้ว่าจะถูกนำออกจากโปรโมชั่นก็ตาม นี่คือสิ่งที่ผู้ค้าปลีกในช่วงฤดูร้อนควรคำนึงถึง ขณะนี้แตงกวาอังกฤษขายในราคาเฉลี่ยระหว่าง R16 ถึง R23 ต่อกิโลกรัมที่ตลาดเทศบาลเมืองโจฮันเนสเบิร์ก โดยทั้งขนาดและคุณภาพดีเยี่ยมจนถึงฤดูกาลนี้
แหล่งที่มา: https://www.freshplaza.com/