การทดสอบพืชกะหล่ำปลีแนะนำว่าปุ๋ยที่ได้จากปัสสาวะและอุจจาระของมนุษย์นั้นปลอดภัยและสามารถช่วยลดราคาอาหารได้
ปุ๋ยที่ได้จากปัสสาวะและอุจจาระของมนุษย์ที่นำกลับมาใช้ใหม่นั้นปลอดภัยและมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับปุ๋ยทั่วไป ตามการทดสอบกับต้นกะหล่ำปลี การใช้ของเสียจากมนุษย์ในลักษณะนี้อาจช่วยบรรเทาปัญหาการขาดแคลนปุ๋ยซึ่งมีส่วนทำให้ราคาอาหารสูงขึ้นได้ หากผู้คนเชื่อมั่นว่าจะใช้มัน
ปุ๋ยที่ใช้ไนโตรเจน ถูกผลิตขึ้นใน กระบวนการที่ใช้พลังงานสูง โดยใช้ก๊าซธรรมชาติเป็นวัตถุดิบ ของเสียจากมนุษย์สามารถเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารจากพืช เช่น ไนโตรเจนและฟอสฟอรัส แต่ยังสามารถเป็นพาหะนำโรคและปรสิตที่ก่อให้เกิดโรคได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปลอดภัย มันยังคงใช้ - บางครั้งก็ไม่ได้รับการบำบัด - เป็นปุ๋ยในประเทศที่มีรายได้น้อยบางประเทศ แต่ส่วนใหญ่ถูกละทิ้งในประเทศที่มีรายได้สูง
ฟรานซิสกา เฮฟเนอร์ ที่ Agroscope ในเมืองซูริก ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และเพื่อนร่วมงานของเธอเปรียบเทียบกะหล่ำปลีที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้จากน้ำกากส่า ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตเอธานอลกับปุ๋ยที่ทำจากปัสสาวะและอุจจาระของมนุษย์ที่ผ่านการบำบัดแล้ว
ผลผลิตของกะหล่ำปลีที่ปลูกด้วยปุ๋ยไนตริไฟด์ปัสสาวะ (NUFs) เทียบได้กับกะหล่ำปลีที่ปลูกด้วยน้ำกากส่า ผลการศึกษาพบว่ากะหล่ำปลีที่ปลูกด้วยปุ๋ยหมักมูลสัตว์หรือปุ๋ยหมักและ NUFs รวมกันนั้นให้ผลผลิตต่ำกว่า แต่ปุ๋ยนี้อาจเพิ่มปริมาณคาร์บอนในดินในระยะยาว
นักวิจัยยังได้ทดสอบสารเคมีมากกว่า 300 ชนิดในปุ๋ยหมักอุจจาระ ซึ่งรวมถึงยา สารหน่วงการติดไฟ และสารขับไล่แมลง ตรวจพบเพียงร้อยละ 6.5 ทั้งหมดที่ระดับความเข้มข้นต่ำมาก จากเภสัชภัณฑ์ 11 ชนิดที่ตรวจพบในปุ๋ยหมัก มีเพียง XNUMX ชนิดที่พบในส่วนที่กินได้ของกะหล่ำปลี ได้แก่ ยาแก้ปวดไอบูโพรเฟน และยากันชักและยาปรับอารมณ์ carbamazepine แต่ความเข้มข้นของสารหลังนี้ต่ำมาก คุณจะต้องกินกะหล่ำปลีครึ่งล้านเพื่อให้ได้ปริมาณเดียว
“ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการรีไซเคิลปัสสาวะและอุจจาระของมนุษย์เป็นปุ๋ยไนโตรเจนที่ปลอดภัยและใช้งานได้จริงสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี” เฮฟเนอร์กล่าวในแถลงการณ์ “พวกมันให้ผลผลิตใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ปุ๋ยทั่วไป และไม่แสดงความเสี่ยงใด ๆ เกี่ยวกับการแพร่กระจายของเชื้อโรคหรือเภสัชภัณฑ์”
แหล่งที่มา: https://www.newscientist.com