ราคาหัวหอมที่งานแสดงสินค้าเกษตรในสัปดาห์นี้จะเพิ่มขึ้นสูงสุด 50 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัมสำหรับการคัดแยกแบบหยาบที่สุด มีการเสนอราคาที่สูงขึ้นสำหรับการจัดส่งในช่วงหลังของฤดูกาล ฝ่ายการตลาดพูดถึงสถานการณ์ตลาดที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนด้วยอุปสงค์และอุปทานที่จำกัด
Jaap Monster สมาชิกคณะกรรมการหัวหอมของ VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) และตัวเขาเองเป็นเกษตรกรผู้เพาะปลูกในเฟลโวลันด์กล่าวว่าเป็นตลาดที่ต้องการหัวหอมอย่างชัดเจน 'ผู้ปลูกหัวหอมอยู่ในสถานะที่ดีและดูเหมือนจะสามารถขออะไรก็ได้ที่พวกเขาต้องการ สำหรับการส่งมอบในเดือนเมษายนและพฤษภาคม ขณะนี้มีการเสนอราคา 60 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัม ตามการทำธุรกรรมในรายการ VTA มีเพียงฉันไม่คิดว่าจะมีล็อตฟรีมากมายสำหรับขายอีกต่อไป'
Monster กล่าวว่าปีแห่งการขายที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ปลูกหัวหอม อย่างไรก็ตาม เขาสังเกตว่าไม่ใช่ผู้ปลูกทุกคนที่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ 'ความแตกต่างมีขนาดใหญ่อีกครั้ง ในทิศตะวันตกเฉียงใต้ ผลผลิตส่วนใหญ่ต่ำเนื่องจากภัยแล้ง ซึ่งใช้กับแปลงหัวหอมที่ไม่สามารถรดน้ำได้ แต่ก็มีบริษัทหลายแห่งในเฟลโวลันด์ที่ได้ผลผลิตที่น่าผิดหวังเพราะฟิวซาเรี่ยม'
เงียบสงบในช่วงเปลี่ยนปี
Monster มีความประทับใจว่าการค้าขายจะสงบลงเล็กน้อยในช่วงเปลี่ยนปี ตามที่เขาพูด มันเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากในฤดูกาลนี้ที่จุดหมายปลายทางในแอฟริกามาถึงตลาดก่อนกำหนด 'แม้ราคาจะสูง แต่ปริมาณยังคงดำเนินต่อไปอย่างราบรื่น การขายไปยังเซเนกัลในปัจจุบันลดลงตามธรรมเนียม แต่โชคดีที่หัวหอมจำนวนมากยังคงส่งไปยังประเทศต่างๆ เช่น ไอวอรี่โคสต์ กินี และมอริเตเนีย'
Wim Waterman จากบริษัทการค้า Waterman Onions ใน Emmeloord ก็เห็นปริมาณการส่งออกที่ลดลงเช่นกัน เขากล่าวว่าจุดหมายปลายทางในแอฟริกาตะวันตกยังคงต้องการต้นหอมของเนเธอร์แลนด์ แต่ยังคงต้องดูกันต่อไปว่าราคาสูงแค่ไหนที่สามารถจ่ายได้เนื่องจากการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศที่มีอยู่ “ไม่ว่าในกรณีใด เป็นที่แน่นอนว่าเซเนกัลจะปิดพรมแดนในเร็วๆ นี้”
อุปทานที่เพียงพอ
Waterman ไม่คาดว่าราคาในตลาดหอมหัวใหญ่จะเพิ่มขึ้นอีกในขณะนี้ เทรดเดอร์สันนิษฐานว่าอุปสงค์จะลดลงหลังจากช่วงสิ้นปี และจะยังมีอุปทานเพียงพอในยุโรปในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า 'ราคาที่สูงในปัจจุบันมีผลยับยั้งการส่งออกของเรา แม้ว่าเราจะทำได้ดีในแง่ของปริมาณการส่งออกก็ตาม ตอนนี้หัวหอมดัตช์มีราคาแพงที่สุดในตลาด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ซื้อจึงมองหาทางเลือกอื่น พวกเขาต้องการเลือกข้อเสนอในท้องถิ่น ไม่นานก่อนที่หัวหอมหัวแรกจะมาถึงจากซีกโลกใต้'
สำหรับคุณภาพของหัวหอมดัตช์ที่ยังคงมีอยู่ Monster กล่าวว่าแบทช์ที่ไม่ดีส่วนใหญ่หายไป 'นั่นคือข้อดีของการตั้งราคาที่ดีในช่วงต้นฤดูกาล ตลาดมักจะให้โอกาสที่เพียงพอในการส่งมอบต่อไป' ราศีกุมภ์เป็นบวกน้อยลง ในทางปฏิบัติเขาเห็นหลายพรรคที่มีคุณภาพไม่ตรงกัน 'Fusarium และเน่าเปียกทำให้เกิดสิ่งสกปรกมากมายในการประมวลผล ผู้คัดแยกมีงานต้องทำมากมาย'
โดยเฉพาะหัวหอมสีเหลือง
สถานการณ์ตลาดที่ดีส่วนใหญ่ใช้กับหัวหอมสีเหลือง หัวหอมแดงตามหลังในระยะที่เหมาะสม ทั้ง Monster และ Waterman ทราบ ที่งานแสดงสินค้าเกษตร หอมแดงซื้อขายกันประมาณ 15 ถึง 20 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัม ต่ำกว่าหอมหัวเหลืองในสัปดาห์นี้
ปัญหาของหอมแดงคือการขาดการส่งออกไปยังเอเชียในช่วงต้น วอเตอร์แมนอธิบาย 'อินเดียไม่มีช่องว่างในตลาดเอเชียในปีนี้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ยอดขายหอมแดงน่าผิดหวังสำหรับเรา ตลาดนี้เรายังโชคดีที่หอมแดงไล่ทันกับหอมเหลือง ราคาจึงไม่น่าผิดหวัง ผู้ซื้อบางรายมักจะเลือกสีแดงหากไม่มีสีเหลืองหรือหากพวกเขาคิดว่าสีเหลืองแพงเกินไป'
แหล่งที่มา: https://www.nieuweoogst.nl