ตลาดหอมหัวใหญ่ในยุโรปตะวันออกอยู่ในภาวะโกลาหลอย่างหนัก – อีสต์ฟรุต เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเผยแพร่เนื้อหาสำคัญหลายอย่างเกี่ยวกับหัวหอมและปัญหาที่ผู้ผลิตต้องเผชิญ ในขณะเดียวกัน อุซเบกิสถานและประเทศอื่นๆ ในเอเชียกลางก็ได้เริ่มเก็บเกี่ยวต้นหอมแล้ว
ความสนใจสูงในหัวข้อนี้ทำให้การชี้แจงว่าสถานการณ์ทั่วไปของตลาดหัวหอมระดับภูมิภาคเป็นอย่างไร สิ่งที่จะเกิดขึ้นในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าและในฤดูกาลใหม่ ไม่ว่าผลผลิตจะตกต่ำ ราคาฟื้นตัว ช่องทางการส่งออกเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร และใครจะทำให้ได้ กำไรจากหัวหอม
ปัญหาเหล่านี้จะกล่าวถึงในเนื้อหามากมายนี้ เราแนะนำให้คุณอ่านให้จบเพื่อให้เห็นภาพที่สมบูรณ์ของ “มุมมองของหัวหอม” เริ่มจากการวิเคราะห์ "จากตะวันตกไปตะวันออก"
ตลาดตะวันตกส่วนใหญ่รวมอยู่ใน อีสต์ฟรุต การตรวจสอบราคาขายส่งคือโปแลนด์ เพื่อให้เข้าใจรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันในโปแลนด์ เราควรดูสถานการณ์ใน EU โดยรวมใน 2020/21 ฤดู
ตลาดหัวหอมของสหภาพยุโรปและโปแลนด์
จากการวิเคราะห์เพื่อบรรลุเป้าหมายของ AMI หน่วยงานการผลิตหัวหอมทั้งหมดในสหภาพยุโรปลดลง 4% ในปี 2020 เมื่อเทียบกับปีที่แล้วเป็น 6.2 ล้านตัน แต่เป็นผลมาจากการผลิตที่ลดลงอย่างรวดเร็วในสเปน สเปนเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดและผู้ส่งออกหัวหอมใหญ่เป็นอันดับสองในสหภาพยุโรปรองจากเนเธอร์แลนด์
การผลิตหัวหอมในสเปนลดลงทันที 30% ในปี 2020 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว และต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 20% ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ในประเทศอื่นๆ การผลิตอาจอยู่ที่ระดับเฉลี่ยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาหรือเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2019
ดังนั้นจึงมีอุปทานหัวหอมมากมายในตลาดสหภาพยุโรป ในขณะที่ความต้องการยังคงเท่าเดิมหรือลดลงในบางกลุ่ม ประการแรก เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ระลอกใหม่ ความต้องการหัวหอมจากผู้ประกอบการและผู้ประกอบการของ HoReCa จึงยังไม่กลับสู่ระดับก่อนเกิดโรคระบาด ประการที่สอง ผู้บริโภคตระหนักว่าการรับประทานหัวหอมไม่ได้ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสโคโรนา ดังนั้นความต้องการที่พุ่งสูงขึ้นในฤดูใบไม้ผลิปี 2020 จึงไม่เกิดขึ้นซ้ำอีก ประการที่สาม ความต้องการหัวหอมลดลงในตลาดส่งออกแบบดั้งเดิมสำหรับผู้ผลิตในสหภาพยุโรป และการส่งออกหัวหอมไปยังประเทศนอกสหภาพยุโรปยังคงอยู่ในระดับเดียวกับปีที่แล้ว
เนื่องจากอุปสงค์ภายในประเทศลดลงอย่างมากในสหภาพยุโรป ระดับราคาจึงขึ้นอยู่กับความสามารถในการส่งออกและคุณภาพ ตัวอย่างเช่น โปแลนด์ ส่งออกหัวหอมปริมาณเท่ากันในช่วงครึ่งแรกของฤดูกาล 2020/21 เช่นเดียวกับฤดูกาลที่แล้ว (69 ตัน) แม้ว่าการผลิตในโปแลนด์จะเพิ่มขึ้น 8% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ด้วยเหตุนี้ แม้ว่าสถานการณ์ในโปแลนด์จะพัฒนาตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงเหมือนปีที่แล้ว แต่ราคาก็ลดลง และไม่มีการพุ่งขึ้นของราคาในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน ซึ่งแตกต่างจากปีที่แล้ว
ในเวลาเดียวกัน, หอมหัวใหญ่ส่งออกจาก เนเธอร์แลนด์ ในช่วงครึ่งฤดูกาลแรกอยู่ในระดับสูงสุดในรอบห้าปีที่ผ่านมา (1 ล้านตัน) นอกจากนี้ ผู้ส่งออกชาวดัตช์ยังสามารถครอบครองตลาดเหล่านั้นซึ่งผู้ผลิตชาวสเปนเคยอยู่มาก่อน ดังนั้นราคาในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจึงสูงขึ้นเล็กน้อยจากปีที่แล้ว
ตัวอย่างเช่น ราคาเฉลี่ยของหอมหัวใหญ่สีเหลืองชนิดต่างๆ จากโรงบรรจุในเนเธอร์แลนด์อยู่ที่ 0.31 ดอลลาร์/กก. ในเดือนพฤศจิกายน 2021 แต่การส่งออกกลับลดลงอย่างรวดเร็วตั้งแต่เดือนมกราคม และราคาก็ตกลงสู่ระดับของปีที่แล้ว ราคาหัวหอมสีเหลืองคัดแยกจากโรงบรรจุในเนเธอร์แลนด์ขณะนี้อยู่ที่ 0.23 ดอลลาร์/กก. ในความเป็นจริงราคาของหัวหอมในเนเธอร์แลนด์ตอนนี้ต่ำกว่าในโปแลนด์ด้วยซ้ำ เนื่องจากรวมถึงค่าใช้จ่ายในการคัดแยกด้วย แนวโน้มที่คล้ายกันนี้พบได้ในเยอรมนี และการเพิ่มขึ้นของราคาหัวหอมในสหภาพยุโรปในฤดูใบไม้ผลิปี 2021 เฉพาะในสเปนเท่านั้นที่การผลิตลดลงอย่างมาก
ตลาดหัวหอมยูเครน
ย้ายไปทางทิศตะวันออกมากขึ้นเราย้ายเข้าไป ประเทศยูเครนซึ่งมีปัจจัยลบหลายประการที่สอดคล้องกับตลาดหัวหอมในฤดูกาลปัจจุบัน ประการแรก การผลิตต้นหอมฤดูหนาวเพิ่มขึ้นอย่างมากในฤดูใบไม้ผลิปี 2020 และฤดูกาลขายต้นหอมฤดูหนาวขยายออกไป ทำให้เกิดความล่าช้าในการจำหน่ายพันธุ์ในภายหลัง ประการที่สองหนึ่งในผลผลิตหัวหอมสูงสุดสำหรับการจัดเก็บถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ประการที่สาม การขาดแนวทางที่เป็นระบบในการส่งออกหัวหอมทำให้การส่งออกไม่เพียงพอ มีศักยภาพที่จะบรรลุผลการบันทึกในฤดูกาลนี้ และในเดือนเมษายน ผู้ส่งออกหัวหอมจากยูเครนได้ เคาะราคาที่เพิ่มขึ้นในเบลารุสที่อยู่ใกล้เคียง.
เป็นผลให้ราคาต่ำสุดสำหรับหัวหอมในภูมิภาคอยู่ในยูเครน ปริมาณหลักของหัวหอมคุณภาพที่ยอมรับได้อยู่ที่ 0.11-0.13 ดอลลาร์/กก. และราคาสูงสุดสำหรับหัวหอมคุณภาพส่งออกอยู่ที่ 0.16 ดอลลาร์/กก. อย่างไรก็ตาม มีผู้ผลิตไม่กี่รายในตลาด เนื่องจากตามที่เกษตรกรระบุว่า คุณภาพของสต็อกตอนนี้ค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้, กล่าวกันว่าพื้นผิวที่เพาะปลูกหัวหอมลดลงอย่างรวดเร็ว ในปี 2021 หัวหอมยูเครนที่มีคุณภาพต่ำกว่าค่าเฉลี่ยสามารถซื้อได้ในราคา 0.07-0.09 ดอลลาร์/กก. แต่มีความต้องการต่ำมาก
ตลาดหัวหอมรัสเซีย
ผู้ผลิตหัวหอมใน รัสเซีย ยังไม่พอใจกับสถานการณ์ในฤดูใบไม้ผลิปี 2021 ผู้เล่นในตลาดที่นี่ยังหารือเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการลดพื้นผิวที่เพาะปลูกด้วยหัวหอมในฤดูกาลใหม่ กลุ่มซูเปอร์มาร์เก็ตและบริษัทค้าส่งขนาดใหญ่ต้องการซื้อหัวหอมที่นำเข้าเมื่อปีที่แล้วจากประเทศในเอเชียกลาง หรือไม่ก็รีบซื้อ การเก็บเกี่ยวใหม่จากภูมิภาคนี้. นอกจากนี้ หัวหอมนำเข้าที่เก็บเกี่ยวในปี 2021 จากอียิปต์ยังมีจำหน่ายในตลาดแม้ว่าจะมีราคาสูงขึ้นก็ตาม
ในขณะนี้ ผู้ซื้อพร้อมที่จะจ่ายสูงถึง 0.16 ดอลลาร์/กก. สำหรับหัวหอมท้องถิ่นคุณภาพสูง หัวหอมชั้นสองของรัสเซียมีราคาเริ่มต้นที่ 0.09 ดอลลาร์/กก. และผู้แปรรูปซื้อหัวหอมเริ่มต้นที่ 0.05 ดอลลาร์/กก.
ในขณะเดียวกัน มีการจัดส่งสินค้าของปีที่แล้วจากคาซัคสถาน อุซเบกิสถาน และประเทศอื่นๆ ในเอเชียกลาง ในปริมาณมากในรัสเซีย และราคาสูงสุดที่ $0.23/กก. มีหัวหอมที่เก็บเกี่ยวใหม่จากอียิปต์ แต่เนื่องจากราคาค่อนข้างสูง หัวหอมจึงถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือเป็นส่วนใหญ่ หัวหอมอียิปต์มีจำหน่ายที่ราคา 0.45 ดอลลาร์/กก. ในภูมิภาคทางตอนใต้ และในมอสโก สามารถขายได้ที่ 0.52-0.57 ดอลลาร์/กก.
เห็นได้ชัดว่าผู้ค้าปลีกชาวรัสเซียสนใจหัวหอมที่เก็บเกี่ยวใหม่จากประเทศในเอเชียกลางซึ่งเริ่มเก็บเกี่ยวแล้ว สิ่งนี้จะกล่าวถึงด้านล่าง
ตลาดหัวหอมแห่งมอลโดวา
ความไม่พอใจต่อสถานการณ์ในตลาดหัวหอมไม่ได้จำกัดเฉพาะในยูเครนและรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรู้สึกได้ในตลาดอื่นๆ ด้วย เช่น มีเกษตรกรใน มอลโดวา ที่ พร้อมแจกหอมฟรี เพื่อไม่ต้องเสียเงินในการกำจัด ผู้ผลิตส่วนใหญ่ยังมั่นใจว่า พื้นที่ปลูกหอมหัวใหญ่จะลดลงในฤดูกาลใหม่และจากข้อมูลของผู้จัดหาเมล็ดพันธุ์ในท้องถิ่น อาจลดลง 40% ในปีนี้
ในขณะนี้ ราคาหัวหอมในมอลโดวาเปลี่ยนแปลงอยู่ในช่วง $0.15-0.17/กก. และลดลงโดยเฉลี่ย 2.6 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว! สาเหตุหลักที่ทำให้ราคาไม่เติบโตคือการนำเข้าที่ใช้งานอยู่ ซึ่งเริ่มต้นทันทีหลังจากที่เกษตรกรในท้องถิ่นพยายามขึ้นราคาและขาดการส่งออก
ในโรมาเนียซึ่งเคยซื้อหัวหอมจากมอลโดวา ผู้ส่งออกของมอลโดวากำลังสูญเสียให้กับผู้ส่งออกจากเนเธอร์แลนด์และโปแลนด์ และผู้ส่งออกจากยูเครนไม่ยอมให้ผู้ผลิตมอลโดวาขึ้นราคาในตลาดท้องถิ่น
ตลาดหัวหอมในเบลารุส
อีกประเทศหนึ่งที่ยูเครนลดราคาหัวหอมเพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลินี้คือ เบลารุส. แม้ว่าราคาเฉลี่ยของหัวหอมในเบลารุสจะเพิ่มขึ้นจาก 0.27 ดอลลาร์/กก. เป็น 0.37 ดอลลาร์/กก. ในเดือนมีนาคม แต่การนำเข้าจากยูเครนทำให้ราคาคงที่ในทันที และลดลงเล็กน้อยเหลือ 0.35 ดอลลาร์/กก.
ตลาดหัวหอมแห่งจอร์เจีย
ประเทศถัดไปที่ราคาหัวหอมต่ำกว่าปีที่แล้วอย่างมากคือ จอร์เจีย. ในขณะเดียวกัน สำหรับฤดูกาลที่สองติดต่อกัน การนำเข้าหัวหอมไปยังจอร์เจียยังคงอยู่ในระดับสูงสุดตลอดห้าฤดูกาลที่ผ่านมา ดังนั้นจอร์เจียจึงนำเข้าหัวหอมในปริมาณเกือบเท่าเดิมในเดือนกรกฎาคม 2020 – กุมภาพันธ์ 2021 เช่นเดียวกับฤดูกาลที่แล้ว (21 ตัน)
ในความเป็นจริง การกำหนดราคาในตลาดหัวหอมในจอร์เจียนั้นขึ้นอยู่กับการนำเข้าอีกครั้ง และราคาต่ำกว่าในเดือนเมษายนปีที่แล้ว เนื่องจากการลดลงในตลาดของประเทศเพื่อนบ้านและอุปสงค์ในตลาดที่อ่อนแอโดยทั่วไปเนื่องจากการแพร่ระบาด . นอกจากนี้ การเพาะปลูกหัวหอมในจอร์เจียได้รับผลกระทบอย่างหนักจากฝนตกหนักและลูกเห็บตกในเดือนกันยายน 2020 ดังนั้นหัวหอมที่มีคุณภาพไม่น่าพอใจในขั้นต้นจึงมักถูกเก็บไว้
ตลาดหัวหอมของอุซเบกิสถานและทาจิกิสถาน
ในขณะเดียวกัน อุซเบกิ และ ทาจิกิสถาน ราคาสำหรับการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้วก็ต่ำกว่าปีก่อนเช่นกัน แม้ว่าผู้นำเข้าจากรัสเซียจะยังคงซื้อหัวหอมจำนวนมากที่ผลิตในปี 2020
ในอุซเบกิสถาน การลดลงของราคานี้เกิดจากการลดค่าของสกุลเงินท้องถิ่น เนื่องจากราคาในสกุลเงินอุซเบกิสถานยังคงเป็นค่าของปีที่แล้วในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา
การผลิตหัวหอมในทาจิกิสถานเพิ่มขึ้นในปี 2020 และประเทศนี้เข้าใกล้ช่วงครึ่งหลังของฤดูกาลด้วยสต็อกที่ค่อนข้างสูง ซึ่งยังคงสร้างแรงกดดันต่อราคา นอกจากนี้ ผู้เล่นในตลาดกำลังเตรียมพร้อมสำหรับการเริ่มต้นของฤดูกาลผลิตในช่วงต้น และกำลังเพิ่มยอดขายของหุ้นในปีที่แล้ว ราคาขั้นต่ำของหัวหอมสำหรับการเก็บเกี่ยวในปี 2020 ในทาจิกิสถานลดลงเหลือ 0.05 ดอลลาร์/กก. ในช่วงกลางสัปดาห์นี้
ตลาดต้นหอมในเอเชียกลาง
ต้นหอมชุดแรกมาถึงประเทศในเอเชียกลางเมื่อต้นเดือนเมษายน จนถึงตอนนี้ หัวหอมยังไม่สุกพอ แต่ผู้ส่งออกผักและผลไม้อุซเบกิสถานและทาจิกิสถานพร้อมที่จะจัดส่งต้นหอมต้นละ 15-20 ตันและรับประกันคุณภาพสูง ตามข้อมูลจากภูมิภาคการผลิต ขนาดของหัวหอมเป็นไปตามมาตรฐานขั้นต่ำที่กำหนด อย่างไรก็ตาม ผู้ซื้อยังไม่กระตือรือร้นที่จะนำเข้าสินค้าในขณะนี้ เนื่องจากเกรงว่าหัวหอมจะไม่แห้งพอที่จะทนต่อการขนส่งในระยะยาว ปัจจัยจำกัดประการที่สองคือราคาที่ค่อนข้างสูงกว่า เนื่องจากหัวหอมคุณภาพที่ยอมรับได้ในปีที่แล้วสามารถซื้อได้ถูกกว่า 2-3 เท่าในประเทศเหล่านี้
ขณะนี้หัวหอมฤดูหนาวขายได้เฉลี่ย 0.29 ดอลลาร์/กก. ในตลาดค้าส่งในเมืองหลวงของ อุซเบกิ และราคาในระดับผู้ผลิตเริ่มต้นที่ 0.21-0.22 ดอลลาร์/กก. ในภาคใต้ของประเทศ จนถึงตอนนี้ หัวหอมฤดูหนาวส่วนใหญ่ที่นี่ยังไม่เหมาะสำหรับการส่งออก และคาดว่าอุปทานจากภาคใต้ของอุซเบกิสถานไปยังตลาดต่างประเทศจะเข้มข้นขึ้นในช่วงทศวรรษที่สามของเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม และจากโซนกลางคาดว่า 2 -3 สัปดาห์ต่อมา
ในทาจิกิสถาน หัวหอมฤดูหนาวออกสู่ตลาดเร็วกว่ากำหนดเล็กน้อย – เมื่อต้นเดือนเมษายน และมีการเสนอขายในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตในราคาขายปลีกประมาณ 1.00 ดอลลาร์/กก. ตั้งแต่กลางเดือนเมษายน เกษตรกรขายได้ที่ 0.30 ดอลลาร์/กก. ขณะที่ในตลาดค้าส่งราคาอยู่ที่ 0.40-0.45 ดอลลาร์/กก. ปัจจุบันความต้องการหัวหอมค่อนข้างสูง แต่อุปทานในตลาดยังไม่เพียงพอ ต้นหอมจำนวนมากจากทางใต้ของทาจิกิสถานจะเริ่มในต้นเดือนพฤษภาคมและจากภูมิภาคอื่น ๆ ในอีก 2-3 สัปดาห์ต่อมา
ควรสังเกตว่าบริษัทค้าส่งจากรัสเซีย ซึ่งเป็นตลาดหลักสำหรับผู้ส่งออกหัวหอมจากเอเชียกลาง พร้อมที่จะจัดหาหัวหอมสำหรับการเก็บเกี่ยวใหม่ที่ราคา 0.44-0.52 ดอลลาร์/กก. ด้วยความหวังว่าราคาจะลดลงอย่างรวดเร็วในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ผู้เล่นในตลาดในทาจิกิสถานยังรายงานความต้องการที่ใช้งานอยู่สำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคตจากผู้นำเข้าจาก อัฟกานิสถานซึ่งกำลังทำสัญญากับหัวหอมเพื่อส่งมอบใน 10-15 วัน ที่ราคาเฉลี่ย 0.14 ดอลลาร์/กก.
ควรพิจารณาว่าราคาของต้นหอมเริ่มลดลงทันทีเมื่อปีที่แล้วเกิดขึ้นไม่นานหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ชุดใหญ่ชุดแรกปรากฏในตลาดเอเชียกลาง ราคาทั้งในอุซเบกิสถานและทาจิกิสถานลดลงสามเท่าภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม 2020 เมื่อเทียบกับต้นเดือนเมษายน ผู้เล่นในตลาดระบุว่าราคาลดลงในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนปีที่แล้วเนื่องจากข้อจำกัดของโควิด 19 ที่ขัดขวางการส่งออกต้นหอมตามปกติไปยังรัสเซีย แม้ว่าทาจิกิสถานจะมีทางเลือกอื่นในการส่งออกไปยังอัฟกานิสถานและปากีสถาน เกษตรกรจำนวนมากประสบกับความสูญเสียครั้งใหญ่และถูกบังคับให้ขายผลิตภัณฑ์ของตนในตลาดภายในประเทศ ซึ่งทำให้ปริมาณอุปทานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวมอบให้กับประชากรฟรี
อย่างไรก็ตาม สถานการณ์อาจเปลี่ยนแปลงไปเล็กน้อยในปีนี้ จากการสัมภาษณ์เกษตรกรในภูมิภาคทาชเคนต์ หลังจากราคาตกต่ำในปีที่แล้ว ผู้ผลิตต้นหอมฤดูหนาวได้ลดพื้นที่เพาะปลูกด้วยหัวหอมในอุซเบกิสถาน บางรายลดลงถึง 50% นอกจากนี้ การเริ่มต้นของสภาพอากาศหนาวเย็นในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคมปีที่แล้ว ส่งผลกระทบในทางลบต่อการปลูกต้นหอมในฤดูหนาว ซึ่งทำให้ผลผลิตในปี 2021 ลดลง ในพื้นที่ทางใต้สุดของประเทศ (Surkhandarya) เกษตรกรไม่เคยประสบปัญหาพื้นที่เพาะปลูกลดลง แต่พวกเขายังสังเกตเห็นผลกระทบด้านลบของต้นฤดูหนาวต่อผลผลิตต้นหอมฤดูหนาว ซึ่งนำไปสู่การลดลงของปริมาณการเก็บเกี่ยวและการเพิ่มขึ้นของ ปริมาณของหัวหอมขนาดเล็ก
ในทางกลับกัน ผู้ผลิตหัวหอมฤดูหนาวในทาจิกิสถานได้เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้วเนื่องจากการส่งออกไปยังอัฟกานิสถานและปากีสถาน น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิในปี 2021 ส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวอย่างแน่นอน แต่ก็ยังเร็วเกินไปที่จะประเมินผลกระทบของปัจจัยสภาพอากาศในเชิงปริมาณ
สรุปและแนวโน้มของตลาดหัวหอมในปี 2021:
- หลายประเทศของ อีสต์ฟรุต ภูมิภาคสามารถเข้าสู่ฤดูกาลใหม่ด้วยสต็อกผลผลิตสูงของการเก็บเกี่ยวในปี 2020 (เช่นในยูเครน) และคุณภาพที่แย่ลงอย่างต่อเนื่อง (เช่นในรัสเซีย)
- อย่างไรก็ตาม การเริ่มต้นของต้นฤดูการผลิตในยุโรปตะวันออกจะล่าช้าออกไปอย่างน้อย XNUMX สัปดาห์ ซึ่งอาจช่วยให้เกษตรกรขายสต็อกของปีที่แล้วออกได้
- ในทางกลับกัน ผู้ส่งออกต้นหอมจากประเทศในเอเชียกลางก็สามารถใช้โอกาสนี้ได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากต้นหอมคุณภาพส่งออกจำนวนมากจะพร้อมจำหน่ายในอนาคตอันใกล้นี้ อย่างไรก็ตาม ราคาต้นหอมจะไม่ถูก ซึ่งหมายความว่ายังมีความหวังสำหรับราคาหัวหอมที่เพิ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนในหมู่เกษตรกรในยูเครน รัสเซีย และเบลารุส ซึ่งมีสต็อกสินค้าคุณภาพสูงในโรงเก็บที่ทันสมัย
- ในขณะเดียวกันก็จะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ผลิตต้นหอมในรัสเซียและยูเครนที่จะได้รับราคาสูงและยูเครนอาจสูญเสียตลาดของเบลารุสโดยสิ้นเชิงหากผู้ผลิตรายหลังเปลี่ยนไปใช้เอเชียกลาง
คาดว่าพื้นที่เพาะปลูกหัวหอมจะลดลงในประเทศยุโรปตะวันออกส่วนใหญ่ในปี 2021 อย่างไรก็ตาม เกษตรกรมักจะเปลี่ยนแผนระหว่างฤดูกาล และจะเห็นภาพที่ชัดเจนขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนเท่านั้น หากแผนของพวกเขาไม่เปลี่ยนแปลง ราคาหัวหอมในยุโรปอาจเริ่มฟื้นตัวอย่างเร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม