ไฮน์เซ็นเปิดตัวระบบโซนล้างกำจัดแมลงแบบใหม่
Heinzen Manufacturing International (HMI) จะจัดแสดง Insect Removal Wash Zone System ใหม่ที่งาน Fresh-Cut Expo ในเมืองฟีนิกซ์ ระบบโซนซักแบบใหม่นี้มีฟองอากาศปั่นป่วน ซึ่งทำหน้าที่อย่างอ่อนโยนกับผลิตภัณฑ์ที่มีใบ เช่น ผักโขม สปริงมิกซ์ และโรเมน เพื่อกำจัดแมลงและอนุภาคที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ
ระบบสามารถทำงานได้อย่างอิสระ แต่ส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบเป็นส่วนโมดูลาร์เพื่อรวมเข้ากับระบบล้างฟลูมแบบเปิด HMI ที่มีอยู่ วงจรการกรองแบบวงปิดแบบดูอัลโซนเป็นหัวใจสำคัญของระบบ พื้นที่สองโซนนี้รักษาสมดุลฝายเพื่อขจัดอนุภาคโดยการจุ่มผลิตภัณฑ์ลงอย่างเบามือโดยใช้สายพานพลาสติกแบบโมดูลาร์
ระบบโซนล้างกำจัดแมลง HMI สามารถออกแบบได้เองสำหรับความจุสูงสุด 20,000 pph
ในระหว่างการแสดงจะมี HMI HydroBlade และ AB200 AutoBatch, SD300, SD300E, SD300ES และ SD50:LT Spin Dryers
HMI Hydroblade เป็นเครื่องตัดผักด้วยระบบวอเตอร์เจ็ทแรงดันสูง สามารถออกแบบได้เองสำหรับการแบ่งส่วน การตัดก้นและปลาย หรือการผสมผสานอื่นๆ
AB200 AutoBatch Spin Dryer เป็นระบบแบทช์อัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ออกแบบมาสำหรับโปรเซสเซอร์ที่มีปริมาณมาก ด้วยการรวมความจุของถังซัก AB100 แปดถังเป็นหนึ่งเดียว ทำให้การถ่ายโอนลดลง การจัดการวัสดุง่ายขึ้นและลดลง สุขอนามัยง่ายขึ้น ประหยัดพื้นที่พื้น และเพิ่มความสม่ำเสมอ
เครื่องอบผ้าแบบปั่นหมาดแนวตั้งตระกูล SD300 ได้รับการออกแบบมาสำหรับการโหลดตะกร้าในแนวตั้ง (แบบยกขึ้น) โดยทั่วไปแล้วเครื่องอบผ้าเหล่านี้ได้รับการกำหนดค่าในอาร์เรย์กลุ่มจากโรงงาน SD300 มีระบบขับเคลื่อนไฮดรอลิกและระบบช่วยปิดฝา ในขณะที่ SD300E ใช้พลังงานไฟฟ้าพร้อมฝาช่วยเปิดด้วยลม SD300ES Spin Dryer และ Basked ได้รับการออกแบบใหม่เพื่อให้มีคุณสมบัติด้านสุขอนามัยเพิ่มเติม รวมถึงพื้นท่อระบายน้ำที่ลาดเอียง ตลับลูกปืนภายนอก การเข้าถึงการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น ฮาร์ดแวร์ที่สัมผัสน้อยลง และอื่นๆ อีกมากมาย
SD50-LT เป็นเครื่องอบผ้าขนาดเล็กที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่มาพร้อมตะกร้าแบบลาดเอียงเพื่อให้โหลดและยกได้ง่าย รอบการเริ่มและหยุดจะถูกควบคุมโดยเซ็นเซอร์บนฝาสปริงช่วย
HMI เป็นบริษัทด้านวิศวกรรมและการผลิตแบบครบวงจรที่ตั้งอยู่ในกิลรอย รัฐแคลิฟอร์เนีย พบเราได้ที่บูธ #801 หรือโทรศัพท์ (800) 655-4675; www.heinzen.com.
CVP Systems Inc. – ระดับแนวหน้าในระบบ MAP
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 1972 CVP Systems Inc. เป็นผู้นำในการพัฒนาระบบบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) จากต้นแบบการล้างด้วยแก๊สสุญญากาศที่ประสบความสำเร็จในการติดตั้งในทุกทวีป CVP ได้เป็นผู้นำในการพัฒนาเทคโนโลยี MAP
อาหารทุกประเภท รวมทั้งอาหารปรุงสด จะได้ประโยชน์จากเทคโนโลยี MAP พร้อมอายุการเก็บรักษาและความสดที่เพิ่มขึ้น
ฟิล์มผลิตเกรด T ของ CVP ให้การส่งผ่านที่เหนือกว่าสำหรับการใช้งานที่ต้องการอายุการเก็บรักษาสูงสุด ซีรีส์เกรด W ให้ความประหยัดมากกว่า เป็นทางเลือกเมื่อไม่ต้องการอายุการเก็บรักษาสูงสุด
ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ทำงานได้ดีเป็นพิเศษในฟิล์มและถุงของ CVP® ได้แก่ ผักกาดหอมสับและฝอย สลัดรวม ผลไม้หั่น มันฝรั่งลวก และผักกาดหัวคว้านเมล็ด
ความเชี่ยวชาญของ CVP คือการจับคู่อัตราการหายใจของผลิตภัณฑ์กับการซึมผ่านของฟิล์ม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ CVP Systems Inc. และสายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของบริษัท โปรดแวะที่บูธ #709 ที่งาน Fresh-Cut Expo ใน Pheonix หรือติดต่อบริษัทได้ที่: 2518 Wisconsin Ave., Downers Grove, IL 60515; โทรศัพท์: (800) 422-4720 หรือ (630) 852-1190; โทรสาร: (630) 852-1386; Sales@CVPsystems.com.
ห้องปฏิบัติการ Urschel จะแสดงเครื่องตัด DiversaCut 2110® Dicer และ TranSlicer 2000
Urschel Laboratories Inc. ผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์ตัดอาหารคุณภาพสูงและกำลังการผลิตสูง จะจัดแสดงเครื่องจักร 2110 เครื่องที่งาน Fresh Cut Expo ได้แก่ DiversaCut 2000 Dicer และ TranSlicer XNUMX Cutter
ยอดขาย DiversaCut 2110 Dicer ที่เพิ่งเปิดตัวไปนั้นเติบโตอย่างต่อเนื่อง โปรเซสเซอร์รับรู้ถึงคุณประโยชน์มากมายที่เครื่องนี้มีให้ รวมถึงพื้นที่การตัดขนาดกะทัดรัดที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยให้การเปลี่ยนการไหลของผลิตภัณฑ์เป็นไปอย่างราบรื่น ทำให้การตัดดีขึ้น การออกแบบที่กะทัดรัดโดยรวมนี้ทำให้มีขนาดที่เล็กลงโดยไม่ลดทอนความสามารถในการส่งออกสูงและความสามารถในการตัดที่หลากหลายของ dicer
ความเก่งกาจ ใช้งานง่าย ความแม่นยำ และคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบ คือคำบางคำที่โปรเซสเซอร์ใช้เพื่ออธิบาย TranSlicer 2000 Cutter ความพร้อมใช้งานของล้อตัดแบบถอดเปลี่ยนได้สามแบบช่วยให้เครื่องตัดนี้สามารถตัดได้อย่างแม่นยำจำนวนมากตั้งแต่การหั่นสิ่งของไปจนถึงการหั่นที่หนาขึ้นและการหั่นเป็นชิ้นเล็ก แผงปิดบานพับและเลื่อนช่วยให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย
แวะมาที่บูธ #701 หรือโทรหาเราที่ (219) 464-4811
ระบบทำความเย็นด้วยอุณหภูมิลมขั้วโลกบนจอแสดงผล
Turatti North America จะแสดงระบบแช่เย็นสำหรับผักและผลไม้ “Polar Wind” สุดพิเศษที่งาน Fresh-Cut Expo ในเมืองฟีนิกซ์ ตัวแทนของ Turatti จะเข้าร่วมเพื่อหารือเกี่ยวกับความสามารถทั้งหมดของ Turatti สำหรับการแปรรูปผักใบและสายการผลิตผลไม้
ระบบขั้นสูงสำหรับการล้างแบบนุ่มนวลและปริมาณมาก การแยกน้ำออกจากน้ำ และการทำให้แห้ง ขณะนี้มีจำหน่ายพร้อมความจุที่ตอบสนองความต้องการของผู้บรรจุหีบห่อระดับภูมิภาคขนาดเล็กไปจนถึงผู้ที่ต้องใช้การประมวลผลในแหล่งที่มามากกว่า 12,000 ปอนด์ต่อชั่วโมง
Turatti North America ให้บริการจัดจำหน่ายอุปกรณ์ Turatti Srl แบบบริการเต็มรูปแบบ โดยมีสินค้าคงคลังชิ้นส่วนและช่างเทคนิคบริการที่พร้อมให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์
Turatti เป็นผู้บุกเบิกโซลูชันและสายการผลิตแบบอัตโนมัติทั้งหมดสำหรับผลิตผลสด รวมถึง: เครื่องล้างที่ทันสมัยพร้อมระบบกำจัดแมลง เครื่องตัดและเครื่องหั่นแบบต่างๆ เครื่องอบแห้งแบบหมุนอัตโนมัติความจุสูง ระบบอบแห้งด้วยอากาศที่มีประสิทธิภาพพร้อม “ATS” ที่ได้รับการจดสิทธิบัตร การขจัดสิ่งปนเปื้อนในอากาศ อุโมงค์ระบายความร้อนที่ปฏิวัติวงการของเรา “Polar Wind” ซึ่งพัฒนาร่วมกับ Air Liquide รวมถึงอุปกรณ์กลุ่มใหม่สำหรับผลไม้สดตัดแต่ง
Turatti เป็นบริษัทครอบครัวสัญชาติอิตาลี มีสำนักงานใหญ่อยู่ใกล้เมืองเวนิส ประเทศอิตาลี ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 1869 เป็นรุ่นที่ 5 ของครอบครัวเจ้าของ Turatti เป็นผู้นำด้านการแปรรูปผลิตผลสดและเป็นผู้นำระดับโลกด้านการแปรรูปเห็ด Turatti มีเครื่องจักรเฉพาะอื่นๆ อีกมากมายที่พัฒนาขึ้นจากความสัมพันธ์อันยาวนานกับอุตสาหกรรมอาหารหลายประเภทก่อนที่จะมีธุรกิจตัดสดเกิดขึ้น
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดแวะที่บูธ #301 หรือติดต่อเราได้ที่ (831) 883-4400 หรือทางอีเมล: info@anzutech.com
ระบบ Accu-Tab มีข้อได้เปรียบเหนือกว่าก๊าซคลอรีนและสารฟอกขาว
แคลเซียมไฮโปคลอไรต์แบบเม็ด Accu-Tab Sl ให้ข้อได้เปรียบเหนือก๊าซคลอรีนและสารฟอกขาวสำหรับการบำบัดน้ำ ข้อดีประการหนึ่งได้แก่: ความปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้ถังแก๊ส ความสะดวกในการจัดการ ความเรียบง่ายในการใช้งาน (เฉพาะการเคลื่อนย้ายน้ำ) ความแม่นยำในการจ่ายโดยไม่ต้องใช้ปั๊มสูบจ่าย และต้นทุนทุนต่ำ สิ่งจูงใจเพิ่มเติมที่ผลักดันให้มีการใช้แคลเซียมไฮโปคลอไรต์เพิ่มขึ้นคือข้อกำหนดด้านกฎระเบียบและความปลอดภัยที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับระบบก๊าซคลอรีน
ระบบป้อนแคลเซียมไฮโปคลอไรต์ใหม่ช่วยให้สามารถสูบจ่ายกรดไฮโปคลอรัสที่เชื่อถือได้และแม่นยำสำหรับการแปรรูปผักและผลไม้ ตามข้อมูลของ PPG Industries ผู้ผลิตเม็ดแคลเซียมไฮโปคลอไรต์ Accu-Tab Sl ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างในน้ำคลอรีนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและคงความสดในสายการบรรจุ มีความสนใจในอุตสาหกรรมเกี่ยวกับกระบวนการแคลเซียมเทียบกับโซเดียมเนื่องจากความเชื่อในอุตสาหกรรมและเอกสารที่เขียนระบุว่าแคลเซียมมีประโยชน์ในการยืดอายุการเก็บรักษา อายุการเก็บรักษาของผักที่ฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดแบคทีเรียนั้นมากกว่าผักที่ไม่ผ่านการบำบัด
แคลเซียมไฮโปคลอไรต์ได้รับการอนุมัติจาก FDA สำหรับการควบคุมเชื้อโรคในขั้นตอนน้ำล้างสำหรับเครื่องแปรรูปสด ด้วยปริมาณที่เหมาะสม การรักษาด้วยแคลเซียมไฮโปคลอไรต์จะช่วยลดการปนเปื้อนบนพื้นผิวและการเน่าเสีย เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและง่ายแทนโซเดียมไฮโปคลอไรต์ เมื่อเปรียบเทียบกับโซเดียมไฮโปคลอไรต์แล้ว แคลเซียมไฮโปคลอไรต์จะกัดกร่อนอุปกรณ์และถังขยะน้อยกว่า และเนื่องจากไม่กัดกร่อน จึงไม่ทำลายหนังกำพร้าและหนังกำพร้าของผลไม้ วัสดุมีอายุการเก็บรักษาที่มั่นคงกว่า
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชมบูธ #619 หรือติดต่อ Scott Betcher, PPG Industries โทรศัพท์: (724) 325-5997; betcher@ppg.com; www.ppgaccu-tab.com/ind.
Grote 613-VS Multi-Slicer พร้อมความสามารถในการแบ่งส่วนแบบสองมิติ
Multi-Slicer 613-VS ของ Grote ได้กลายเป็นทรัพย์สินที่มีค่าสำหรับโปรเซสเซอร์สดใหม่ชั้นนำหลายรุ่นในปัจจุบัน เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ปรับปรุง 613-VS โดยรวมเอาชุดประกอบแถบสแตติกสลิตเตอร์ที่เป็นอุปกรณ์เสริม ซึ่งส่งผลให้มีการตัดแบบสองมิติที่มีมูลค่าเพิ่มบนผลิตผล ขณะนี้ ผู้แปรรูปที่จัดหาหัวหอม พริกไทย และผลิตผลแบบแบ่งส่วนอื่นๆ ให้กับลูกค้าสำหรับท็อปปิ้งพิซซ่า สลัด/เครื่องปรุงอาหาร ผัด และการใช้งานอาหารที่คล้ายกัน สามารถมองหา Grote เพื่อตอบสนองความต้องการในการหั่นของพวกเขา
เทคโนโลยีใบมีดตัดแถบ Accuband ที่จดสิทธิบัตรของ Grote ผลิตได้อย่างหมดจดและสม่ำเสมอเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เสริมด้วยชุดใบมีดสแตติกสลิตเตอร์ที่คมกริบเพื่อให้การตัดในมิติที่สองบนผลิตผล การทำงานของ Multi-Slicer 613-VS นั้นง่ายมาก ใช้อินเทอร์เฟซผู้ปฏิบัติงานขนาดกะทัดรัดเพื่อการใช้งานที่ง่ายดาย และความหนาของชิ้นส่วนจะถูกปรับในทันทีเพียงหมุนปุ่ม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม แวะมาหาเราได้ที่บูธ #818 ที่งาน Fresh-Cut Expo หรือติดต่อเราได้ที่ 1160 Gahanna Parkway, Columbus, OH 43230; โทรศัพท์: (888) 534-7683; โทรสาร: (614)322-1873; sales@grotecompany.com; www.grotecompany.com.
Sormac BV จะแสดงเครื่องปอกหัวหอม USM-100 และอีกมากมาย
Sormac BV จะจัดแสดงเครื่องปอกหัวหอม USM-100 ระดับโลกที่งาน Fresh-Cut Expo ในเมืองฟีนิกซ์
โดยใช้สายพาน หัวหอมบน USM-100 จะถูกลำเลียงออกจากถังป้อน จากนั้นแยกส่วนและวางตำแหน่งบนเที่ยวบินของห่วงโซ่การขนส่ง ผู้ปฏิบัติงานวางหัวหอมในแนวนอนด้านขวา หมุนมีดด้านบน หาง และตัดแนวนอนรอบๆ หัวหอม
ที่ส่วนท้ายของส่วนลำเลียงหัวหอมจะถูกเก็บด้วยระบบแขนจับคู่พร้อมตัวจับหมุน ระบบแขนนี้ติดตั้งบนโครงสร้างที่หมุนได้ ในระหว่างการเคลื่อนไหวแบบหมุน หัวหอมจะหมุนรอบแกนของมันเอง โดยจะทำการตัดตามเส้นรอบวงทั้งหมด ความลึกของการตัดยังสามารถปรับได้ ในระหว่างการตัดอากาศจะถูกเป่าเข้าไปในการตัดเพื่อขจัดผิวหนัง
ของเสียและเปลือกที่หลุดจะถูกแยกออกจากส่วนของหัวหอมที่สะอาดทันที และจะไม่สัมผัสกับพื้นผิวที่สะอาดของหัวหอมที่ปอกแล้ว
นอกจากนี้ ที่จัดแสดงในงานจะมีเครื่องหมุนเหวี่ยง SC 740 สำหรับผักใบของ Sormac BV ซึ่งเป็นสินค้าใหม่ในตลาดปีนี้ แนวคิดการออกแบบการหมุนเหวี่ยงใหม่ที่ปฏิวัติวงการนี้มอบการควบคุมขั้นสูงสุดสำหรับการอบแห้งใบสลัดที่บอบบาง ผักกาดหอมพันธุ์มาตรฐาน ผักที่เตรียมไว้ และสมุนไพรที่ละเอียดอ่อน
ผู้เข้าร่วมงาน Fresh-Cut Expo ยังสามารถเห็น Bell Pepper De-corer PO-30 ของ Sormac BV ออกสู่ตลาดครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว
ตรวจสอบเครื่องจักร Sormac BV คุณภาพเหล่านี้โดยแวะที่บูธ #319 หรือติดต่อ Bill Mims ตัวแทนใหม่ของเราที่ (803) 453-5901; www.pickleman.biz.
Golden Eagle – ฟิล์ม ถุง และฟิล์มเคลือบสำหรับตัดใหม่
Golden Eagle Extrusions Inc. มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมอาหารสดมาตั้งแต่ปี 1988 โดยจัดหาฟิล์ม ถุง และฟิล์มปิดฝาให้กับผู้แปรรูปอาหารสดจำนวนมาก Golden Eagle ยังคงปฏิวัติฟิล์มบรรจุภัณฑ์สำหรับโปรเซสเซอร์ที่ตัดใหม่อย่างต่อเนื่อง ด้วยการวิจัยและพัฒนาเชิงลึก Golden Eagle สามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วสำหรับการทดสอบภาคสนาม ดังนั้นลูกค้าของเราจึงมีส่วนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และมั่นใจได้ว่าจะได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นประโยชน์
ผู้แปรรูปทั้งหมดต้องการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตผลสด และบรรจุภัณฑ์มีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้ ด้วยการปรับแต่งองค์ประกอบเรซินให้เหมาะกับความต้องการในการหายใจของโปรเซสเซอร์แต่ละตัว และให้การอัดรีดร่วมและการเคลือบแบบไม่มีรูเข็ม ทำให้ฟิล์ม Golden Eagle มีอายุการเก็บรักษาสูงสุด
ฟิล์มที่มีคุณสมบัติที่พึงประสงค์จะต้องเพิ่มผลผลิตด้วย Golden Eagle ออกแบบฟิล์มที่แตกต่างกันสำหรับระบบซีลแบบต้านทานและแรงกระตุ้นเพื่อรองรับอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์หลายประเภท สิ่งนี้ช่วยให้โปรเซสเซอร์ได้รับความเร็วสายที่เหมาะสมที่สุดโดยไม่สูญเสียคุณภาพและความน่าเชื่อถือ
Golden Eagle ทำมากกว่าแค่จัดหาฟิล์มให้กับโปรเซสเซอร์ที่ตัดใหม่ ในฐานะสมาชิกของ IFPA ตั้งแต่ปี 1990 เราสนับสนุนและส่งเสริมการเติบโตและความสำเร็จของอุตสาหกรรมในอนาคต เราจัดแสดงที่งานแสดงสินค้า ทำหน้าที่ในคณะกรรมการ และพูดในงานสมาคม การเข้าร่วมสัมมนาอุตสาหกรรมและชั้นเรียนการศึกษาที่เสนอโดยผู้ผลิตเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ช่วยให้ตัวแทนของเราได้รับข้อมูลที่ดีและมุ่งเน้นไปที่อนาคตของการตัดใหม่
แวะมาพบเราได้ที่บูธ #600 ในงาน Fresh-Cut Expo 2005 หรือโทรฟรีที่ (800) 634-3355; info@goldeneagle extrusions.com; www.goldeneagle extrusions.com.
กลุ่มเครื่องจักรลดขนาด Magnuson FAM
Magnuson Corporation จะจัดแสดงเครื่องจักรลดขนาด FAM FAM เป็นผู้นำตลาดในยุโรปทั้งในด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องลดขนาด FAM เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยในปัจจุบัน ซึ่งกำลังกลายเป็นประเด็นสำคัญสำหรับอุตสาหกรรม "การตัดสด"
Magnuson มีครัวทดสอบสำหรับสาธิตเครื่องจักร FAM และสำรองชิ้นส่วนไว้ด้วย นอกจากนี้ Magnuson ยังจัดแสดงเครื่องจักรปอกผลไม้อีกด้วย แวะมาที่บูธ #401 ในงาน Fresh-Cut Expo หรือติดต่อเราได้ที่ (719) 948-9500; sales@magnusoncorp.com; www.magnusoncorp.com.
การทดสอบภาคสนามพิสูจน์ว่าคลอรีนไดออกไซด์มีประสิทธิภาพมากกว่าสารฟอกขาว
มีวิธีที่ดีกว่าในการปกป้องผลิตผลของเราหรือไม่” เป็นเวลาหลายปีที่เราใช้คลอรีนและสารเคมีกัดกร่อนอื่นๆ เพื่อทำความสะอาดอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร โดยทั่วไปแล้ว คลอรีนเป็นสารเคมีที่นิยมใช้ในการฆ่าเชื้อผลิตผลในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม การทดสอบที่ดำเนินการโดยผู้แปรรูปอาหารทั่วสหรัฐอเมริกาตอนใต้ แสดงให้เห็นว่าระดับจุลินทรีย์ในอาหารเช่น เมลอนและองุ่นที่ผ่านการบำบัดด้วยคลอรีนนั้นสูงจนน่าตกใจ พื้นผิวการเตรียมอาหารไม่ได้ดีไปกว่านี้มากนักและเหตุผลมากมาย โชคดีที่ร้านขายของชำและผู้ผลิตอาหารบางรายได้ค้นพบคลอรีนไดออกไซด์
ในทางเทคนิคแล้ว แบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสที่อาศัยอยู่บนทุกพื้นผิว รวมทั้งผลิตผลและพื้นผิวการเตรียม สามารถจัดประเภทเป็น "หน่วยสร้างโคโลนี" หรือ "CFU" ผลลัพธ์ที่ชัดเจนบ่งชี้ถึงประสิทธิภาพของคลอรีนไดออกไซด์ที่มากขึ้น ที่สำคัญ สารละลายคลอรีนไดออกไซด์ที่ใช้ในการทำความสะอาดมีดมีระดับความอิ่มตัว 3 ส่วนในล้านส่วน (ppm) สารละลายคลอรีนที่ใช้ในการทำความสะอาดมีดมี 150 ppm
จำนวน ppm มีความสำคัญเนื่องจาก ppm ต่ำทำให้ล้างสารทำความสะอาดออกจากอาหารและพื้นผิวการเตรียมอาหารได้ง่ายขึ้น
นอกจากประสิทธิภาพแล้ว ผลการศึกษาจากร้านขายของชำและผู้แปรรูปยังแสดงให้เห็นว่าคลอรีนไดออกไซด์ไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำตาลหรือรสชาติของผักและผลไม้ ไม่มีสี ไม่มีรส และไม่มีกลิ่นที่ความเข้มข้นที่ระบุสำหรับการใช้กับอาหาร สิ่งเดียวกันนี้ไม่ได้พิสูจน์ว่าเป็นจริงสำหรับคลอรีน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการศึกษานี้หรือคลังข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการใช้คลอรีนไดออกไซด์ที่กำลังพัฒนา โปรดแวะที่บูธ #825 ในงาน Fresh-Cut Expo หรือเยี่ยมชม www.selective micro.com หรือโทร (978) 927-6610 ต่อ 17.
โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
Maxwell Chase Technologies ประสบความสำเร็จในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บผลไม้และผักสดตัดแต่งมานานกว่า 10 ปี บรรจุภัณฑ์ใช้สารดูดซับพิเศษเฉพาะของบริษัท ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดขององค์การอาหารและยาสำหรับการสัมผัสอาหารโดยตรง
Maxwell Chase Technologies จะจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในงาน IFPA ที่จะจัดขึ้นที่เมืองฟีนิกซ์ ซึ่งจะรวมถึง:
ผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ – กลุ่มผลิตภัณฑ์ถ้วยและภาชนะสำหรับขายปลีกใหม่สำหรับผักและผลไม้สดซึ่งมีอายุการเก็บรักษามากกว่า 10-14 วัน
แผ่นดูดซับและซองที่สามารถรูดซิปปิดซ้ำได้ ทำให้มีอายุการเก็บรักษานานถึง 15 วัน
½ ถาดอบไอน้ำ (3 ขนาด) และ ถาดดูดซับไอน้ำ ¼ ซึ่งให้อายุการเก็บรักษานานถึง 18 วัน
เครื่องหั่นมะเขือเทศ MCT 25 ที่ผลิตมะเขือเทศฝานที่แม่นยำ ลดต้นทุนแรงงาน เพิ่มผลผลิต และตอนนี้สามารถฆ่าเชื้อใบมีดตัดระหว่างแต่ละรอบการหั่นได้แล้ว
นอกเหนือจากการยืดอายุการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญแล้ว บรรจุภัณฑ์ยังมีข้อดีเพิ่มเติมในการดูดซับของเหลวส่วนเกินซึ่งหลีกเลี่ยงการหยด การหก ฯลฯ ซึ่งเป็นข้อร้องเรียนทั่วไปจากผู้บริโภค
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ: Maxwell Chase Technologies, LLC, 125 Westlake Parkway, Suite 100, Atlanta, GA 30336; โทรศัพท์: (866)344-0796; www.maxwellchase.com; หรือเยี่ยมชมบูธ #1001 ในงาน IFPA ที่กำลังจะมีขึ้น
เครื่องซีลความร้อน S-30 ของ ORICS รับประกันการประหยัดต้นทุน
ORICS นำเสนอเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายด้านฟิล์มแก่ผู้ใช้ได้มากกว่า 35,000 ดอลลาร์ต่อปี เครื่องซีลความร้อน S-30 ไม่ทิ้งฟิล์มเสีย ช่วยประหยัดฟิล์มหลายล้านตารางนิ้วที่จ่ายตามปกติ แต่ไม่สามารถใช้งานได้
S-30 ได้รับการปรับแต่งสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ตัดสด ได้รับความนิยมจากผู้แปรรูปที่หั่นสดทั่วสหรัฐอเมริกา โดยจัดการทุกอย่างตั้งแต่หัวหอมสดไปจนถึงมะเขือเทศหั่นเต๋า ผลไม้สด ผักกาดหอมสด ผักดอง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย
S-30 เป็นเครื่องซีลความร้อนเคลื่อนที่เชิงเส้นที่ออกแบบด้วย AC เซอร์โวไดรฟ์สำหรับการใช้งานความเร็วปานกลาง มันทำงานได้ถึง 30 รอบต่อนาที
S-30 ยังช่วยให้สามารถขยายไปยังสายการผลิตอัตโนมัติได้อย่างสมบูรณ์ ถาดหรือถ้วยจะถูกจ่ายโดยอัตโนมัติไปยังสายพานลำเลียงขนาด 18 ฟุต ซึ่งกระบวนการบรรจุจะดำเนินการ จากนั้นจึงถ่ายโอนผ่านกลไกการถ่ายโอนอัตโนมัติไปยังสายพานลำเลียงของเครื่องซีลความร้อน S-30
หากต้องการดูสายผลิตภัณฑ์เครื่องซีลความร้อน S-30 ใหม่ โปรดไปที่บูธ #604 ของ ORICS Industries ที่งาน Fresh-Cut Expo หรือติดต่อบริษัทที่ (718) 461- 8613; www.orics.com.
Litehouse เปิดตัวผลิตภัณฑ์คาราเมลตรา Hershey & Heath
Litehouse จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์คาราเมลแบรนด์ Hershey & Heath ใหม่ในงาน IFPA ปีนี้ที่เมืองฟีนิกซ์ รัฐแอริโซนา รสช็อกโกแลตและทอฟฟี่ใหม่เข้าร่วมกับคาราเมลดั้งเดิมและไขมันต่ำของ Litehouse ทั้งหมดนี้มีขนาดควบคุม 2 ออนซ์และอ่าง 16 และ 8 ออนซ์
Litehouse เป็นที่รู้จักในด้านน้ำสลัด เครื่องจิ้ม และซอสหมักที่ได้รับรางวัลระดับประเทศและได้รับรางวัล นอกจากนี้ Litehouse ยังจะจัดแสดงน้ำสลัดงาขิงและซอสใหม่อีกด้วย น้ำสลัดที่เป็นเอกลักษณ์นี้ผสมผสานขิงสด หัวหอม และกระเทียมกับน้ำส้มสายชูข้าว งา และน้ำมันคาโนลา ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่อ้วน มีให้เลือกในขวดขนาด 13 ออนซ์และขนาดการควบคุมส่วน
Litehouse Foods ตั้งอยู่ในแซนด์พอยต์ รัฐไอดาโฮ เป็นธุรกิจของครอบครัวที่ผลิต บรรจุหีบห่อ และทำการตลาดสินค้ามากกว่า 600 รายการ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม พบกับเราได้ที่บูธ # www.litehousefoods.com หรือติดต่อ Paul Kusche 208.263.7569
เครื่องลับมีด Tru Hone รุ่น HR8
โปรแกรมลับมีดที่ดีสามารถช่วยบริษัทได้หลายพันดอลลาร์ในแต่ละปี มีดที่คมสามารถเพิ่มผลผลิตและการผลิต รวมทั้งลดความเสียหายของเซลล์ผลิตภัณฑ์และการบาดเจ็บของพนักงาน เครื่องลับมีด HR8 ของ Tru Hone เป็นขั้นตอนแรกในการพัฒนาโปรแกรมที่ยอดเยี่ยม
คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมบางอย่างของเครื่องลับมีด HR8 คือ: การลับมีดแบบเปียกด้วยระบบน้ำหล่อเย็นในตัว การแต่งล้อกึ่งอัตโนมัติ การลับมีดหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่านั้น ล้อเสริมขนาด 8 นิ้ว ปรับการตั้งค่าเอียงต่างๆได้อย่างง่ายดาย และมีโครงสร้างเป็นสแตนเลส
ให้ Tru Hone แสดงให้คุณเห็นว่าระบบการลับมีด Tru Hone สามารถทำอะไรได้บ้างสำหรับการทำงานของคุณ แวะที่บูธ #924 ในงาน Fresh-Cut Expo หรือติดต่อเราโทรฟรีที่ (800) 237-4663; www.TruHone.com.
เครื่องห่อ Fuji-Foremost FW-3710B
Formost Packaging Machines, Inc. เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเครื่องบรรจุภัณฑ์ ได้สร้างเครื่องบรรจุถุงแนวนอนที่ดีที่สุด เครื่องห่อแบบเติมซีลแนวนอน และเครื่องห่อแนวตั้งแบบเติมซีลมานานกว่า 40 ปี
เครื่องบรรจุถุงและเครื่องห่อหุ้มของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพและประหยัด เพื่อตอบสนองความต้องการอัตโนมัติความเร็วสูงสำหรับการบรรจุภัณฑ์ทุกที่ในโลก ออกแบบมาเพื่อคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่รวดเร็วและง่ายดาย ความยืดหยุ่น และการบำรุงรักษาต่ำ เครื่องบรรจุภัณฑ์ของเราได้รับการปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้า ชื่อเสียงของเราสร้างขึ้นจากการส่งมอบที่รวดเร็ว ความพร้อมของชิ้นส่วนในทันที บริการที่วางใจได้ และความพึงพอใจของลูกค้าที่โดดเด่น
เครื่องห่อเซอร์โวแบบเคลื่อนไหวกล่องแนวนอน Fuji-Formost FW-3710B จะจัดแสดงที่งาน Fresh-Cut Expo การห่อประสิทธิภาพสูงขั้นสูงและการเปลี่ยนที่ง่ายและรวดเร็วเป็นข้อดีหลายประการของเครื่องห่อ Fuji-Formost FW-3710B คุณสมบัติรวมถึงความสามารถในการระบบเครือข่ายสำหรับการอ่านข้อมูลจากเสื้อคลุม
FW-3710B จะมาพร้อมกับระบบป้อนเข้าแบบไร้รอยต่อ ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถห่อด้วยระบบโซ่ดึง สายพานลำเลียงแบบเรียบจะส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเครื่องห่อหุ้ม สายพานสามารถทำความสะอาดและถอดออกได้ง่าย
ระบบนี้ช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนความยาวในการตัดของผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ตำแหน่งของผลิตภัณฑ์จะถูกตรวจจับและตั้งเวลาให้กับเครื่องห่อหุ้ม ระบบป้อนเข้าแบบไร้การแนบเชื่อมต่อกับเครื่องห่อเซอร์โวแนวนอนของ Fuji-Formost เพื่อให้บรรจุภัณฑ์มีคุณภาพและรูปลักษณ์ที่ดีที่สุด