ขณะนี้แนวเขตแดนของผู้ปลูกพืชสีเขียวของฟาร์มแนวตั้งได้รับการสนับสนุน USDA แล้ว
ทีมนักวิจัยของมหาวิทยาลัยหลายรัฐได้รับทุนโครงการริเริ่มการวิจัยพืชเฉพาะทาง (SCRI) ของ USDA เป็นเวลา XNUMX ปี เพื่อศึกษาแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดและเศรษฐศาสตร์ของการปลูกในร่มและวิธีดำเนินการให้ดี โครงการที่เรียกว่า OptimIA (การเพิ่มประสิทธิภาพการเกษตรในร่ม) มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า "การปรับปรุงความสามารถในการทำกำไรและความยั่งยืนของการผลิตผักใบในร่ม"
การได้รับทุนเป็นช่วงเวลาแห่งการบรรลุนิติภาวะสำหรับภาคเกษตรกรรมที่ค่อนข้างใหม่
“ตามความรู้ของฉัน มันเป็นหนึ่งในทุนแรกที่อุทิศให้กับการทำฟาร์มแนวดิ่งที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก USDA” รองศาสตราจารย์ Roberto Lopez แห่งมหาวิทยาลัยมิชิแกนสเตต (MSU) ซึ่งเป็นผู้ตรวจสอบหลักของโครงการนี้กล่าว ทุน SCRI ได้สนับสนุนข้อเสนอการผลิตเรือนกระจกและแม้แต่ทุนสนับสนุนด้านแสงสว่างและไฟ LED แต่ OptimIA จะจัดการกับสิ่งที่เรียกว่าการปลูกในร่มซึ่งไม่ใช้แสงธรรมชาติโดยตรง
ไปสู่ผู้ปลูก
ทีมพืชสวน วิศวกร และนักเศรษฐศาสตร์ที่นำโดย MSU มีรายได้ 2.7 ล้านดอลลาร์จาก USDA นอกเหนือไปจากเงินทุนที่จับคู่จากภาคเอกชน ซึ่งทำเงินได้ 5.4 ล้านดอลลาร์ งานทุนสี่ปีเริ่มในปี 2020 โลเปซกล่าวว่าเนื่องจากการหยุดชะงักที่เกี่ยวข้องกับการแพร่ระบาด ความพยายามอาจดำเนินต่อไปจนถึงปี 2025
“มันเป็นโครงการสหสาขาวิชาชีพขนาดใหญ่ และองค์ประกอบหนึ่งจะเกี่ยวข้องกับการทดลองในฟาร์ม” โลเปซกล่าว “เราต้องการให้แน่ใจว่างานวิจัยของเราจะสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมได้ ดังนั้น เมื่อเราจำลองการศึกษาของเราแล้ว เราจะตรวจสอบที่ฟาร์มในร่มหลายแห่งทั่วประเทศเพื่อให้แน่ใจว่า (มี) สิ่งที่เราพบในห้องทดลอง ซึ่งจะมีผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันในอุตสาหกรรม”
ในขณะที่ผู้ปลูกมักมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มผลผลิตและลดปัจจัยการผลิต แต่ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานยังคงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับผู้ปลูกในร่ม โลเปซกล่าวว่า ภูมิศาสตร์สามารถส่งผลกระทบต่อต้นทุนพลังงาน และสภาพอากาศมีอิทธิพลต่อปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการควบคุมสภาพแวดล้อมภายในอาคารของโรงงานเมื่อเทียบกับสภาพอากาศภายนอก โลเปซกล่าว
เพื่อให้คงความเกี่ยวข้องกับผู้ปลูก ทีมงานจึงจำกัดการวิจัยเฉพาะพืชหลักที่ปลูกในร่ม ได้แก่ ผักกาดหอมแดงและเขียว คะน้า arugula และไมโครกรีน
อุตสาหกรรมที่กำลังเติบโต
จำนวนฟาร์มในร่มทั่วเคาน์ตีกำลังปลูกผักใบเขียวเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยมีการเปิดฟาร์มแนวตั้งประเภทคลังสินค้าขนาดใหญ่บางแห่ง นอกเหนือไปจากหน่วยโมดูลาร์ขนาดเล็กอื่นๆ ที่ติดตั้งในคอนเทนเนอร์ขนส่ง
Erik Runkle จาก MSU กล่าวว่า “การทำฟาร์มในร่มหรือที่เรียกว่าการทำฟาร์มแนวตั้ง การใช้หลอด LED มีข้อดีมากมาย” “ใช้พื้นที่น้อยกว่ามาก มีการใช้น้ำและสารอาหารอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีการผลิตตลอดทั้งปี และแทบไม่มียาฆ่าแมลงเลย แต่มีข้อมูลพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับแนวทางการปลูกที่ดีที่สุด และข้อมูลทางเศรษฐกิจเกี่ยวกับการทำฟาร์มในร่มน้อยมาก”
การวิจัยจะสนับสนุนภาคการเกษตรที่อายุน้อยและกำลังเติบโตด้วยข้อมูลสาธารณะที่เป็นกลาง
“เป้าหมายโดยรวมของทุน SCRI ของเราคือการทำให้อุตสาหกรรมมีผลกำไรและยั่งยืนมากขึ้น” โลเปซกล่าว “ตอนนี้ คุณเห็นฟาร์มในร่มมากมาย แต่คุณรู้ไหม มีหลายแห่งที่ไม่รอดเช่นกัน”
เข้าถึงได้ง่าย
ผู้ปลูกผักในร่มขนาดเล็กมักไม่สามารถเข้าถึงข้อมูลการผลิตได้
Lopez กล่าวว่า "การวิจัยส่วนใหญ่ที่ดำเนินการสำหรับฟาร์มในร่ม “ดังนั้น สำหรับกิจการใหม่ขนาดเล็ก มันค่อนข้างยาก เพราะไม่มีข้อมูลพื้นฐานการวิจัยที่เป็นกลางมากมายให้เริ่มต้น และข้อมูลที่ออกมาส่วนใหญ่มาจากคนอยากขายของใช่ไหม? เป้าหมายของเราคือการวิจัยตามหลักวิทยาศาสตร์และเป็นกลาง”
การอัปเดตเกี่ยวกับการวิจัย รวมถึงวิดีโอ YouTube ไฮไลท์การวิจัย คำถามที่พบบ่อย บทความการค้าและเอกสารทางวิทยาศาสตร์ จะถูกโพสต์ที่ www.scri-optimia.org เมื่อดำเนินการวิจัย
“เรากำลังพัฒนาหลักสูตรออนไลน์เกี่ยวกับการผลิตในอาคารซึ่งจะเปิดให้เข้าชมบนเว็บไซต์ภายในปีหน้า” โลเปซกล่าว “เรากำลังจะมีการประชุมผู้มีส่วนได้ส่วนเสียประจำปีและการเปิดบ้าน”
ทีมวิจัย
ผู้ตรวจสอบหลักเกี่ยวกับทุนประกอบด้วย:
เอริก รันเคิล แห่งมหาวิทยาลัยมิชิแกนสเตท (MSU) จะวิจัยผลกระทบของคุณภาพแสงที่แตกต่างกัน โดยเลือกการผสมผสานของความยาวคลื่นแสงที่แตกต่างกันตั้งแต่ยูวีไปจนถึงสีแดงไกล
โรแบร์โตโลเปซMSU จะวิจัยความเข้มของแสง คาร์บอนไดออกไซด์ และอุณหภูมิ ว่าสิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวอย่างไร
ซิโมเน วาลเล เดอ ซูซาMSU จะวิจัยเศรษฐศาสตร์ของการจัดการฟาร์มผักใบเขียวในร่ม โดยตอบคำถาม เช่น "ต้นทุนคืออะไร" และ "จะเพิ่มมูลค่าได้อย่างไร"
เชียรีคูโบต้า ของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอจะทำการวิจัยประเด็นเกี่ยวกับการเผาผลาญทิปและโภชนาการ
แครี มิตเชลล์ แห่ง Purdue University จะวิจัย “phasic lighting” – ปรับแสงให้เข้ากับระยะการเจริญเติบโตของพืช
มูรัต คาซิรา แห่งมหาวิทยาลัยแอริโซนาจะทำการวิจัยด้านการไหลของอากาศและวิศวกรรมของ
ฟาร์มในร่ม
- สตีเฟน โคลสเตอร์แมน, รองบรรณาธิการ
ด้านบนของหน้า ห้องปฏิบัติการควบคุมแสงสว่างสภาพแวดล้อม (CELL) เป็นศูนย์วิจัยการทำฟาร์มแนวตั้งที่พัฒนาโดย Erik Runkle ในภาควิชาพืชสวนที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิชิแกน รูปถ่าย: มสธ