ทุกวันนี้ มีการเก็บเกี่ยวผักกาดขาวในภูมิภาค Derbent Sharip Sharipov รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและอาหารคนแรกของสาธารณรัฐ Dagestan ได้ทำความคุ้นเคยกับความคืบหน้าในการเก็บเกี่ยว เขามาพร้อมกับหัวหน้าภาควิชาการเกษตร Yusif Gereykhanov ผู้อำนวยการสถานีทดลอง Dagestan ซึ่งเป็นสาขาหนึ่งของ VIR ศาสตราจารย์ Kishtili Kurkiev และหัวหน้านักวิจัยของ FARC RD ศาสตราจารย์ Magomed Baratov
เราไปเยี่ยมชมฟาร์มของ Alibek Radjabov ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Muzaim เกษตรกรกล่าวว่าเขาปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งบนพื้นที่ 7 เฮกตาร์ โดยมีคนงานประมาณ 50 คนมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยว และวางแผนที่จะขยายพื้นที่ใต้แปลงผักด้วยการจัดหาที่ดินเพิ่มเติม
ดังที่ Yusif Gereykhanov กล่าวไว้ ในภูมิภาค Derbent พื้นที่ใต้ผักกาดขาวประมาณ 200 เฮกตาร์
ตามที่รองผู้อำนวยการคนแรก Sharip Sharipov ดาเกสถานเป็นพื้นที่กะหล่ำปลีของรัสเซียซึ่งคิดเป็นเกือบร้อยละ 19 ของพื้นที่ทั้งหมดภายใต้กะหล่ำปลีในประเทศของเราและร้อยละ 80 ของพื้นที่กะหล่ำปลีทั้งหมดในเขต North Caucasus Federal District ก็ตกอยู่ในภูมิภาคของเรา . ในดาเกสถาน การปลูกผักได้รับการพัฒนาค่อนข้างดีและทรัพยากรหลักคือคนที่ทำงานหนัก สำหรับภูมิภาค Derbent ในประวัติศาสตร์อันยาวนานของการปลูกพืชผัก พวกเขาเข้าใจถึงความแตกต่างของการผลิตผักทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งได้รับการฝึกฝนมาเป็นเวลาสิบปีที่ผ่านมา นี่เป็นวัฒนธรรมสมัยนิยมซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงภาวะซึมเศร้า ปวดศีรษะ ความผิดปกติของประสาท โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ในภาคตะวันออก กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกเรียกว่าเป็นแหล่งอายุยืน เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์
ในพื้นที่นี้ สภาพธรรมชาติและภูมิอากาศทำให้สามารถปลูกกะหล่ำปลีได้แม้ในฤดูหนาว ผู้ปลูกผัก Muzaim เชี่ยวชาญคุณสมบัตินี้มาหลายปีแล้ว ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่กะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวในเดือนมกราคมในภูมิภาค Derbent ในฤดูหนาวไม่มีศัตรูพืชและโรคซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องรักษาสวนด้วยสารเคมี นี่แสดงถึงคุณภาพและความต้องการผลิตภัณฑ์ผักที่ปลูกในฤดูหนาว
“เนื่องจากลักษณะภูมิอากาศ เราเห็นทางตอนใต้ของ Dagestan ในกรณีนี้คือภูมิภาค Derbent จึงเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชได้หลายชนิดต่อปี วันนี้เราเห็นว่าในฤดูหนาวดาเกสถานผลิตภัณฑ์ส่งตรงจากทุ่งนาไปยังโต๊ะของผู้บริโภค นี่คือข้อได้เปรียบของเรา – ความสามารถในการขายผลิตภัณฑ์โดยตรงจากสนามในช่วงนอกฤดู ในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันต้องการทราบว่าในปีนี้มีการเปิดตัวโครงการของรัฐบาลกลางเพื่อกระตุ้นการผลิตผักและมันฝรั่งในทุ่งโล่ง ดาเกสถาน ซึ่งอยู่ภายใต้กรอบของโครงการนี้ ซึ่งแปลงย่อยส่วนบุคคลสามารถเข้าร่วมได้ กำลังทำงานเพื่อเพิ่มผลผลิตผักและมันฝรั่ง” ชาริป ชาริปอฟ กล่าว