Martucci บริษัทจากภูมิภาค Apulia ทางตอนใต้ของอิตาลีที่บรรจุและทำการตลาดผลไม้รสเปรี้ยวมาตั้งแต่ปี 1980 เริ่มต้นฤดูกาลใหม่ของ Comune clementines เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ผู้อำนวยการฝ่ายขาย Daniele Martucci ให้คำอธิบายเพิ่มเติมแก่เรา
สายการคัดแยกสำหรับ Comune clementines ในสถานีบรรจุของ Martucci
“เราเริ่มช้ากว่าปีที่แล้วประมาณสองสัปดาห์เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง ยอดขายเป็นที่น่าพอใจในวันแรกนี้ ความต้องการสูงมาก ฉันยังคงมองโลกในแง่ดี แม้ว่าทุกคนจะบ่นเกี่ยวกับวิกฤตเศรษฐกิจ ความไม่แน่นอน และการใช้จ่ายของผู้บริโภคที่ลดลง แต่ภาคผลิตผลสดประสบปัญหามานานหลายปี ผมมั่นใจว่าเราสามารถรับมือกับความท้าทายในปัจจุบันได้” ผู้จัดการสถานีบรรจุในจังหวัด Taranto กล่าว
“พ่อค้าเพิ่งจะมีฤดูองุ่นที่เลวร้าย พวกเขาจึงไม่มั่นใจในการขายส้มมากนัก แต่ในความคิดของฉันส้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในขณะนี้ไม่มีผลไม้หลากหลายชนิดในตลาด หากเป็นเช่นนั้นในฤดูร้อน ส้มมักจะเป็นหนึ่งในสินค้าที่ขายดีที่สุด ด้วยเหตุผลหลายประการ ฉันเห็นว่ามันเกิดขึ้นอีกครั้งในปีนี้”
ดานิเอเล่ มาร์ตูชชี
ความต้องการ Clementines ของพันธุ์ Comune นั้นสูงและราคาก็น่าพอใจเช่นกัน “ในช่วงแรกของฤดูกาลนี้ เราส่งพาเลท 10 ชิ้นต่อวันไปยังตลาดค้าส่งในอิตาลี แต่เมื่อสิ้นสัปดาห์ที่แล้ว เราก็เริ่มส่งออกครั้งแรกไปยังประเทศอื่นๆ ในยุโรปด้วย อันดับแรกไปที่ฝรั่งเศส จากนั้นไปที่โปแลนด์และฮังการี เป็นต้น สำหรับราคาที่เกี่ยวข้อง เราจ่ายให้เกษตรกรประมาณ €0.70 ถึง €0.80 ต่อกิโลกรัม”
เพื่อรับมือกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ผู้ปลูกจึงขอราคาสูงกว่าปีก่อนๆ “ผู้ค้าของเราตระหนักดีว่าต้นทุนเพิ่มขึ้น และนั่นคือเหตุผลที่เรายินดีจ่ายเพิ่มขึ้นอีกสองสามเซ็นต์ให้กับผู้ปลูก เราได้แจ้งให้ลูกค้าทุกคนทราบว่าผลไม้จะมีราคาสูงขึ้นในปีนี้ ไม่เพียงเพราะต้นทุนการเพาะปลูกที่สูงขึ้น แต่ยังเป็นเพราะต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในสถานีบรรจุด้วยพลังงานและบรรจุภัณฑ์ที่แพงขึ้น ทุกคนมีความเข้าใจรวมถึงลูกค้าในประเทศที่มีกำลังซื้อต่ำซึ่งส้มมักขายในราคาต่ำมาก”
สำหรับการปรับขนาด Martucci กล่าวว่าการขาดฝนในช่วงการเจริญเติบโตทำให้มีขนาดเล็กลง “คาลิเบอร์เฉลี่ยมีตั้งแต่ IV ถึง II แต่นั่นไม่ใช่ปัญหาใหญ่ เพราะเราจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนในการขายชิ้นส่วนขนาดใหญ่ในประเทศที่มักจะต้องการขนาดที่เล็กลงด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ”