ลักษณะของข้อเสนอ ความโดดเด่น ความเชี่ยวชาญ ความเป็นมืออาชีพ และสำหรับโครงสร้างเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ การเปลี่ยนตำแหน่ง : นี่คือคำหลักที่พูดชัดแจ้งโดย ดานิเอเล่ บาร์โตโลเมย ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อผักและผลไม้ของ โคนัด นอร์ด โอเวสต์ เนื่องในโอกาสวันสวรรคต ตัวอย่างการสัมมนาผ่านเว็บ Think Fresh ภาพตัวอย่างดิจิทัลของงานของเราที่ทุ่มเทให้กับการวิเคราะห์การบริโภคผักและผลไม้และการวิจัยล่าสุดจาก AgroTer Fruit and Vegetable Monitor ซึ่งเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม ได้รวบรวมทั้งก่อนและหลังโควิด แนวโน้มและ การบริโภค นิสัย .
ในสถานการณ์ที่มีการแข่งขันสูงซึ่ง ร้านค้าลดราคา กำลังได้รับสิ่งที่ดีกว่าจากผู้ค้าปลีกรายใหญ่อื่นๆ แบรนด์ต้อง “วาง ลูกค้าที่ศูนย์ และ นำวิญญาณออกมา โดยไม่ต้องเป็นผู้รอบรู้”
“ด้วย Covid แนวโน้มบางอย่างได้ปรากฏอย่างชัดเจน – เพิ่ม Bartolomei – การขายของ ผลไม้ และ ผัก ด้วยการล็อกดาวน์ครั้งแรกของปี 2020 ได้ถอดออกแล้ว แพคเกจ สินค้าถูกถอดออกในขณะที่ ร้านข้างบ้าน ได้ระเบิด โชคดีที่วันนี้ เรากำลังออกจากภาวะฉุกเฉินด้านสุขภาพ สิ่งต่าง ๆ เปลี่ยนไป แต่แนวโน้มบางอย่างยังคงอยู่เช่นความชอบสำหรับผักและผลไม้ที่มีบรรจุภัณฑ์”
แนวโน้มไม่แน่นอน โพลาไรเซชันของการบริโภคจะเปลี่ยนไพ่บนโต๊ะ: สำหรับผู้ซื้อ สถานการณ์จะ ซับซ้อน ในระยะสั้น ; มันจะดีขึ้นในระยะกลาง “แต่เพื่อให้สามารถแข่งขันได้คุณต้องเป็น แบบไดนามิกและเชิงรุก” . “การแข่งขัน – เขาเพิ่มระหว่างการสัมมนาทางเว็บของเรา – ต้องทำระหว่าง รูปแบบและแบรนด์ที่คล้ายคลึงกัน , พวกเราที่ Conad มี เปลี่ยนตำแหน่ง ร้านค้าของเราหลายแห่งและจะติดตามการแข่งขันอย่างต่อเนื่อง”
การฝึกอบรม นวัตกรรมและการเพิ่มประสิทธิภาพ ทั้งในแง่ของพื้นที่ ของผลไม้ และ ผัก: คำหลักอื่น ๆ เหล่านี้เป็นที่รักของ Bartolomei ผู้ซึ่งอ้างถึง โครงการออริ ในรูปแบบของ ความโดดเด่น เปิดตัวในปี 2010 และค่อยๆ ลดลงในหลายพื้นที่ ตั้งแต่ Valle D'Aosta ถึง Tuscany จาก Lazio ถึง Sardinia โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับ การผลิตผักและผลไม้ในภูมิภาค กับแบรนด์ร่มที่เกี่ยวข้องกับผู้ที่ทำงานต้นน้ำของห่วงโซ่อุปทาน: “มันเกิดมาเพื่อเป็นพยานถึงการปรากฏตัวของ Conad ในอาณาเขตและเพื่อปกป้องมัน และจนถึงตอนนี้มันก็เกินที่คาดการณ์ไว้ทั้งหมด”
โครงการ Ori มองเห็น พันธมิตรทางธุรกิจ ได้เป็นทูตแห่งคุณค่าอันโดดเด่นของ ท้องถิ่นนิยม, รับประกันลูกค้า รับรองคุณภาพและความสะดวกสบาย มีส่วนร่วม ใน การเลือกผลิตภัณฑ์ และในการแบ่งปันโครงการ “หุ้นส่วนผู้ประกอบการเชิงพาณิชย์พยายามที่จะนำตรรกะของเขามาสู่ ผู้ผลิตที่เป็นเจ้าของฟาร์มขนาดเล็ก ,ยังรับประกันเขา รายได้" , เพิ่ม Bartolomei “และเราก็เริ่มเส้นทางนี้ในภาคเหนือของประเทศด้วย”
เพราะนอกจากนั้นแล้วสำหรับผลไม้และผัก เกมนี้ก็คือ ไม่ได้เล่นบนใบปลิว บนข้อเสนอกระดาษ แต่ บนหิ้ง ซึ่งต้องเป็น ชัดเจน มีเสน่ห์ ครบครัน . สามารถ แข่งขันกับอีคอมเมิร์ซ , “ลิขิตให้เติบโต แม้ในยามที่สดมาก แต่ไม่มีหน้าร้านจริง”
แผนกของ ผลิตภัณฑ์บริการ ในขณะเดียวกันก็กลับมายืนหยัดอีกครั้งหลังจากงานประจำปี น่ากลัวในปี 2020 : “แต่เรายังไม่กลับสู่ระดับก่อนโควิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ช่วงวี” , Bartolomei กล่าวในระหว่างการสัมมนาทางเว็บ Think Fresh Preview ผู้ซื้อจาก Conad Nord Ovest โดยเฉพาะสำหรับสินค้าประเภทนี้ เชื่อว่า “การนำวัฒนธรรมของ บรรจุบริโภคกว้าง ถึงแผนกผักและผลไม้”