ความต้องการมีมาก ราคาก็มี แต่ความพร้อมของแตงโม โดยเฉพาะของคุณภาพดี ในช่วงเวลานี้ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แข็งแกร่งทั้งในอิตาลีและยุโรป
นี่คือภาพที่วาดโดย เคลาดิโอ ฟิโลซ่าประธานสหกรณ์ Latina Ortaggi และผู้สนับสนุนโครงการปรับปรุงแตงโมปอนติโน “การรณรงค์เริ่มต้นได้ไม่ดี แต่ตั้งแต่วันที่ 20 มิถุนายนเป็นต้นไป ราคาสูงขึ้นอย่างร้ายแรงและความต้องการเฟื่องฟู: ร้อนทั่วทั้งทวีปและแตงโมไม่ได้ เพียงพอ. คุณภาพดีและในพื้นที่ Latina เราอยู่ในการผลิตด้วยแตงโมขนาดเล็ก, ปานกลาง, ชาร์ลสโตนแบบยาวคลาสสิก ... ยังส่งออกที่ดีไปยังตะวันออกในตลาดที่ต้องการผลิตภัณฑ์ 4-8 กิโลกรัมด้วยราคาที่ต่ำกว่า แต่ แม้ที่นี่จะมีความต้องการสูงกว่าข้อเสนอ”
แม้ว่าความร้อนจะทำให้แตงโมปั่นไปในทางที่ดี แต่ก็สร้างความสับสนให้กับแตงโม “ผลิตภัณฑ์ที่คาดว่าจะเติบโตเป็นสองเท่า ตลาดอิ่มตัว – ไฮไลท์ Filosa – ในขณะที่แตงโมสถานการณ์จะแตกต่างกัน: โรงเรือนจะแล้วเสร็จประมาณวันที่ 20 มิถุนายน พื้นที่เปิดออกช้าไปหน่อย … นี่คือการกำหนดสถานการณ์ปัจจุบัน แต่ระหว่าง 8 และ 10 กรกฎาคม เราคาดว่าจะกลับสู่ภาวะปกติ”
“สำหรับแตงโม เราได้พูดมาระยะหนึ่งแล้วว่าเดือนกรกฎาคมจะเป็นเดือนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของปี เนื่องจากผลผลิตในเดือนมิถุนายนจำนวนมากกำลังสุกงอม” ยืนยัน บรูโน่ ฟรานเชสคอน ประธานองค์กรผู้ผลิต Mantuan ที่มีชื่อเดียวกัน จุดอ้างอิงสำหรับแตงในอิตาลี
และในเชิงพาณิชย์ สถานการณ์ที่แตกต่างจาก Milan Ortomercato ระหว่างแตงโมคุณภาพสูงและแตงโมจำนวนมาก ซัลวาตอเร มุสโซ ผู้จัดการฝ่ายขายของ Masterfruit อธิบายว่า “แตงโมเฉพาะคุณภาพเยี่ยม เช่น แตงโม Mantua หรือที่ปลูกในฟาร์มที่ลงทุนอย่างต่อเนื่องโดยเน้นที่พันธุ์ใหม่ๆ ที่สามารถเพิ่มสีสันและรสชาติเหนือสิ่งอื่นใด รวมไปถึงความกะทัดรัดของเนื้อ ,ไม่มีมีเยอะ. นอกจากนี้ เนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเรียกร้องลูกค้า โดยยินดีจ่ายประมาณหนึ่งยูโรต่อกิโลกรัม ผลิตภัณฑ์มวลรวมที่เรียกว่าไม่ขาดหายไปอย่างแน่นอน: มีมากมายและมีราคาระหว่าง 0.30 ถึง 0.40 ยูโรต่อกิโลกรัม "